Коктейлі джеймса бонда

Коктейлі Джеймса Бонда

Улюблені коктейлі Джеймса Бонда, які «засвітилися» у фільмах і романах про найзнаменитішого суперагента.

У фільмах бондіани агент 007 п`є в основному шампанське і горілку з мартіні, проте в літературному першоджерелі його винна карта набагато багатше. У Флемінга Бонд - той ще алкоголік. Але смак у нього відмінний, а його манера пити - предмет багатьох культурологічних і навіть наукових досліджень. Наприклад, факультет біохімії Університету Західного Онтаріо в Канаді провів ціле дослідження, щоб розібратися, як правильніше пити горілку з мартіні - збовтуючи або змішуючи. Вчені не тільки добре провели час, а й з`ясували, що збовтаний коктейль містить більше антиоксидантів і в помірних кількостях допомагає в профілактиці катаракти і інфаркту.

Горілка-мартіні

За всю бондіану Агент 007 лише двічі відступив від правила «збовтувати, але не змішувати». Перший раз - в епізоді фільму «Живеш тільки двічі», коли зв`язковий пригощає його коктейлем, приготованим навпаки. Будучи джентльменом, Бонд ледь помітно морщиться, але відповідає господареві квартири, що смачніше нічого в житті не куштував. Другий раз - коли Бонд програє мільйони доларів Ле Шиффром за столом покеру в «Казино Рояль». Одночасно спустошений і оскаженілий, герой замовляє горілку з мартіні, а єхидний бармен питає: «Взболтать або змішати?» Бонд огризається: «Do I look like I give a damn?» - «Я що, схожий на того, кому наплювати?».

Рецепт: 75 мл горілки, 15 мл сухого вермуту, 1 зелена оливка і 1 часточка лимона. За бажанням додати краплю апельсинового біттера або агностуру. Збовтувати в шейкері разом з льодом 30 секунд. Налити в охолоджений келих для мартіні і прикрасити оливкою або лимоном.

Блек Вельвет

Один з найоригінальніших британських коктейлів - немислимий мікс шампанського і пива. У бондіані, як не дивно, згадується лише одного разу - в романі «Діаманти назавжди», під час короткого візиту суперагента в Лондон. Коктейлю вже півтора століття, але помірна міжнародна популярність прийшла до нього лише недавно. У світі бум японської кухні, а «Блек Вельвет», як з`ясувалося, відмінно поєднується з суші і морепродуктами.

Рецепт: налити в пивний кухоль 120 мл шампанського і повільно (дуже повільно) додати 120 мл охолодженого стаута (темного пива на зразок портеру). Якщо сподобається, можна поекспериментувати, збільшивши частку шампанського, а от додавати більше пива не рекомендується - буде несмачно.

бренді Олександр

Аристотель Крістатос, лиходій з фільму «Тільки для твоїх очей», був чоловіком в повний зріст, але не міг відмовити собі в жіночому коктейлі «Бренді Олександр». Бонд з`ясував, що за допомогою непопулярного напою Аристотель подавав сигнали своїм спільникам. Ми не в міжнародному розшуку, тому можемо використовувати коктейль за призначенням - наприклад, для того щоб зігрітися взимку.

Рецепт: збовтати в шейкері з льодом 30 мл вершків, 30 мл бренді і 30 мл какао. Налити в охолоджений коктейльний келих. Додати подрібнений в порошок мускатний горіх. Закусити шоколадкою.

Веспер Мартіні

Коктейль був описаний Йеном Флемінгом ще в 1953 році, але до широких екранів дістався лише в 2006-му, коли вийшла екранізація роману «Казино Рояль». У фільмі Бонд постає в новому для себе амплуа героя з пораненим серцем: закохується в Веспер Лінд, усвідомлює, що та занадто гарна для нього, але виправити нічого не може - дівчина гине. Сентиментальний агент вирішує вшанувати пам`ять своєї дами, назвавши в її честь алкогольний коктейль.

Рецепт: збовтати в блендері три частини джина Gordon`s, одну частину доброї горілки і половину частини вина Lillet. Збовтувати потрібно з льодом, поки суміш не стане пекуче холодної. Прикрасити змійкою з лимонної шкірки.

