Редиска корисні властивості

Черемша і редиска!

Корисні властивості редису

Як відомо, редиска здатна заповнити запас вітамінів в організмі. Але на цьому її можливості не закінчуються. той яскравий овоч може істотно поліпшити підірване здоров`я.

Відео: Редис - корисні і шкідливі властивості. Чим корисна Редиска?

Редис від головного болю. З давніх часів сік цього коренеплоду використовували як знеболювальне при головному болю. Потрібно просто розрізати редиску навпіл, видавити з часточок кілька крапель соку і змастити ним область перенісся і скроневі частки.

Для шлунково-кишкового тракту. Редис благотворно впливає на багато органів травного тракту. Він очищає печінку від шкідливих сполук, збуджує апетит, покращує перистальтику кишечника, симулює виділення шлункового соку, має легкий протинабрякову і жовчогінну дію. Настій цієї рослини приносить неоціненну користь у випадку частих запорів. А ось суміш соку редису і моркви відновлює тонус слизової оболонки шлунка і допомагає вилікувати подагру.

Для сечостатевої системи. Салати з редисом служать хорошою профілактикою жовчнокам`яної хвороби. А все тому, що цей овоч прискорює виділення жовчі, очищає стінки сечового міхура від уже наявних каменів і не дає утворюватися новим.

Редис проти раку. Згідно з останніми дослідженнями в галузі онкології, редис здатний попередити появу ракових клітин в товстому кишечнику. то можливо завдяки барвнику антоціанів, який міститься в цьому овочі в необмеженій кількості.

Для схуднення. той соковитий коренеплід прискорює метаболізм. Протертий редис рекомендують вживати при ожирінні будь-якій стадії.

Користь для імунної системи. До складу редису входять фітонциди (натуральні антибіотики), які допомагають боротися з весняним авітамінозом, бронхітом, бронхіальною астмою і занепадом сил. Як правило, в якості профілактики простудних захворювань використовують сік цього овоча.

Редис в косметології. Ті, хто регулярно їсть редиску, можуть похвалитися красивим і рівномірним відтінком шкіри обличчя. А якщо протерти овоч і змішати отриману кашку з крохмалем і оливковою олією, то вийде гарна вітамінна маска.

Для серцево судинної системи. Редиска грає далеко не останню роль в попередженні ішемічної хвороби серця, інфаркту, тромбофлебіту. Речовини, що входять до складу цього овоча, розріджують кров, виводять шкідливий холестерин і покращують кровотворення, що дозволяє значно знизити ризик виникнення захворювань судин і серця.

При цукровому діабеті. Редиска багата речовинами, здатними відновлювати рівень цукру в крові, тому він просто зобов`язаний бути присутнім в раціоні діабетиків. Втім, в епоху тотального споживання шкідливих продуктів редиска буде корисна всім і кожному.

Для опорно-рухового апарату. Компреси з подрібненим редисом накладають при ударах, ревматизмі, радикуліті, розтягнення, травмах і болях в суглобах.

Редиска від алкоголізму. Свіжий редис в поєднанні з чорносливом застосовують в народній медицині при лікуванні алкоголізму і профілактики непомірною тяги до спиртного.

Протипоказання редису

Вживати редис в їжу можна далеко не кожному, так як у цього продукту існує ряд протипоказань. Мова йде про:

· Проблеми в роботі щитовидної залози,

· Хворобах нирок і печінки,

· Захворюваннях, пов`язаних з порушеннями обміну речовин.

Харчова цінність редису

Харчова цінність цього раннього овоча визначається його скоростиглістю і багатим вмістом мінералів і вітамінів. Цінність представляють не тільки коренеплоди, а й молоде листя рослини.

Редис найпершим серед овочів з`являється на нашому столі, допомагаючи нашому організму заповнити витрачений за зиму запас вітамінів.

У цьому овочі міститься антоциан - біологічно активний рослинний пігмент, який вельми корисний у профілактиці серцево-судинних захворювань. Саме антоциан забарвлює редис в його красивий червоно-рожевий колір. Завдяки цій речовині редис володіє протизапальну. кровоспинну дією, підвищує еластичність дрібних кровоносних судин і їх стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища. Крім того, як вважають американські вчені, антоциан здатний уповільнювати ріст ракових клітин товстого кишечника.

