Традиції паски
Традиції Великодня
Великдень. великодні традиції
Великдень є великим релігійним святом. У перекладі з грецької це слово буквально означає «позбавлення», тобто звільнення людства від гніту диявола і перехід в світ прекрасного. У ролі Спасителя виступає Ісус Христос. Передує Великодню Страсний Седмиця (або Страсний тиждень). Це тиждень найважчих випробувань для православних. Також це остання перед Великоднем тиждень посту, на якій православні згадують Страсті Христові - останні дні земного життя Спасителя, Його страждання, розп`яття, смерть на хресті, поховання. Для християн це особливо шанована тиждень.
Великдень традиційно відзначається в неділю, день, коли Христос воскрес після своєї смерті. Святкування обов`язково включає в себе триразове прочитання молитви «Христос воскрес». У пасхальну ніч відбувається хресний хід, який проходить навколо церкви під безперервний дзвін дзвонів. Хресний хід супроводжується співом «Воскресіння Твоє, Христе Спасе, Ангели співають на небесах, і нас на землю сподобив з чистим серцем Тебе славте». На початку ходу мчить ліхтар, потім запрестольний хрест і образ Божої Матері. Середина хресного ходу вибудовується в два ряди: тут йдуть співаки, корогвоносці, диякони зі свічками і кадильницями, а за ними йдуть священнослужителі. Ікону Воскресіння несе священнослужитель, який йде зліва, а справа йде несе ікону Євангеліє. Останнім у Хресній ході йде настоятель храму з хрестом в руці і трісвешніком.
Передзвін припиняється після підходу Ходи до закритих західних воріт церкви. Після того як настоятель храму від диякона отримує в руки кадило, священики починають спів: «Христос воскресив з мертвих, смертю смерть подолав і тим, що в гробі життя дарував», потім співають вірші. Завершують спів співаки «І сущим у гробі життя дарував». Потім відбувається відкриття воріт, і весь хресний хід приходить до церкви.
У великодній день прийнято пекти паски, фарбувати і дарувати яйця, робити паску (блюдо з сиру, масла родзинок і т. Д.). У понятті церкви паску вважається церковно-обрядової їжею. У день Святого Воскресіння необхідно причащатися, але це роблять не всі. Віруючі приносять до церкви паски для освячення, щоб після освітлення, прийшовши додому, всією сім`єю насолодитися їжею після Великого посту.
Традиція дарувати фарбовані яйця на Великдень пішла після того, як Марія Магдалина прийшла в Рим для прочитання проповіді і перед її початком подарувала червоне яйце римського імператора зі словами: «Христос воскрес!» Червоні яйця символізують собою дві події - це смерть і Воскресіння Господа. Виникає питання: «Як під твердою, неживої шкаралупою зароджується життя?» Цей процес подібний до чуду, чуду воскресіння Христа з гробу.
Найпоширенішим способом фарбування яєць є їх варіння в цибулинні. Більш темне забарвлення яєць досягається при більшій кількості лушпиння. Варять яйця приблизно 30 хв, а щоб вони не лопнули при варінні, у воду додають сіль.
Великдень вважається тривалим християнським святом, її святкування триває до Фоміна понеділка, а це в цілому сім днів. Цей тиждень прийнято ще називати Світлої тижнем. Протягом цього тижня щодня відбуваються богослужіння. Після Світлої Седмиці церква продовжує святкування Великодня до Вознесіння Господнього, а це ще 32 дня.
Відео: Великодні традиції - Все буде добре - Випуск 373 - 14.04.14 - Все буде добре - Все буде добре
Великодніх традиції різних країн світу
У багатьох народів свято Пасхи пов`язаний з довгоочікуваним смакотою після Великого посту. Напрмер, по-угорськи назва цього свята звучить як «хушвейт» і означає «прийом м`яса». Основним блюдом на святковому великодньому застілля у угорців в день Пасхи є варена шинка в кошику, покритої ошатним рушником або хусткою. Великдень - одне з найулюбленіших свят у мадярів.
