Різдвяна випічка вінок з листкового тіста
Відео: Різдвяний або великодній вінок з тіста
Різдвяна випічка «Вінок» з листкового тіста
Інгредієнти для випічки:
- листкове здобне дріжджове тісто, цукор, кориця і корична приправа.
Напередодні Різдва діти знову, як і перед Новим, роком чекають чудес. Розставляючи традиційні фігурки Різдвяного вертепу, вони мріють про подарунки та сюрпризи, про смачні солодких Різдвяних пряникових чоловічків і іншої солодкої випічки. Готуючись до свята, ми з синочком придумали ось такі хрусткі Різдвяні вінки - адже є Різдвяний вінок з ялинових лапок, який прикрашають іграшками і стрічками, а потім вішають на двері. Так чому б не спекти хрусткий Різдвяний вінок до святкового столу? Ідея легко втілилася в життя і ось що у нас вийшло:
Приготування Різдвяної випічки:
1. Синочок любить, коли солодкі булочки і печиво або покриті шоколадом, або посипані цукром, а я дуже люблю корицю. Тому вирішили зробити половину Різдвяних вінків цукрових і половину коричних. Приготували дві тарілочки з потрібною посипкою.
2. Розморозили готове листкове дріжджове тісто, нарізали його тонкими довгими смужками.
3. вмочив кожну смужку в цукор або в корицю, склеїли дві разом і скрутили жгутиком в різні боки з обох кінців.
Відео: 9 ВИДІВ слоек | випічка з листкового тіста [відео рецепти]
4. Кожен джгутик закріпили в кільце - вийшов вінок.
5. Уклали на деко, що не змащуючи маслом і не посипаючи борошном.
6. Випікали 15 хвилин на другому рівні духовки при 180 градусах.
7. Хрусткі Різдвяні віночки швидко остигають, і вже через 15 хвилин їх можна їсти.
Смачного!
Секрети приготування Різдвяної випічки у вигляді вінків:
- тісто можна використовувати і власного приготування, але можна і заощадити час, купивши готове в магазині,
- в цей раз ми використовували здобне дріжджове листкове тісто - воно дуже ароматне і ніжне, хоча і хрумтить (в минулий раз тренувалися з бездріжджовий листковим тістом і пекли хрустких змійок на новий рік),
- якщо випічку швидко зняти з дека, то вона не зламається і не прилипне,
- потрібно міцніше скріплювати джгутики в вінок, так як деякі у нас розкрутилися трохи - але все одно вийшло красиво і дуже смачно!
