Смачні продукти канарських островів, або що привезти в подарунок з тенеріфе
Смачні продукти Канарських островів, або що привезти в подарунок з Тенеріфе
Коли ми тільки збиралися в далекі країни і мріяли про подорож на Канари, наш волгоградський туроператор «Альфа» (в особі чарівної Наталі) давав конкретику і роз`яснення по побутову частину проживання в апартаментах. Ми не купили сервіс «все включено» і навіть напівпансіон, оскільки не збиралися сидіти на місці. Харчування входило в кожну запропоновану нам екскурсію, в інші дні ми з задоволенням відправлялися за покупками в місто в іспанські супермаркети Меркадоне, які славляться на весь світ своїми свіжими продуктами.
Клубний відпочинок передбачає супровід гіда всюди, куди ми тільки не зберемося, в тому числі і по магазинам. Однак наш гід курирував паралельно ще три сімейні пари, та й свободи нам хотілося, тому в перший же день він провів для нас екскурсію по супермаркетам і повідав секрети покупки свіжих продуктів. Я попросила його написати нам іспанські назви продуктових товарів і російську транскрипцію. На третій день самостійного шопінгу ми цілком стерпно спілкувалися з місцевим персоналом, ламаною іспанською та мовою жестів досить хвацько долали мовний бар`єр.
Для тих туристів, які будуть подорожувати самостійно, або за туристичними путівками, без супроводу російськомовного гіда, публікую цей заповітний список:
Sin - без, наприклад Butter sin sal (вершкове несолоне масло, олія БЕЗ солі), sin azucar (без цукру),
Sin gluten (без консервантів).
Авокадо на зараз (Такий дивний мовний зворот, який вказує на те, що потрібен стиглий авокадо, який можна з`їсти негайно) - Се пуеде агвокаде пара ой?
молоко - leche (ліку)
сметана - nata fresco (ната фреска)
вершки - nata (ната)
Відео: Ціни на подарунки на Канарах (Іспанія)
Сир і кефір не шукайте - у Іспанії немає таких продуктів, на жаль ... Зате багато дуже смачних свіжих йогуртів і м`яких сирів - їх легко знайти, назви читаються так само, як у нас - моцарелла, маскарпоне і т.д.
кролик - традиційне Канарська блюдо - conejo (конех). Уважно дивіться на коробки з м`ясом: там завжди намальований кролик.
індичка - ще одне м`ясо птиці, яким славляться Канари. Смак божественний! - pavo (паво).
курка - pollo (Пойо)
яловичина - ternera (Тернера)
Свинина - cerdo (сердитися)
Звертайте увагу на значок producto fresco - свіжий продукт, який ніколи не був заморожений.
Питна вода (Воду з крана тут пити, на жаль, не можна) - spring water. Звертайте увагу, що 8 літрів чистої питної води коштують від € 1,07, практично стільки ж, скільки і 1,5 літра.
Болгарський солодкий перець - pimiento (Піміента)
помідори - tomates (томатес)
огірки (Не шукайте маленьких - їх в Іспанії, як, втім, і в Італії, просто не буває) - pepino (пепіно)
Цибуля - cebolla (себой)
Відео: Білоруси на Тенеріфе: Сувеніри
морква - zanaoria (санаорія)
банани (Безліч видів) - platano (платано)
Полуниця - fresa (Фреса) - купуйте тільки у фрутеріях, в супермаркетах вона красива, але абсолютно позбавлена смаку.
ананас - pin (пінья)
салат (Листя) - ensalada (енсалада)
кріп - eneldo (енельдо)
петрушка - perejil (Перехіль)
кінза - cilantro (сілантро)
м`ята - herbabuena (ербабуена)
імбир - jengibre (хенгібре)
сосиски - salchichas (сальчічас)
морозиво - helado (Еллади)
Козиний сир (Обов`язково спробуйте!) - queso de cabra (кесо груд ні). Відповідно, кесо - сир, Кабра - коза.
У Меркадоне і інших мережевих супермаркетах острівні фрукти і овочі знайти нереально, вони продаються тільки в фрутеріях. Там завжди величезний вибір самих свіжих овочів і фруктів, картоплі (якого на Тенеріфе 60 сортів), зелені. Головне, знати, як запитати і як то кажуть. Навіть якщо цього фрукта-овоча немає на шикарній вітрині, можна попросити винести його з підсобки: чоловік так купував полуницю і кріп. Більш того, власниця фрутеріі принесла йому велику барвисту книгу з малюнками, і він знайшов потрібну зелень, записав її назву і наступного разу вже впевнено питав пучок кропу.
Що неодмінно потрібно спробувати на Канарах? І привезти в подарунок, щоб влаштувати тенеріфскій вечір вдома.
