Рослина ревінь: фото і властивості кореня, листя
Рослина ревінь: вирощування і корисні властивості
Ботанічна назва - Ревінь пальчатий.
латинська назва - Rheum palmatum L.
сімейство - Гречані.
попередники - салат, редиска, цибуля.
освітлення - світлолюбний, тіньовитривалий.
полив - Вологолюбний.
Грунт - суглинні, вологоємні грунту.
посадка - насінням і вегетативно.
Рослина ревінь - це велика багаторічна трава. Його батьківщиною вважається Китай. Прекрасний медонос, здатний залучити на ділянку корисних комах. Холодостійка. Культивується і в північних районах. З нього готують безліч смачних страв. Є лікувальним рослиною.
В їжу використовують молоді пагони, вибілені або вирощені на світлі (зелена спаржа). У них містяться білки, вуглеводи, різноманітні вітаміни, мінеральні солі. З спаржі готують дієтичні страви, які рекомендуються при захворюваннях нирок, печінки, діабету.
Корінь ревеню і листя на фото
Коріння ревеню мають темно - коричневий або червонуватий колір. Побачити їх можна на фото ревеню. Складаються вони з розгалуженого кореневища і кореневої системи. На третій рік життя коріння можуть поширитися до 100 см в радіусі і залягти на 50 см в глибину.
Стебло пряме, порожнистий, малогіллястим. Висотою зазвичай в 1 м. Однак може вирости і до 2,5 м. Діаметр його 2 - 5 см. Зовнішня поверхня зелена з червоними плямами і смугами. На одній рослині може утворитися до 30 великих зелених листя.
Стеблові листки досить маленького розміру. Прикореневі більш м`ясисті і великі. Черешки їх довжиною до 70 см.
Цвіте на третій рік в червні дрібними білими, рожевими або червоними квітками. Вони зібрані у великі суцвіття на пазухах листків і на кінцях стебел. Довжина суцвіття може досягати 50 см. Плодами його є тригранні бурі горішки по 7 - 10 см, дозрівають в липні.
Посадка ревеню і його вирощування
На одному і тому ж місці рослина може рости цілих 15 років. Але сама найвища врожайність у нього перші 10 років. Потім його краще ділити і розсаджувати. Розмножувати його можна насінням. Але краще ділити кореневища.
На ділянку з осені вносять органічні і мінеральні добрива і перекопують грунт на глибину 40 см. Навесні роблять борозни глибиною 35 см і шириною 40 см, на дно яких кладуть гній шаром 20 см, а зверху - 15 см перегною.
Посадку проводять рано навесні, коли нирки ще не рушили в зростання. В ряду між рослинами дають 50 см. Зверху рослини присипають шаром землі в 7 см, восени збільшують шар ще на 10 см. Догляд за рослинами складається з розпушування, прополювання і підгодівлі. Пізно восени рослини зрізають на висоту 15 см і при замерзанні грунту мульчують органічними матеріалами.
Відео: Як правильно виростити і використовувати ревінь
До збирання врожаю приступають на третій рік після посадки. Для отримання довгих вибілених пагонів рослини навесні підгортають на висоту 25 см, поверхня злегка утрамбовують. Коли пагони пройдуть через пухкий шар грунту і почнуть піднімати кірку, їх виламують біля основи.
При збиранні зеленими паростками підгортання не проводять, зрізають їх при висоті 20 см. Тривалість періоду збирання врожаю становить 8 тижнів. З рослини можна отримати по 12 пагонів масою по 60 г кожен.
Відео: Що робити з хроном на своєму городі. Розводити або вирощувати?
Культивують в основному сорти іноземного походження (наприклад, Аржантельская).
Ділити кущі слід восени. Добре розвинені і здорові кущі розрізають лопатою на частини. Кожна з них обов`язково повинна мати 1 - 2 великі нирки і розвинені коріння. Після цього деленки трохи підсушують, присипають їх зрізи деревним вугіллям, а потім проводять посадку ревеню.