Відео: Святкування Великодня на Русі. Старовинні російські традиції
Традиційним елементом пасхального застілля завжди було і залишається фарбоване куряче яйце. В Угорщині своя технологія фарбування яєць: спочатку яйця покривають воском, гравірують і, нарешті, розписують пензлем. Деякі яйця по своїй красі зможуть скласти конкуренцію творам Фаберже, так як вони представляють собою справжні твори народного мистецтва. Крім того, згідно з церковною символіці, яйце - це знак, що встав із могили Христа. Фарби, які застосовувалися для розпису, символізували кров з рани на тілі Христа.
Великдень, як, втім, і всі інші свята в угорців, не обходиться без подарунків, але вони мають свою специфіку. Дарують насамперед предмети релігійного характеру, декоративні яйця, а також традиційні подарунки - шоколадних зайців і флакон одеколону як неодмінний атрибут великодніх обрядів. А для розваги дітей в цей день угорці теж за традицією купують живих кроликів.
Так як з днем Пасхи пов`язані закінчення посту і можливість після довгих тижнів нарешті вдосталь поласувати, то велика увага у кожного християнського народу приділяється великоднього столу. Яке розмаїття страв і напоїв можна зустріти в цей день! Так, у поляків на великодньому столі ви обов`язково знайдете запечене м`ясо, птицю, сири, «бабки» з дріжджового тіста, а також головний атрибут, символ родючості весни - це пасхальний баранчик, вирізаний з масла або цукру.
Національним пасхальним блюдом у чехів є «мазанец» - солодка кругла булка з родзинками і мигдалем. Святковий стіл чехів має схожість з польським, хіба що пасхального баранчика тут випікають з тіста у вигляді кексу. Також в Чехії в Світле Христове Воскресіння ви не отримаєте подарунка. Але не варто засмучуватися, його обов`язково подарують на наступний день, в понеділок.
словаки подають до святкового столу найрізноманітніші страви з м`яса або дичини. А ось святковий великодній десерт у цього народу просто незабутній, він називається «паска» - це пірамідка з сиру з вершками, цукром, яйцями і маслом, прикрашена зацукрованими фруктами.
А в Греції. де все є, господаркам доводиться дуже важко: так багато всього можна приготувати, а свято триває один день. Тому готуватися до нього греки починають за кілька днів. Практично кожен день Страсного тижня відзначається в цій країні своїм блюдом: в Страсний вівторок традиційно печуть солодкі фігурні печива - кулуракья, в Страсний четвер фарбують яйця і печуть хліб (чуреки), схожий на російський паску, прикрашають його крашанками, в Страсну суботу готують магірица - суп з баранячих потрухів з яєчно-лимонним соусом. Приступаючи до пасхальної трапези, за грецьким звичаєм кожен повинен спочатку покуштувати матриці.
В Великобританії на Великдень печуть традиційні великодні булочки, прикрашені зверху хрестом, святкові великодні дні британці традиційно чекають ці булочки до сніданку. У день Світлого Христового Воскресіння британська сім`я збирається разом, щоб приготувати святковий обід і потім провести час в тісному сімейному колі.
італійці відзначають це свято з великою помпезністю, властивій їх характеру. Приготування до свята обов`язково включають випічку пасхального хліба, в який вставляють фарбовані яйця зі шкаралупою, а також традиційного бісквіта з солодким сиром Рікотта (це блюдо по-італійськи називається cassata). У деяких італійських провінціях поряд з перерахованими існують також і свої традиційні страви. Хліб в формі голуба під назвою la colomba випікають, наприклад, в Ломбардії, а пиріг з овочами (артишоками, листовим буряком або шпинатом) і яйцями - в Лігурії. Традиційно torta pasquatina (так називається цей пиріг) складається з 33 найтонших коржів, що відповідає кількості прожитих років Ісуса.