У соку редису містяться життєво важливі для нас корисні речовини: вітаміни С, РР, групи В, мінерали (калій, кальцій, залізо, магній, натрій цинк), а також велика кількість ефірних масел, які допомагають підвищити працездатність, заряджаючи нас енергією, а також зміцнити імунітет, що дуже своєчасно після довгої зими. Наприклад, гірчичне масло, що міститься в редисці, додає йому пікантний смак, а також має жовчогінну та антисептичну дію. При схильності до повноти, Вам слід неодмінно включати редис в своє меню - він допоможе позбутися від шлаків. запобігає набряки і сприяє стабілізації ваги. Волокна клітковини, якої в редисці теж багато, нормалізують рівень цукру у крові, смиряють апетит і дають відчуття ситості надовго.

Однак у редису є і протипоказання. Людям із захворюваннями шлунка, жовчного міхура і дванадцятипалої кишки є редис потрібно з обережністю.

Купуючи редис, зверніть увагу на шкірку - наявність темних цяток говорить про початок процесу гниття. Купувати таку редиску не слід. Спробуйте пальцями стиснути коренеплід - перезрілий редис м`який і пухкий на дотик, тоді як молодий - твердий і гладкий.

Зберігати редиску краще разом з бадиллям в холодильнику в поліетиленовому пакеті, або опустивши пучок в воду.

бадилля редиски навіть корисніше коренеплодів, в ній міститься багато корисних речовин. Додавайте зелень редиски в салати, борщі, окрошки. Сік зелені редиски активізує травлення. покращує обмін речовин. що особливо корисно при ожирінні. подагрі. запорах. Використовуйте при цьому тільки соковиту і свіжу бадилля, позбавляючись від пожовклим і млявою.

При використанні в салати найкраще вибирати сорти редиски з тонкими і ніжними листям.

Рецепти салатів з бадилля редиски.

зелень редиски - 2 пучка,

Візьміть собі на замітку, що чим червоно овоч - тим більше в ньому вітаміну С, тобто аскорбінової кислоти. Один пучок редиски - і Ваш організм отримав половину необхідної йому добової норми вітаміну С. До речі, своїм апетитним зовнішнім виглядом редиска повинна бути зобов`язана знаходиться в ній рослинному барвнику антоціанів, який перешкоджає розвитку онкологічних захворювань.

Вітаміни групи В перешкоджають облисіння, нормалізують роботу нашої нервової системи. У зв`язку з нестачею в організмі вітамінів цієї групи, шкірний покрив людини усипане прищами. Достатня кількість заліза в організмі робить нас бадьорими і активними, а також надає здоровий вигляд нашого особі. А калій необхідний для нормальної роботи нашої серцево-судинної системи.

Редиска також містить в собі велику кількість клітковини, а значить, сприяє виведенню з організму токсинів і шкідливого холестерину. Фітонциди перешкоджають розвитку простудних і різноманітних інфекційних хвороб.

Корисні властивості овоча

Перш за все, редиска врятує Вас від авітамінозу, адже це ранній овоч.
Редиска є вкрай низькокалорійним продуктом, крім того, вона заважає відкладенню жиру і стимулює обмін речовин в організмі, а значить, вона просто необхідна людям, страждаючим від ожиріння.
Редиска також має властивість нормалізувати рівень цукру в крові, тобто овоч дуже корисний для діабетиків і людей, схильних до даного недугу.
Візьміть собі на замітку, що бадилля редиски за своїми корисними властивостями нітрохи не поступається коренеплодів цієї рослини і цілком їстівна. Її можна використовувати для приготування зелених щі, тушкувати як капусту або ж додавати в різні салати і окрошки.

Народні рецепти з редискою

на дрібній тертці потріть кілька редисок
отриману кашку використовуйте як компрес від радикуліту

Ліки від головного болю

потріть кілька редисок на самій дрібній тертці
через марлю з отриманої кашки вичавити сік
після цього натріть цим соком лоб, віскі, перенісся - це врятує Вас від болю
стежте за тим, щоб сік плоду не потрапив в очі, тому що він дуже сильно пече

Настій з бадилля редиски врятує від запорів

візьміть одну столову ложку бадилля редиски
залийте цю сировину склянкою крутого окропу
потім залиште засіб на годину, щоб воно гарненько настоялося
отриманий настій вживайте тричі на день через третину години після прийому їжі
курс лікування даним лікарським препаратом зовсім коротенький, становить всього 2-3 дня

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості редису

Косметичні властивості редиски

Крім інших достоїнств, редиска володіє і корисними косметичними властивостями. Наприклад, Ви можете виготовити з її коренеплодів живильну маску для шкіри обличчя. У домашніх умовах вона робиться наступним чином:

