Харчування при низькому гемоглобіні
Харчування при низькому гемоглобіні. Що їсти, а що ні.
Якщо частими симптомами для вас стали швидка стомлюваність, слабкість, знижений апетит і сонливість, можливо, це сигналізує про низький гемоглобіні в крові. Часто до перерахованих ознак можна додати почастішання або уповільнення серцебиття. Звичайно, для того, щоб переконатися в передбачуваному відхиленні, необхідно здати аналіз крові і почути рекомендації лікаря. Але методи підвищення гемоглобіну, наведені в цій статті, не можуть сильно нашкодити, навіть якщо знижений гемоглобін - це помилковий діагноз.
Ми розглянемо, як слід влаштувати своє харчування при низькому гемоглобіні в крові, які продукти мають найбільшою кількістю заліза і показані при такому відхиленні.
Зміст:
Чому важливо стежити за рівнем гемоглобіну?
Гемоглобін - клітини крові, відповідальні за перенесення кисню з легенів по всьому організму і винесення відпрацьованого вуглекислого газу в легені. Елемент, який здатний переносити кисень по крові - це залізо. Зв`язуючись з киснем, залізо утворює кілька форм:
- оксигемоглобін - насичена окис заліза, завдяки ній наша кров має яскраво-червоний колір.
- відновлений гемоглобін. Віддаючи кисень, залізо відновлюється до двовалентного і здатне знову виконувати свої функції.
- карбоксигемоглобин - з`єднання, що складається з вуглекислого газу і гемоглобіну, яке надає крові вже темніший колір (кров, що тече по венах).
Якщо рівень гемоглобіну в крові знижений, це зменшує ймовірність надходження кисню до органів і тканин. А значить, загальний стан людини з низьким гемоглобіном буде млявим, втомленим і сонливою, а клітини збіднена киснем.
Що їсти при низькому гемоглобіні?
Якщо гемоглобін знижений незначно, нормалізувати його рівень допоможе правильне харчування.
Взагалі, дорослій людині необхідно одержувати з їжею всього 1,5 мг заліза в день. Але проблема в тому, що засвоюється з їжі всього лише 10%, і це в кращому випадку. Так що харчування при низькому гемоглобіні у дорослих має розраховуватися десь на 15 мг заліза в їжі.
Складемо рейтинг продуктів, найбільш насичених залізом, за порадами дієтологів і лікарів.
- Сушені гриби - вміст заліза на 100 грамів - 35 мг;
- Яловича печінка - вміст заліза на 100 грамів - 20 мг;
- Какао - 11,7 мг;
- Зелена квасоля - 7,9 мг;
- Суниця - 7,8 мг;
- Чорниця - 7 мг;
- М`ясо кролика - 4,4 мг;
- Яловиче м`ясо - 2,5 мг;
- Яйця - 1,5 мг;
- Морквина - 0,7 мг.
Зрозуміло, це далеко не вичерпний список продуктів харчування, багатих на залізо. Ми просто показали, на що потрібно звертати увагу, коли підбираєш дієту при низькому гемоглобіні.
Продукти, що піднімають гемоглобін
Перелічимо основні категорії продуктів, що сприяють підвищенню гемоглобіну спаданням змісту в них заліза.
- Сухофрукти і сухі гриби.
У сухих фруктах міститься заліза навіть більше, ніж у свіжих. Курага, інжир, чорнослив і родзинки дуже рекомендуються при низькому гемоглобіні. Сухі гриби в 100 грамах продукту містять 35 мг заліза! Говорити про те, що це дуже корисний продукт при низькому гемоглобіні, буде зайвим.
М`ясо - це потужний і важливий продукт при низькому гемоглобіні за вмістом заліза. Особливо нирки, печінку і мови багаті цим цінним елементом.
У м`ясних продуктах знаходиться двовалентне залізо - це якраз те, що потрібно для нормального перенесення кисню по клітинам. У рослинній їжі залізо має валентність, рівну трьом. А це означає, що попередньо в організмі його необхідно буде перевести в двовалентне стан. Це можна здійснити за допомогою вітаміну С. Так що роль вітамінів при низькому гемоглобіні також дуже велика.