американо

Цьому італійському коктейлю півтора століття, і називався він спочатку Milano-Torino - за місцем народження. Однак в епоху сухого закону відпочивали в Європі американські туристи так звикли до напою, що в народі його стали іменувати Americano. Цей коктейль - перше, що коли-небудь замовив Джеймс Бонд, проте в фільмах про суперагента він майже не фігурує.

Рецепт: 30 мл аперитиву Campari, 30 мл солодкого вермуту, газована вода і лимонний завиток або часточка лимона. Високий стакан спочатку наповнюють кубиками льоду, потім наливають Campari і слідом - вермут. Третім шаром йде содова (обсяг залишається на розсуд суперагента). Вінчає композицію лимон або апельсин.

У книгах Бонд обожнював прохолоджуватися мохіто під час відряджень до країн з тропічним кліматом, а ось на великому екрані коктейлем чомусь гидував аж до 2002 року, коли вийшов епізод «Помри, але не зараз». Напевно, суперагент соромився повторювати за Хемінгуеєм, вище мохіто цінив тільки дайкірі.

Відео: Коктейль Джеймса Бонда Веспер - рецепт Їмо ТВ

Рецепт: у високу склянку кладуть 2 чайні ложки цукру і пучок м`яти, потім наливається 50 мл содової. Після цього в келих віджимають розрізаний навпіл лайм, після чого кладуть в нього другу половину фрукта. Після чого додають 60 мл рому. Змішати, наповнити келих льодом і знову налити трохи содової. Прикрасити гілочкою м`яти.

Джин тонік

Взагалі у Бонда є правило: не пити більше одного коктейлю до вечері. І ряд відступів від цього правила: келих має право бути дуже великим, а напій - дуже міцним. За 50 років на секретній службі Її Величності Бонд зрадив своєму принципу лише одного разу: в романі «Доктор Ноу» агент розслабляється і перекидає чотири джин-тоніка за вечір. Його можна зрозуміти: це один з найпростіших і смачних коктейлів у винній карті будь-якого бару.

Рецепт: налити 60 мл джина і 150 мл тоніка в високий келих з льодом, як слід перемішати і прикрасити часточкою лайма.

Олд Фешн

Відео: Коктейль Джеймса Бонда, Мартіні Роял (Daily Bartender - s1e1)

Редактори розділу «Коктейлі» на сайті About.com не полінувалися і підрахували, що за півстоліття своєї секретної діяльності Бонд чотири рази замовляв цей нудний коктейль. «Олд Фешн» часто п`ють перед сном, щоб скоріше заснути. Можливо, тому у нього такий нудний рецепт.

Рецепт: покласти на дно низького келиха кубик цукру, додати 2-3 краплі біттера ангостури, покласти зверху часточку апельсина. Перемішати, додати лід. Налити 90 мл бурбона, і знову ретельно перемішати коктейль. Прикрасити напій ще однієї часточкою апельсина і вишнею.

Скотч з содовою

У книгах Бонд вживає цей нехитрий коктейль навіть частіше, ніж горілку з мартіні, але у фільмах його з ним не застукаєш - надто вже простий напій для такої складної натури. Батько Бонда - шотландець, але герой не виявляє фанатичного патріотизму у виборі алкоголю. Для нього годиться і скотч, і американський бурбон, і навіть бренді. Причому додавати содову Бонд частенько забуває.

Рецепт: налити в високий скляний стакан з кубиками люду 60 мл скотча (бурбона, бренді, ірландського віскі), додати содової за смаком, почекати 2 хвилини, поки напої стикнуться, і не поспішаючи випити.

Ром Mount Gay і содова

У «Казино Рояль», коли Бонд за столом покеру в клубі на Багамах виграє у чергового лиходія Aston Martin DB5, він першим ділом замовляє ром Mount Gay з содовою, і тільки потім їде на трофейної машині разом з трофейної подругою. Mount Gay - очевидний продакт-плейсмент, але напій і правда вважається хорошим: став би інакше Бонд підставлятися, замовляючи ром з такою назвою.

Рецепт: в келих з льодом додається 45 мл рому і 150 мл содової (її можна замінити колою) і ретельно перемішується. При бажанні можна прикрасити коктейль скибочкою лайма і додати пару крапель біттера.