за допомогою дрібної терки подрібніть 2-3 редиски
в отриману кашку додайте 5-6 крапель будь-якого рослинного масла
гарненько змішайте всі компоненти, після чого додайте ще одну десертну ложку крохмалю
після цього приготовлену масу нанесіть на обличчя на десять хвилин, після чого змийте теплою водою

Як правильно вибрати редиску

Купуючи редиску, намагайтеся вибрати коренеплоди з гладкою шкіркою. Якщо ж овоч покритий чорними точками, то це говорить про те, що він уже почав підгнивати.
Хороша редиска повинна бути твердою. Якщо вона м`яка на дотик, то при вживанні в їжу вона виявиться абсолютно позбавленою смаку.
Завжди зберігайте овоч в холодильнику. Якщо редиска з бадиллям, то вона пролежить два-три дні. А якщо без неї - то приблизно сім днів. Але краще вжити редиску якомога швидше, поки вона максимально свіжа, додаючи її до всіх можливих салати і як прикраса до страв.

Протипоказання до вживання редиски

На жаль, є протипоказання до вживання цього чудового овочу. Їм не повинні зловживати люди, які страждають від різноманітних недуг шлунково-кишкового тракту, інакше редиска може спровокувати загострення хвороб. Їжте її не частіше ніж один раз на сім днів.

Редиска корисні властивості. чим корисна редиска

Редиска корисні властивості, ніж корисна редиска, дізнаєтеся з нашої статті. Всі з нетерпінням чекали, коли можна буде, їсти такі овочі, як редиску, яка до того ж ще, має безліч корисних властивостей.

І, звичайно ж, це далеко не весь перелік тих овочів, які багато хто бажає їсти. А сьогодні наша стаття, буде присвячена саме редисці і знайдемо відповідь на питання. чим корисна редиска.

Після зими, організм вимагає потужної підзарядки, але перш ніж почати вибирати вітамінні комплекси для всієї родини, краще загляньте на город і знайдіть там редиску, чиї корисні властивості, набагато сильніше, ніж упаковані в капсулу вітаміни.

Редиска, є безсумнівним лідером серед ранніх овочів за вмістом вітамінного комплексу. У цьому приголомшливому овочі міститься величезна кількість вітаміну С, маленький темно-червоний пучок редиски, містить половину добової дози цього вітаміну. І чим темніше овоч, тим вище його концентрація. Також, цей коренеплід багатий залізом, калієм і майже всією групою вітаміну В, натрієм, кальцієм, фосфором, магнієм. Також, редиска багата тіамін, рибофлавін і нікотиновою кислотою, що робить її корисні властивості ще більше впливовими, на організм людини.

Так як редиска багата клітковиною, вона нормалізує вміст холестерину в крові, прекрасно виводить токсини і шлаки.

Отже че ж корисна редиска. Одним з корисних властивостей редису, є і великий вміст натуральних фітонцидів, які дарують редису і антибактеріальні якості. Це допомагає організму боротися з багатьма інфекціями, які можуть потрапити через травну систему. Але, є ще і бадилля редиски. Листя редису, теж дуже багаті вітамінами. Тому цей прекрасний овоч, можна використовувати цілком: і вершки, і корінці. Так що, якщо ви ще не чули про корисні властивості листя редиски, то скоріше надолужуйте згаяне.

Вплив корисних властивостей редиски на організм людини.

Редиска, з її корисними властивостями, надає приголомшливе вплив на організм. Вона чудово піднімає імунітет, так як її антибактеріальні властивості захищають під час розгулу простудних захворювань. Покращуючи роботу кишечника, виводячи токсини і шлаки, редиска розщеплює жири.

Величезна кількість мінералів, робить редиску необхідної людям, які живуть і працюють в місцях з важкої екологічною обстановкою, так як сприяє виведенню з організму радіонуклідів. Це ж властивість, надає і високий вміст пектинів в редисці.

Корисні властивості ефірних масел редиски, збуджує апетит, що сприяє більшому виділенню ферментів, що розщеплюють їжу.

Застосування лікувальних і корисних властивостей редиски в медицині.

Корисні властивості редиски, можна широко застосовувати в лікувальних цілях. Крім того, що редиска багата натуральними фітонцидами, антибіотиками рослинного походження, вона має масу інших можливостей.

Редис потрібен тим хто, страждає на цукровий діабет, так як в ній у великій кількості містяться речовини, які призводять рівень цукру крові до норми. Тому, редиска - це найбезпечніший овоч для діабетиків. Ну, а якщо існує схильність до цього грізного захворювання, то редиска повинна бути на столі цілий рік.