М`ясо по вмісту заліза в ньому можна розташувати в наступній послідовності: яловичина, конина, баранина, кролятина, свинина, курятина. До слова, останні сорти вже мають зовсім невеликим вмістом заліза: 1-2 мг.
Квасоля і горох володіють сильним впливом для підняття гемоглобіну. Однак, в зеленому горошку вміст заліза невелика, з його допомогою нормалізувати гемоглобін в крові навряд чи вдасться.
Натуральний чорний шоколад покращує якість крові і сприяє підняттю гемоглобіну. Гематоген також дуже корисний для цих цілей.
Малина, суниця, чорниця, айва, кизил, журавлина, смородина, кавуни, черешня володіють високим вмістом заліза.
Яблука, хурма, айва, груші, сливи, персики, гранат рекомендовані як то, що треба їсти при низькому гемоглобіні.
- Соки, особливо зроблені зі свіжих фруктів.
Сокотерапія при низькому гемоглобіні має дуже потужним впливом, і якщо їсти фрукти в необхідній кількості у вас не виходить, то досить зробити один раз в день собі свіжовичавлений сік. Гранатовий сік дуже корисний, якщо ви хочете підняти рівень гемоглобіну. Перед тим, як пити гранатовий сік при низькому гемоглобіні, упевніться у відсутності алергії на цей фрукт. Якщо її немає, випивайте сміливо по склянці соку щодня.
Сокотерапія при низькому гемоглобіні працює як при вагітності, так і при значних втратах крові.
Шпинат, картопля, цибуля, буряк, редис і моркву. Буряк взагалі сприятливо впливає на кров і нормальний вміст гемоглобіну в ній.
Гречана, квасолева, перлова і ячна крупи - найбільш залізовмісні з усіх.
Скумбрія, ставридка, ікра різних сортів сприяють підняттю гемоглобіну.
Яйця, сир, хліб вищих сортів і какао володіють великим вмістом заліза.
З того, що потрібно їсти при низькому гемоглобіні, ми перерахували, мабуть, основні продукти харчування. Тепер перейдемо до того, що не можна їсти при низькому гемоглобіні.
Що не потрібно їсти при низькому гемоглобіні?
Мало того, щоб наситити своє харчування залізо містять продуктами. Інші елементи і вітаміни також можуть зіграти важливу роль для вашого гемоглобіну.
Наприклад, кальцій заважає нормальному засвоєнню заліза, тоді як вітамін С навпаки цьому сприяє.
Таким чином, на час нормалізації гемоглобіну слід відмовитися від молока, молочних і кисломолочних продуктів. Інакше вся «залізна» дієта може не зіграти жодної ролі. Перерахуємо ще деякі продукти харчування, від яких хоча б тимчасово варто відмовитися.
- Чай та кава.
Ці напої також заважають засвоєнню заліза в крові. Однак, замінивши чорний чай на відвар шипшини, а кава на какао, ви не тільки досягнете нормального засвоєння заліза в крові, але і підійміть імунітет, отримаєте заряд вітаміну С, який міститься в шипшині і нормалізуете свій гемоглобін.
- Пшениця і злаки.
Вони також пов`язують залізо в кишечнику і не дають йому як слід засвоїтися. Так що якщо ви їсте багато м`яса в надії підвищити свій гемоглобін, краще це робити без такого гарніру, як каші і макарони. Замініть їх картоплею, капустою, квасолею або іншими овочами.
Дуже важливо знати, які продукти піднімають гемоглобін, і включати їх в свій раціон. Тоді не доведеться лікувати штучно знижений гемоглобін і відчувати себе втомленою і розбитою навіть після нормального сну.
Однак, якщо ж правильне харчування не допомагає вам нормалізувати свій стан, слід звернутися до лікаря, який точно скаже, що робити якщо низький гемоглобін в крові.
Розкажіть в коментарях нижче про те, які продукти харчування допомагають вам тримати рівень гемоглобіну в нормі.
Будьте здорові і харчуйтеся правильно!