Насіння висаджують на разводочний грядку. Свіжозібране насіння теж можна висівати. Можна проводити посадку та по замерзлій землі пізно восени. Якщо посів проводиться навесні, але потрібна попередня стратифікація. Насіння загортають на 2 - 3 см. Через 15 - 20 днів з`являються сходи. Їх потрібно проріджувати. Через рік або два рослини пересаджують на постійне місце. Пересаджувати на постійне місце краще в вересні або ранньою весною.
В обраному місці не повинна застоюватися вода. Для вирощування ревеню можна вибрати багату перегноєм грунт. Попередньо потрібно добре обробити грунт. Внести компост або перегній, деревну золу і мінеральні добрива. Якщо грунт кислий, її потрібно вапнувати. Кореневища поміщають в ямки. Глибина ямок 50 см. Відстані між кореневищами не повинні бути менше 70 см. Грунт ущільнюють, гарненько поливають і мульчують за допомогою торфу або перегною.
Його можна садити між плодовими деревами, а між ним сіяти зелені культури.
Відео: Ревінь
Чим корисний ревінь - лікувальні властивості
Дозріває він вже ранньою весною. У той період, коли ще немає достатку фруктів. З нього роблять цукати, печуть пироги, варять варення. Але ще більше смаку, цінують лікарські властивості ревеню. Його вживання ранньою весною допоможе заповнити нестачу всіх вітамінів. В якомусь сенсі ревінь корисний навіть більше, ніж яблука. У ньому вітаміни групи B і PP. Велика кількість цукру, аскорбінової кислоти, рутина, яблучної кислоти і пектинових речовин.
Для зміцнення організму і для лікування різних захворювань найчастіше використовують корінь і листя ревеню.
Корінь містить дві основні групи біологічних речовин. Перша з них - це танноглікозідами. Дубильні речовини, що відповідають на антисептичні, противопоносное, в`яжучі властивості. Друга група - атроглікозіди - речовини, які здатні посилювати перистальтику кишечника.
Корінь є хорошим жовчогінним і проносним засобом. Восени можна приготувати зміцнюючий, яке допоможе при недокрів`ї і туберкульозі. Кореневище потрібно вимити, відчистити, порізати на невеликі шматочки. Потім висушити. Висушені шматочки можна буде заварювати як чай.
Якщо використовувати рослину як проносний, то в їжу вживають його сирі листя. Але кількість не повинна бути більше 100г.
Щоб нормалізувати роботу кишечника і домогтися в`яжучого ефекту, то треба їсти його в дуже маленьких дозах (до 2,5 м)
Сирі листя також допоможуть нормалізувати травлення і налагодити роботу шлунка при похміллі.
Можна зварити компот. Він прекрасно тонізує. Крім того допомагає від глистів. Компот дуже добре перетравлюється і пити його безпечно навіть маленьким дітям.
Настій його має антисептичну і протизапальну дію. Його застосовують для лікування застуди, нежиті, гаймориту і закладеності носа.
Якщо є салат з листя, то можна знизити вміст цукру в крові. Заварені листя покращують зір. Також допомагають при більмо на оці.
Компрес з подрібнених коренів з додаванням оцту виводить прищики. Він же застосовується при ударах і синцях. Компреси з ревеню і ячмінного борошна прикладають до ран. Ним лікують і віспу. Компреси з кореня, мальви лісової, ячмінного борошна і чорнильного горіха прикладають до зламаним кісткам.
Відео: Ревінь
Корисні властивості ревеню відомі широко. Він очищає печінку, знімає сп`яніння, допомагає при задуха, анемії і блювоті.
Безліч рецептів з його використанням можна знайти в тибетській медицині. Це рецепти по лікуванню ревматизму, псоріазу, фурункульозу, пневмонії, артриту.
Прийом протипоказаний вагітним жінкам, а також при гострому перитоніті, холециститі, кровотечах з шлунково-кишкового тракту і при гострому апендициті.
При вживанні можуть бути побічні ефекти: тенезми, пронос, кольки, блювота, посилений приплив крові до органів малого таза.
