Конфеті
ЦУКЕРКИ
На будь-якому святковому столі, крім всіх приготованих страв і страв завжди і при будь-якому випадку присутні, та й повинні бути присутніми, його величність - цукерки.
цукерки - це не просто частування на всі випадки життя, це відмінний, універсальний подарунок, якому раді всі і завжди. Ви можете не повірити, але термін цукерки стався з аптекарської області - так на жаргоні аптекарів називалися зацукровані ягоди або варення з ягід, які використовувалися в лікувальних цілях, а точний переклад з латині означає - приготоване зілля.
перші цукерки з`явилися за довго до появи цукру. Так чому ж його замінювали? І так, в Єгипті, цукерки готували з фініків і меду. У той же час в Римі цукерки готували з горіхів, маку і меду. У Древній Русі, так само використовували мед, але крім нього при приготуванні цукерок використовували патоку і кленовий сироп.
Яких тільки цукерок не існує в наші дні: карамель, льодяники, шоколадні з начинкою, глазуровані, що не глазуровані, в цукровій пудрі, з різноманітними формами і рельєфами на поверхні, желейні, фруктові, молочні, пралінові, помадні ... По праву, цукерки можна вважати най-най різноманітними за своїм асортиментом.
Чи не хочете обдурити своє передчутті від куплених Вами цукерок? Тоді обов`язково врахуйте таку інформацію при їх покупці:
- Завжди дивіться на дату випуску цукерок. хороші цукерки з мінімум консервантів і барвників мають термін зберігання не більше півроку. До речі, термін зберігання мармеладу не більше 30 днів, а цукерок «пташине молоко» - 15 днів. Термін зберігання льодяників - 6 місяців, цукерок з помадною начинкою - 4 місяці, з фруктово-ягідної начинкою - 60 днів.
- Якщо ви купуєте цукерки в подарунковій коробці. то на коробці обов`язково має бути присутня наступна інформація: найменування підприємства-виробника, його місцезнаходження, товарний знак, найменування вироби, маса нетто, дата виготовлення, термін зберігання, інформація про харчову та енергетичну цінність, позначення стандарту, за яким зроблено продукт.
На що звернути увагу при виборі шоколадних цукерок:
Відео: Каміфубукі. Градієнт. Конфеті. Дизайн на клієнті
- Якщо це шоколадні цукерки або глазуровані, то їх поверхня повинна мати гладеньку поверхню, якщо вона має розлучення і напливи, то в складі неодмінно присутня соя.
- Начинка в цукерках повинна бути захована під рівним шаром шоколаду, і сама цукерка не повинна мати патьоків і розлучень.
- Майте на увазі, що при покупці шоколадних цукерок розташування їх на прилавку повинно знаходитися в віддаленості від сильно пахнуть продуктів. Так як шоколад має властивість вбирати запахи.
- Зверніть особливу увагу при покупці шоколадних цукерок на склад, в ньому обов`язково повинні бути присутніми какао-масла, в іншому випадку краще відмовитися від покупки, так як багато виробника намагаються заощадити і замість нього додають рослинні жири, а такі цукерку дуже складно назвати шоколадними.
- Якщо на цукерках є білуватий наліт, це говорить про не відповідає температурному режимі зберігання товару. Скачки температурного режиму так само сприяють утворенню такого білястого нальоту.
- Перш ніж купити велику коробку шоколадних цукерок в подарунок, найкраще спочатку придбати пробний варіант у вигляді маленької коробочки точно таких же цукерок, для проби. Так Ви застрахуете себе від зайвих неприємностей у вигляді неякісного подарунка.
Відео: Цукерки та іграшки з МакДональдс Енгрі Бердс влаштовуємо пікнік у дворі Happy Meal toy Challenge
- Зверніть на аромат виходить від цукерок - він неодмінно повинен бути яскраво вираженим, шоколадним. Аромат начинки не в якому разі не повинен переважати над ароматом шоколаду.
- Якщо є можливість, віддайте свою перевагу купівлі цукерок в спеціалізованому магазині, таким чином, ви вбережете себе від підробленого і недоброякісного товару.
- До речі, цукерки в магазині повинні знаходитися на звичайній вітрині, а не в холодильнику. Оптимальною температурою зберігання шоколаду вважається 18 градусів.
- якісні цукерки повинні самі танути в роті, так як їх температури плавлення 32 градуси. А ось якщо, поклавши в рот цукерку вам все ж доводиться її гризти - значить, в процесі виробництва, какао-масло було замінено на більш дешеву сировину. Але це не означає, що цукерка - не їстівні, просто в даному випадку ви не зможете отримати такого задоволення як від справжнього шоколаду.
Вибираємо карамель і льодяники:
На прилавку магазину ви можете зустріти карамель. як в обгортці, так і без неї. На якість присутність або відсутність обгортки ніяк не позначається.
- При виборі карамелі в обгортці, необхідно звернути особливу увагу на саму обгортку. Найкраща - це целлофановая або подвійна з фольгою, така обгортка найкращий захист від вологи, яка дуже небезпечна для таких цукерок.
- Карамель в обгортці так само слід піддати тесту і перевірці: пам`ятайте цукерку в обгортці деякий час - при цьому фарба з обгортки не повинна забруднити ваші руки або кришитися.
- Обов`язково огляньте карамель з обгортки - на самій цукерці ні в якому разі не повинен друкуватися малюнок з обгортки.
- карамель. яка була виконана на формувальних машинці, повинна мати гладку поверхню, чіткий малюнок.
- Якщо карамель виготовлена з начинкою, зверніть особливу увагу на те, що начинка не повинна визирати, і перебувати на поверхні цукерки.
- Якщо цукерка в своєму складі містить жир і фруктово-ягідну начинку, зверніть особливу увагу на смак: сама карамель не повинна мати згірклого чи іншого стороннього смаку, а фруктово-ягідна начинка - підгорілого смаку.
Відео: ЦУКЕРКИ З КОКА коли, фанти І спрайт
- Якщо в пакеті з карамеллю приблизно 3% цукерок мають поламаний вид і розгорнуті - це говорить про явне шлюбі.
- Чим яскравіше вид цукерок, тим більше в них барвників і харчових добавок. До речі, ГОСТ дозволяє застосування лише натуральних барвників.
Відео: Bad Baby Шкідливі Дітки Знайшли Гігантські цукерки Чупа Чупс Giant Candy Chupa Chups
- карамель без фантика - має особливий верхній шар - обсипної, тобто обсипаний цукровою пудрою, завдяки чому при перепаді вологості ні в якому разі не буде злипатися. А якщо цукерки все ж злиплися, значить перед вами шлюб.
- льодяник. хорошої якості неодмінно має чіткий малюнок, бездоганну форму, і твердість як у алмазу. А якщо покласти його в склянку з водою -він розтане тільки через годину.
Вченими давно доведено, що цукерки дуже корисні для людини. Головна їх користь в тому, що вони здатні дарувати нам радість, щастя і задоволення. Так не лінуйтеся, і радуйте себе цим чудовим ласощами.
