Ірга - корисні властивості чудо-ягоди
Ірга. Корисні властивості
Найпоширенішою у наших дачників вважається канадська і звичайна ірга. корисні властивості якої відомі ще з часів середньовіччя. Так-так, саме знахарі 17-19 століть використовували корисні властивості ягід ірги для лікування захворювань. Втім, не залишалися поза увагою листя і кора. Але про все по порядку.
Корисні властивості ірги
Найбільше корисних речовин міститься в ягодах ірги звичайної або круглолістной. Перш за все, це антиоксиданти, цукру, пектини, кислоти. Також ягоди ірги примітні високим вмістом рідкісних макроелементів. Зрозуміло, в ягодах містяться і вітаміни групи B. C. P. а також багато інших.
Імунна система
У ягодах ірги багато каротину - найсильнішого антиоксиданту. Завдяки йому розріджується кров, а імунна система значно зміцнюється. Тому її ягоди просто необхідно регулярно їсти дітям і людям, схильним до інфекційних захворювань.
Також вона корисна для алергіків. Завдяки каротину і вітамінів багато алергії (особливо сезонні) протікають значно легше.
Крім свіжих ягід для зміцнення імунної системи рекомендується пити вітамінний чай з сушених ягід. Рецепт приготування дуже простий. Досить 1 ст.л. ягід залити склянкою окропу, настояти півгодини і насолоджуватися приємним напоєм. Для посилення ефекту потрібно закушувати чай медом.
Шлунково-кишковий тракт
Свіжі ягоди і страви з ірги рекомендується застосовувати при різних захворюваннях і розладах шлунка, наприклад, гастриті. Багатий склад має протизапальну і в`яжучу дію. Як наслідок, шлунок зміцнюється, а травлення поліпшується.
Також сік ірги корисний для зміцнення кишечника і сприяє нормалізації рівня холестерину в крові. Більш того, його рекомендується пити діабетикам. Як наслідок, рівень цукру стабілізується, а самопочуття значно поліпшується.
Для лікування шлунково-кишкових захворювань потрібно щодня приймати сік (1/3 склянки) з медом (1 ст.л).
Нервова система
Іргу можна сміливо назвати вірною подругою нервової системи. Адже її ягоди стабілізують психо-емоційний стан, покращують сон, нормалізують артеріальний тиск і піднімають настрій.
Особливо рекомендується регулярно вживати ягоди при підвищеній нервовій збудливості, після багатьох хвороб і перенесених операцій.
Для різноманітності змішайте сік ірги і червоної смородини (в однакових пропорціях). Такий напій надає загальну тонізуючу дію на організм і зміцнює нервову систему. Безсумнівно, він сподобається вам і вашим близьким!
очі
Завдяки вживання ірги і входять до її складу каротину очні м`язи починають краще працювати. Більш того, її сік - відмінна профілактика від багатьох очних хвороб, наприклад, катаракти.
Ротова порожнина
Ірга має протизапальну і в`яжучу дію. Тому настоєм потрібно полоскати горло при ангіні. Як наслідок, процес одужання значно прискорюється.
Також вживаючи різні відвари можна запобігти кровоточивість ясен, зміцнити зуби і створити відчуття комфорту в роті. Відваром з сушених ягід рекомендується полоскати рот при стоматитах і пародонтозах. Для приготування потрібно 1 ч.л. ягід залити склянкою окропу, прокип`ятити 20 хвилин і остудити. Полоскати порожнину рота потрібно 2-3 рази на добу.
загоєння ран
Іргу можна зберігати в свіжому, замороженому або сушеному вигляді. Сік слід застосовувати при різних ранах, саднах, порізах і інших травмах. Завдяки дубильних речовин гра має в`яжучу, дезінфікуючу і кровоспинну дію.
В крайньому випадку, замість соку промийте рани відваром з сушених ягід або настоєм з листя і кори (1 ч. Л на склянку гарячої води).
Ірга-профілактика
Профілактика від різних хвороб, мабуть - найголовніша перевага ірги. Не дивно, що в зарубіжних країнах її називають «профілактичної диво-ягодою».
В першу чергу її вживання запобігає онкологічним, серцево-судинні захворювання і інфаркт міокарда. Причому мова йде не тільки про ягодах. Кошти з квіток і кори зміцнюють серцевий м`яз, роблять стінки судин більш еластичними і знижують артеріальний тиск.
Також сік ірги рекомендується пити людям з варикозних розширенням вен, атеросклерозом, захворюваннями нирок і печінки.
Відео: Расцвела біля хвіртки довгонога ірга Blossomed at the gate of a long-legged igra
Протипоказання до ірге
Головна рекомендація - не зловживати, і є велика кількість ягід при зниженому тиску, а також перед нічний дорогою, наприклад, далекобійникам. Оптимальна кількість - 1-2 жмені ягід на добу.
Також важливо дотримуватися дозувань при вживанні соку. Оптимальна кількість - 1/3 склянки на добу. Чай і відвар - не більше 1 склянки. В такому випадку корисні властивості ірги запам`ятаються вам надовго.
Також не можна вживати іргу при індивідуальній непереносимості окремих її складових.
Збираємо і заготовляємо ягоди
Крім корисних властивостей ірга має важливу перевагу. Ягоди дозрівають досить рано - в середині червня. Як правило, в цей час інші культури ще не плодоносять. Значить насолоджуйтеся їй по повній програмі. Тим більше, за літо ягоди можуть дозріти ще не один раз. Наприклад, в серпні можна зняти ще один урожай.
Збирати іргу треба гронами. тому що з одиночних ягід виділяється і втрачається більше соку. Далі їх треба заморозити або засушити. Кращий варіант сушіння - це на сонце. До речі, в сушеному вигляді ягоди схожі на родзинки.
Повністю засушені ягоди можна визначити по блиску і приємному аромату. Їх необхідно відокремити від плодоніжок і помістити в мішечок або дерев`яну тару для зберігання.
Ірга в кулінарії
З ягід можна приготувати багато кулінарних страв. Наприклад, зварити компот разом з іншими ягодами, зварити варення, джем або пастилу.
Відео: Юрга Ягода Рецепти
Обов`язково приготуйте морс. Це корисний напій відмінно втамовує спрагу і моментально піднімає настрій. Для приготування знадобитися літр води, половина склянки цукру і стакан ягід. Спершу треба віджати сік і ягоди прокип`ятити в невеликій кількості води. Потім в проціджений відвар додайте цукор, сік і воду, що залишилася. Потримайте близько доби в темному місці. Корисний і смачний напій готовий.
також з ірги виходить чудове вино. Для приготування потрібно 1 л соку залити цукровим сиропом (на 1 кг цукру 2 л води). Потім вино має настоятися 2-3 місяці в темному місці.
Збираємо квіти, листя і кору
Як правило, ірга цвіте в кінці квітня - травні. Квітки можуть бути білими, бежевими або рожевими. Зрізати їх бажано ножицями в сонячну погоду. В цей же час збираються і листя.
Далі сировина потрібно засушити. Або з квіток приготувати цілющу настоянку. Буде потрібно 0,5 л горілки і 2/3 півлітрової банки квіток. Наполягати потрібно 2 тижні в темному місці. Потім настоянку бажано перелити в темні пляшки і зберігати в холодильнику. Приймати даний засіб слід при підвищеному тиску 3 рази в день по 1 ст.л.
Кора ірги зазвичай збирається восени (у жовтні) її слід сушити в сухому прохолодному місці. Відваром кори можна полоскати горло або змащувати рани, що кровоточать. Для приготування треба 1 ч.л. залити склянкою гарячої води і прокип`ятити 25 хвилин.
