Вершкове масло і плавлений сир viola
Плавлений сир Viola
Viola - це не тільки плавлений сир, знайомий ось уже трьом поколінням росіян, але і вершкове масло. Натуральний склад, неповторний вершковий смак і знамените фінське якість - все це робить
Сирний сир Viola, низьколактозний
Плавлений сир Viola є свого роду візитною карткою компанії Valio. Його виробництво почалося на заводі Valio в Фінляндії в 1934 році. Не всі знають, що назва цього сиру утворилося шляхом перестановки букв в слові «Valio». Спочатку він навіть називався Oliva.
На російський ринок цей продукт потрапив в 1956 році, коли компанія відкрила експорт в СРСР. Це був перший плавлений сир, який імпортувався в країну. Таким чином, вже три покоління радянсько-російських споживачів знають вершковий смак Viola.
Відео: ризик ДОРОГО vs ДЕШЕВО сир плавлений ДЕШЕВИЙ проти ДОРОГО ТЕСТ ЇЖА ВИОЛА | Elli Di
Але по-справжньому відомий цей продукт став в 1980 році, з часів Олімпіади в Москві, коли уряд СРСР довірило компанії Valio стати офіційним постачальником молочних продуктів для Олімпіади. Тоді плавлений сир Viola вважався майже делікатесом і прикрасою святкового столу, потім - улюбленим доповненням до бутербродів і сендвічів.
Упаковка сиру Viola змінювалася багато разів, спочатку це була пластикова баночка 250 г, зараз кожен може вибрати плавлений сир в зручній упаковці і формі - в «ванночках» або в «трикутниках». Однак відмітним знаком цього сиру завжди була блондинка Віола. У Росії цей продукт є одним з лідерів: кожна третя упаковка плавленого сиру, яка купується в Москві або Санкт-Петербурзі - це Viola.
Традиційно плавлений сир Viola проводився в Фінляндії, проте його популярність, а також прагнення компанії Valio бути ближче до свого споживача стали причинами відкриття власного виробництва Valio в Росії. З 2009 року плавлений сир Viola вершковий в «трикутниках» проводиться на заводі Valio в Ершово, Московської області. 2014 рік став для Viola ювілейним: на власному заводі Valio почалося виробництво плавленого сиру в «ваннах», на партнерському підприємстві стало випускатися солодко-вершкового масло Viola. Виробничий процес і відповідність продукту всім вимогам і рецептурою регулярно перевіряється технологами Valio з Фінляндії.
Плавлений сир Viola проводиться з твердих і напівтвердих сирів (Едам, Тильзит, Емменталь), вершкового масла і сухого молока. Всі інгредієнти в складі цього сиру є натуральними і відповідають всім російським, європейським і корпоративним стандартам якості Valio.
Унікальна рецептура, розроблена фінськими технологами, залишається незмінною - її строго дотримуються на всіх заводах Valio. Постачальники гарантують відсутність в сировину антибіотиків і ГМО. Всі добавки в плавленому сирі Viola - гриби-лисички, бекон і інші - також є виключно натуральними. Valio регулярно розширює асортимент смаків плавленого сиру Viola, щоб задовольнити найвимогливішого покупця.
3. Потім сир і масло подрібнюються, до них додаються сухі інгредієнти і вода.
4. Вся маса подвергаетс я високотемпературній обробці: нагрівається до 142? протягом 15-20 секунд.
5. Сирну масу охолоджують до температури 85-90 ° С.
6. Гарячий продукт фасується по упаковках.
7. Готові упаковки надходять на лінію охолодження, по якій вони рухаються в протягом 1 години.
8. Потім продукт надходить на лінію упаковки, де на них проставляється дата виготовлення і термін придатності.
9. Роботизированний паллетіровщік автоматично складає коробки на палет. Палети переміщаються на склад і готові до відправки.
