Коли прибирати капусту?
Відео: Вирощування капусти брокколі. Останній збір урожаю
Коли прибирати капусту?
Відео: Прибирання пізньої капусти
Спасибі, корисна стаття + 20
10-15 жовтня - пора збирання і квашення капусти білокачанної среднепоздних і пізньостиглих сортів.
Тільки при своєчасній висадці (2-5 червня) добре розвиненою розсади і оптимальних умовах вирощування основна маса товарних качанів закінчує своє формування в першій декаді жовтня. У цей час спостерігається стійке похолодання і, природно, припиняється ріст рослин. Низькі температури і короткострокові заморозки до 4-5 градусів на якості капусти негативно позначаються, якщо качани ще не зрубані. Прибрані качани і залишені на ділянці при очікуються заморозки вкривають. Для товарних цілей качани зрізають під корінь з 2-3 зовнішніми прилеглими листям в суху сонячну погоду вдень і дають їм обсохнути. При цьому не допускають в`янення листя, безпосередньо облягаючих качан. Всі види пошкодження качана підсилюють процес дихання, що знижує його якість і лежкість. Пошкоджені качани відразу використовують на квашення.
Для насіннєвих цілей і закладання на зберігання рослина капусти висмикують з коренем. Забирають її в можливо пізні терміни. Здорові, щільні качани з прилеглими листям лежких сортів (Амагер 611, Харківська зимова, Українська осінь і ін.) Залишають на тривале зберігання в свіжому вигляді. На ділянці, де в поточному році на капусті була виявлена кила, спочатку зрізають качани, а кочериги НЕ висмикують. Обкопують землю навколо
них глибше, кочериги разом з прилеглою до них землею складають на рогожані носилки, виносять з ділянки і закопують глибше в яму. При осінній перекопуванні грунту вносять на цю ділянку вапно-гідратного (до 10 літрових банок на 10 кв. М) або деревну золу, збільшивши її дозу вдвічі. На зараженому ділянці чотири-п`ять років не вирощують не тільки капусту, а й інші рослини сімейства капустяних (ріпу, редьку, брукву).
Відео: Як прибрати капусту швидко. прибирання капусти
При ранньому виявленні хвороби кили рясний полив і глибоке підгортання дещо стримують її розвиток, але урожай знижується.
До кінця вегетації рослин всередині кореневих наростів визрівають суперечки -тріба. Під впливом ґрунтових мікроорганізмів нарости загнивають, розкладаються, а суперечки з них потрапляють в грунт і заражають її. Життєдіяльність суперечка зберігається кілька років, і грунт є єдиним джерелом хвороби. На низьких ділянках із застоєм ґрунтової і дощової води на кислих грунтах і при беззмінному вирощуванні капусти (і інших рослин родини капустяних) кила швидше поширюється і завдає великої шкоди.
Слідом за капустою білокачанної прибирають капусту брюссельську пізнього сорту Геркулес. Щоб продовжити термін її споживання на півтора місяці, рослини витягають з корінням і прикопують в підвалі у вологий пісок і землю. Зручно використовувати для цього великий глибокий ящик. Іноді підвішують рослини корінням догори на поперечини сховища. Качанчики, відокремлені від стебла, швидко в`януть, а залишаючись на ньому, довго зберігаються свіжими. Температуру в підвалі підтримують в межах 1 - 2 градусів. Окремо кочанчики розміром з волоський горіх (3-4 см) зберігають при нульовій температурі протягом 10- 12 діб. Верхівку рослини також можна використовувати як зелень. Решта листя закладають в компостну купу, а стебло підсушують і спалюють.
Джерело: Олександр БОЛОТСЬКИХ
