Бройлерні кури
бройлер
Відео: Бройлери. Вирощування бройлерів без падежу
слово " бройлер "Походить від англійського« то броіл », що означає« смажити на рожні або жаровні ». На рожні легко смажити молодих курчат. Тому слово бройлер в основному закріпилося за курчатами - живими або забитими півниками або курочками масою до 2 кг.
бройлер володіє дієтичним м`ясом з високими смаковими і поживними властивостями в порівнянні з м`ясом дорослої птиці. Особливо воно цінне для дітей, літніх і хворих людей.
Відео: Революція в сільському господарстві. Кури-бройлери
для вирощування бройлерів виведені спеціальні породи м`ясних курей. курчата з їх яєць мають велику життєздатність, хорошими м`ясними формами тіла, швидко ростуть. На Україні зараз переважно поширені такі бройлерні кури. як білий плімутрок і білий корниш, виведені в США. Білий корниш - чисто м`ясна порода, дає за рік 110-120 яєць. В умовах промислового виробництва курей білий плімутрок схрещують з півнями білий корниш і отримують в потомстві відмінних бройлерів. В умовах аматорського виробництва можна утримувати тільки білих плімутрок і отримувати курчат для вирощування на м`ясо.
За дуже короткий термін (60-70 днів) бройлер досягає ваги 1200-1700 г, а окремі півники до 2 кг (в цьому віці півники важать на 200-300 г більше, ніж курочки). Курчата ж яєчних порід в цьому віці досягають маси 500-600 г на 1 кг приросту бройлерів витрачається 3,5-4 кг корму (на, птахофабриках 2,3 2,8 кг). На цю ж масу курча яєчних порід витрачає 8-9 кг, порося 5-6 кг фуражу.
від однієї курки -несучки м`ясо-яєчної породи можна виростити в присадибній виробництві за теплий період року (березень-жовтень) три-чотири партії -. близько 70 бройлерів в одному і тому ж приміщенні і отримати 85-100 кг дієтичного м`яса.
бройлерів вирощують зазвичай в закритому приміщенні. Але можна біля нього влаштувати невеликі сітчасті вигули-солярії -з розрахунку 1,5-2 м2 на 10 курчат. У такій солярій молодняк випускають в теплу суху погоду. При користуванні необмеженими вигулу бройлери погано ростуть. Сідала для них також не потрібні.
За допомогою електробрудери бройлерів можна вирощувати в сараї, на веранді, в літній кухні, а влітку - і в простій дощаній будці. На 1 м2 підлоги розміщують 8-9 голів. Приміщення повинно бути сухим, світлим, без протягів. перед посадкою курчат його дезінфікують вапном-Пушенко з розрахунку 0,5-0,7 кг на 1 м2 підлоги.
бройлерів краще вирощувати на глибокій, незмінюваній підстилці. Перед посадкою чергової партії курчат підстилку замінюють. Для цього можна використовувати тирсу, стружку, соняшникове лушпиння, солом`яну січку, подрібнені стрижні кукурудзи, присипані тирсою. Підстилка повинна бути чистою, сухою, без цвілі і сторонніх запахів. Товщина її влітку 5-7, взимку 10-12 см. Для вирощування одного курчати потрібно 1 -1,5 кг підстилки. У міру забруднення верхній шар її знімають і додають свіжий.
при вирощуванні бройлерів корми мають вирішальне значення. Від їх якості та повноцінності залежать зростання, життєздатність і м`ясні якості курчат. Краще, звичайно, давати молодняку комбікорми, виготовлені на заводі. Вони збалансовані з урахуванням віку бройлерів за всіма видами поживних речовин, вітамінів і мікроелементів. Але успішно вирощувати бройлерів можна і на суміші кормів, приготовленої в домашніх умовах.
Домашня практика робочих одного з племптахорадгоспу показує, що курчата інтенсивно ростуть, коли 1 кг суміші складається з компонентів (в грамах) дерті кукурудзяної - 400- дерті пшеничної-200, дерті ячмінної-150, дерті вівсяної 100 і макухи соняшникової-150. Недостачу білків можна поповнити добавкою 50-60 г рибного або м`ясо-кісткового борошна на 1 кг корму або ж 150-200 г сиру, а корми змушують на знятому молоці, свіжому або заквашеному, з розрахунку 10-30 г в день на курчати. в залежності від віку. Корисно давати кожному бройлерів 1-2 г в день пекарських дріжджів.
Для збагачення раціону вітамінами курчатам з 7-10-го дня додають у вологу мішанку дрібно нарізану зелень (краще люцерни або кропиви), листя капусти, терту або пропущену через м`ясорубку моркву. Моркви спочатку дають по 5 г на голову, а потім збільшують дачу до 20-30 г в день. курчата повинні отримувати також вітамінізований риб`ячий жир (по 0,5-1 г на голову на добу).
Для забезпечення раціону кальцієм на 1 кг корму додають 10-15 г черепашки, крейди або подрібненої провареної яєчної шкаралупи. Для перетирання їжі в м`язовому шлунку курчат ставлять в окремих годівницях дрібний гравій. З 6-7-го дня бройлерів 3-4 рази на добу годують вологими (але не мокрими) мешанками на знятому молоці. Постійно в окремій годівниці повинна бути суха кормосмесь. Потрібно стежити, щоб залишки кормів не закисає. Годують курчат досхочу. Вони повинні вільно розміщатися біля годівниць. У поїлках завжди повинна бути чиста, свіжа вода.
Перші 10 днів курчат вирощують при цілодобовому освітленні, тобто при включених вночі електроламп. З 11-го дня і до кінця життя бройлерів тривалість світлового дня знижують до 17-16 год на добу. У перші 2-3 дні після вимикання світла потрібно простежити, щоб курчата НЕ скупчуються і не до душі. До 20-добового віку інтенсивність електроосвітлення встановлюється в межах 4 Вт на 1 м2 підлоги, а після 20 днів зменшується до 2 Вт. НА ГОЛОВНУ