Так само, редиска має корисні властивості гепатопротекторного дії. Вона має жовчогінні властивості - покращує стан печінки, очищає жовчний міхур, що сприяє запобіганню утворенню піску і каменів в ньому. А ось що міститься в редисці гірчичне масло, виводить вже утворилися невеликі камінчики, які здатні прослизнути через жовчні шляхи.

Редиска, з її корисними властивостями, більш ніж необхідна людям з ендокринними захворюваннями, хворобами серця і судин, подагрою і ожирінням.

Надзвичайно корисна редиска і для вагітних жінок, так як речовини, наявні у цього овоча, беруть активну участь в побудові нових клітин плоду. А у годуючих матерів збільшує кількість молока.

Дослідження японських учених довели, що одним з найбільш корисних властивостей редиски, є її здатність запобігати утворенню ракових новоутворень. Антоціанін, барвник - антиоксидант, що міститься в цьому овочі, знижує розмноження ракових клітин на 60 - 90%. Це говорить про те, що редиска просто життєво необхідна людям з онкологічними захворюваннями. А її здатність виводить радіонукліди, допомагає під час хіміотерапії.

Корисні властивості редису, допомагають в боротьбі з такою делікатною проблемою, як запори. Перш ніж бігти в аптеку за проносним, можна просто приготувати чудову настоянку. Рецепт надзвичайно простий: подрібнена бадилля редиски заливається окропом, настоюється трохи більше години і приймається три дні поспіль, після їжі через півгодини.

Людям, які страждають на мігрень або головними болями, відмінно допоможуть корисні властивості декількох крапель соку редиски, які потрібно просто втерти у скроні і перенісся. Але, необхідно дотримуватися обережності: сік, який потрапив в очі, викликає сильне печіння.

Допоможе редиска і під час нападу радикуліту і будь-яких інших суглобових болях. Досить буде докласти терту м`якоть редиски у вигляді компресу на болюче місце. Але ненадовго, бо, сік у редиски досить їдкий.

Редиска має не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Тим, хто страждає захворюваннями шлунка і кишечника, такими як виразка, ентероколіт, гастрит, метеоризм, в період загострення, краще відмовитися від вживання в їжу редиски. Якщо хтось із ваших рідних переніс інфаркт або інсульт, то від редиски краще відмовитися зовсім, так як висока ймовірність утворення тромбозу.

Так само, при багатьох захворюваннях щитовидної залози редиска проявляє свої корисні властивості в повній мірі, але при такому захворюванні як гіпотиреоз, її краще не вживати, так як цей овоч, сильно знижує вироблення гормонів щитовидки.

Ось кілька рецептів застосування редиски при деяких проблемах зі здоров`ям.

Застуда: взяти пропорцію 1: 1 соку редиски, цибулі та меду. Приймати по 20 г тричі на день весь період захворювання.

При ГРЗ, потрібно взяти 3 частини соку редиски, 8 частин соку моркви, 5 частин соку селери. Пити по 100 г тричі на день.

При сечі - і желче - кам`яної хвороби, можна приготувати напій, взявши 100 грам червоного вина і 2 - 3 редиски. Суміш збити блендером до однорідної маси.

Полегшити стан при синуситі так само допоможуть корисні властивості редиски. Для цього приготуйте напій із соку редиски, огірка, зеленого, солодкого перцю, взятого в рівних частинах. Досить вживати по 100 г тричі на день до їди.

Використання корисних властивостей редиски в дієтології.

Корисними властивостями редиски, можна широко користуватися при різних дієтах. Тут немає єдиного рецепта. Але, оскільки редиска дуже низькокалорійний продукт, то, звичайно, це справжня знахідка для дівчат, які стежать за своїм зовнішнім виглядом. Варто тільки пам`ятати про те, що редиска збуджує апетит. Тому, краще з`їсти тазик овочевого салату, заправлених соком лимона, ніж пучок редиски і закушені куркою. Будь-яке поєднання редиски в салатах в необмежених кількостях, допоможуть завжди залишатися стрункими.

Використання корисних властивостей редиски в косметології.

Величезний вибір косметичних засобів на сьогоднішній день дозволяє не особливо замислюватися про красу шкіри. Але, не завжди є можливість і кошти, щоб відвідувати салони краси. Корисні властивості редиски, дають приголомшливу можливість відкрити косметичний салон у себе вдома.

Косметичні властивості редиски відмінно підходить для власниць сухого типу шкіри. Замість лосьйону для обличчя можна застосовувати сік редиски, яким просто протирається особа. Після такої процедури, шкіра добре зволожується і стає більш еластичною.

Існує безліч рецептів масок для обличчя із застосуванням редиски.