Відео: Що привезти з Туреччини? небанальні ідеї
- Вина і лікери. Тут не буває підробленого алкоголю. В принципі не буває - відразу капут виробнику фальсифікату))). Ми привезли ожиновий лікер, кілька видів вина (літр від € 1), джин - все відмінної якості. Про мальвазію вже писала.
- соус Мохо (Mojo). Його десятки видів і в кожному ресторані неодмінно запропонують свій варіант. Для того, щоб зрозуміти, який же ваш смак соусу, вам запропонують у багатьох супермаркетах безкоштовну дегустацію Мохо - від червоного з пекучим перцем до ніжного - з кінзою (mojo cilantro) (саме цей зелений варіант ми і привезли в подарунок рідним). До його складу входять свіжа зелень кінзи, соняшникова олія, часник, сіль і спеції. За цим загадковим словом «спеції» якраз і криється дивовижний секрет неперевершеного смаку цього найніжнішого соусу.
- пальмовий мед. Це унікальний продукт Канарських островів, вірніше крихітного острова Ла-Гомера. На Тенеріфе пальмовий мед теж продають, але ціни. Ніякого відношення бджоли до цього сиропу, що отримується з самого серця фінікової пальми, не мають. Однак цей смачний ендемік - справжня канарская віагра, прекрасний тонік, рятує від застуд, не викликає алергію.
- Козиний сир. Смак і запах неповторні, а користь - вище за всі очікування. Правда, продукт досить дорогий ...
- банани. Їх дуже багато і ціни найдемократичніші. Картопля, помідори і банани на острові - найприбутковіші частини сільського господарства.
- Оливкова олія. Три країни в світі вічно сперечаються, у кого оливкова олія найсмачніше: Іспанія, Греція та Італія. Бувала у всіх цих країнах, але виділити якесь одне масло неможливо: смак і жирність масла залежить від сотні причин. Однак все готувала тільки на оливковій олії - в перший же день купили літр відмінного масла. У подарунок додому взяли п`ятилітрову каністру з / б за € 9,90.
- Рибу і морепродукти. Яке ж на Тенеріфе достаток свіжої риби і морських гадів. Креветки і кальмари, омари і трепанги, мідії і восьминоги, а ще пару десятків взагалі незрозумілих тварюк, з очима, якими вони уважно «спостерігають» за відвідувачами магазину))). Рибу і м`ясо в супермаркетах купують так: самостійно беруть чек в апараті біля відділу з номером і ходять по магазину, спостерігаючи за табло в відділі. Як тільки заповітний номер загориться, можна сміливо підходити до продавця і показувати який шматок м`яса зважити або яку рибу вибрати і почистити.
- свіжу опунцію і варення, джем з кактуса. Це просто пісня! Ми пили свіжовіджатий сік з плодів кактуса опунція в крихітній високогірній селі Маска. Незвичайний смак і запах. Імуномодулятор і інгібітор. Джем і варення з опунції є в будь-якому супермаркеті. Коштують недорого, на смак дуже ніжні (€ 3-4 за баночку).
- Кролика в соусі сальморехо - це блюдо можна спробувати тільки в ресторані.
- Екзотичні фрукти та овочі - наш гід зробив для нас справжнє свято живота, передавши пакет з екзотикою. Папайя, зморщений картопля (papas arrugadas), груша-диня, іньямо (батат), клементини, рогата диня і т.д. Як пощастить)))
- Шаруватий кави баракіто - дуже солодка кава по-Канарських. Вдалося дізнатися рецепт: згущене молоко + еспресо + вспененное молоко + лікер 43 + цедра лимона + кориця.
- паелью. Це національне блюдо з рисом подають в будь-якому кафе і ресторані Іспанії - континентальної та острівної. З овочами, м`ясом, птицею, рибою або морепродуктами - безліч видів паельї можна спробувати в різних куточках Канар.
- Гуффі - обсмажена борошно. Нам не вдалося покуштувати цей продукт, але чули про нього багато.
З непродовольчих товарів Тенеріфе славиться своїми ремеслами: вишивкою Росете (roseta), глиняним посудом. Ми купили кілька наборів різноманітного столового білизни з красивою вишивкою ручної роботи в подарунок рідним і друзям. Ювелірні вироби із зеленого каменя олівін і чорного обседіана. Керамічні тарілки і сувеніри. Чорний пісок з пляжу вивозити не дозволяють. Дуже цінуються духи і туалетні води Іспанії, проте на митниці питають про кількість вивезених флаконів.
Відростки квітів і екзотичних рослин, яких на Канарах безліч, провозити потрібно обережно, здавати в багаж. Стрелиция, олеандри, юки, опунція і інша екзотика при правильному догляді цілком пристойно приживається в умовах Росії. На підвіконнях, звичайно ...