Найбільш проста маска для обличчя - це терта редиска або ж пропущена через блендер. Більше додавати нічого не потрібно. Наноситься така маска і тримається до 17 хвилин, після цього знімається серветкою. Ефект перевершить всі очікування. Шкіра починає дихати, світитися, стає ніжною і м`якою, благотворно насичується поживними речовинами.

Відео: РЕДИСКА! Якими корисними властивостями володіє цей овоч

А можна зробити таку маску: 10 грам м`якоті редису, змішується з такою ж кількістю сметани. Можна додати жовток або молоко. Нанести на шкіру на 10 хвилин, змивати, як звичайну маску.

Корисні властивості редиски, полягають і в тому, що вона має відбілюючий ефект. Цього можна досягти шляхом змішування м`якоті редису, огірка, подрібненої зелені петрушки і 10 грам сметани. Рясно нанести на обличчя і витримати 15 хвилин, змивати, як звичайну маску. Ця ж, відмінно підійде для комбінованої шкіри.

У косметичних процедурах з редискою потрібно дотримуватися обережності: уникати попадання в очі соку редису. Він дуже їдкий і може викликати сильне роздратування.

Застосування редиски в кулінарії.

Існує маса рецептів вживання редиски в їжу. Це і салати, і окрошка, і навіть напої. Бадилля, прекрасно підходить в якості наповнювача для борщів, зелених щей, салатів, а так же, як заварка для напоїв, які дуже корисні при проблемах зі стільцем. Охолоджений чай з бадилля редиски і лимона, прекрасно освіжить в спекотні дні.

Як вибрати редиску?

При покупці редиски в магазинах або на ринках, необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд овоча. Наявність чорних крапок на шкірці, говорить про те, що редиска вже почала гнити. Растрескавшиеся коренеплоди - ознака того, що редиска вирощувалася на сонці і не мала достатнього поливу - значить, буде дуже гіркою. М`яка редиска, буде дуже сухий всередині і просто не смачною. Бадилля повинна бути зеленою, свіжою, без сторонніх вкраплень і слизових, які можуть свідчити про захворювання рослини. А ось колір шкірки, не має значення: вона може бути від білого до темно - бордового або майже фіолетового відтінку. Це просто різні сорти.

Щоб зберегти всі корисні властивості редиски, досить просто помістити її в холодильник. Коренеплоди без бадилля зберігаються тиждень. З листочками редиска зберігається лише 3 дні.

Салат - закуска до міцних напоїв.

Інгредієнти: ковбаса варена, редиска, яйце, соус з кетчупу і майонезу, часник, зелень, чорний перець, сік одного лимона, рослинне масло.

Кількість продуктів беремо довільно. Ковбасу ріжемо соломкою, редиску - кружальцями, яйце трьом на крупній тертці. В окремому посуді, готуємо салатну заливку: змішуємо майонез з кетчупом, додаємо лимонного соку за смаком, рослинна олія, розтертий часник, сіль і перець. Салат викладаємо шарами і заправляємо заливкою. Прикрашаємо зеленню. Чоловіча половина застілля оцінить салат по достоїнству.

Сирні битки зі сметаною і зеленню.

Інгредієнти: сир, сметана, зелена цибуля, редиска.

Сир заправляємо сметаною, додаємо дрібно нарізаний лук і подрібнену редиску. Формуємо биточки і викладаємо на листя салату. Прикрашаємо редискою. Дуже добре підходить для вегетаріанців і для тих, хто стежить за фігурою.

Бутерброди на сніданок.

Інгредієнти: тости або підсмажений хліб, редиска, яйце, сир, сметана, зелень, часник.

Редиску, сир і яйце трьом на тертці, перемішуємо зі сметаною і подрібненою зеленню, натираємо хліб часником і намазуємо бутербродної масою.

Теплий салат з редиски.

Інгредієнти: ріпчаста цибуля, редиска, куряча печінка, зелень.

Лук обсмажити на сковороді до золотистого кольору, потім покласти редиску і курячу печінку, посолити, поперчити. Готувати все хвилин 15 - 20. Посипати зеленню. Подавати теплим.

Інгредієнти: редиска, часник, оливкова олія.

Тут все дуже просто. Редиску потрібно розрізати на чотири частини, посолити і дати постояти хвилин 15, щоб пішла гіркота і зайвий сік. Потім на оливковій олії обсмажують часник і додається редиска. Готується всього 5 - 7 хвилинок. Редиска повинна хрустіти, але при цьому добре наколюють.

Ось і все, що ми хотіли розповісти вам про корисні властивості редиски.