Вибір мікрохвильової печі
парад мікрохвильовок
Автоматика вирішує сама
Головна особливість сучасних мікрохвильових печей - наявність технічних засобів АСУ ТП на основі мікропроцесорів. В електронній пам`яті системи закладені програми розморожування продуктів або приготування різних страв. Господині досить ввести тип страви і вага продукту, а далі піч все зробить сама.
До числа таких «розумних» СВЧ-печей відносяться мікрохвильові печі Whirlpool з системою «6-е відчуття» (рис. 1), печі LG з режимами «Авто-кухар» і «Російський кухар» (рис. 2), багато моделей печей Electrolux, Samsung, Daewoo, Sharp (рис. 3) і ін. Крім мікропроцесорної системи управління, печі цієї категорії мають власні «органи чуття» - датчики маси продукту, температури і вологості повітря в порожнині, які інформують «мозок» мікрохвильовки про те, що відбувається в печі.
Мал. 1. Мікрохвильова піч серії Jet Chef (Whirlpool)
Мал. 2. Мікрохвильова піч серії Intellowave (LG)
Відео: Мікрохвильові печі. Природний відбір
Мал. 3. Мікрохвильова піч R-3471K (SL) (Sharp)
Новий час - нові функції ...
Завдання економії кухонного простору змушує конструкторів побутової техніки задуматися про суміщення в одному приладі декількох функцій. Наприклад, LG Electronics випустила оригінальний продукт - мікрохвильову піч MD-6654F з кавоваркою (рис. 4). Тепер у вас на кухні не просто мікрохвильова піч, а ціле домашнє кафе, де можна, максимально заощадивши час, одночасно зварити каву (або заварити чорний або зелений чай) і приготувати сніданок за допомогою автоматичної програми «Сніданок», що надає асортимент з семи страв від найпростіших бутербродів до тушкованого м`яса.
Відео: Як вибрати мікрохвильову піч
Мал. 4. Мікрохвильова піч MD-6654F з кавоваркою (LG)
При цьому мікрохвильова піч з грилем справно виконує свої основні функції: підрум`янює блюдо до утворення хрусткої скоринки, одночасно або по черзі використовуючи гриль і мікрохвилі, приготує найскладніші страви - качку з яблуками, запече будь-яку рибу.
Чи можна в мікрохвильовій печі підсмажити картоплю? Так, якщо це мікрохвильовка Whirlpool з функцією Crisp. Спеціальна тарілка Crisp (рис. 5) з матеріалу на основі фериту перетворює енергію мікрохвиль в теплову енергію і підводить її до продуктів знизу, як справжня сковорідка. Англійське слово Crisp означає «хрустка скоринка», і за допомогою цієї тарілки вам вдасться її отримати.
Відео: Як вибрати мікрохвильову піч?
Мал. 5. Тарілка Crisp (Whirlpool)
А за допомогою «Талановитого страви» (Talented dish) від LG вам вдасться те, що не вдалося самому Персі Спенсеру, - зварити в мікрохвильовці яйця. Ця страва являє собою цілий набір аксесуарів - паровий диск, диск для смаження, диск для випічки і диск для отримання хрусткої скоринки (рис. 6). Все просто, як все геніальне: на паровій диск, який ставиться на поворотний стіл печі, наливається вода. У воду занурюється яйце, а зверху все це накривається напівсферичної кришкою. Мікрохвилі під кришку не проникають, і яйце не вибухає. А як же воно вариться? Мікрохвилі нагрівають парової диск, від нього гріється вода, від води - яйце. І ніяких вибухів.
Мал. 6. «Талановитий блюдо» (LG)
Паровий диск дозволяє готувати страви на пару. І це ще одна нова функція мікрохвильових печей. Багато виробників СВЧ-печей надають їм функції пароварки, що дозволяє готувати дієтичні страви, що зберігають весь вітамінний набір продуктів. Мікрохвильовки нового покоління комплектуються спеціальними ємностями з гігієнічної пластмаси, в які заливається вода і поміщаються продукти (рис. 7).
Мал. 7. Ємність для приготування на пару (Whirlpool)
... і нові форми
Розробники мікрохвильовок докладають усіх зусиль, щоб раціонально використовувалася не тільки простір кухні, а й простір всередині печі.
Відео: Огляд мікрохвильовки LG
Мікрохвильова піч MC-8483NL сімейства Magic Curve від LG є цілковито новий напрямок в області дизайну СВЧ-печей - її внутрішня порожнина має округлі обриси (рис. 8). Така форма порожнини дає відразу три переваги: швидкість приготування, легке очищення і великий поворотний стіл.
Мал. 8. Округла форма внутрішньої порожнини (LG)
У печах Magic Curve корисна площа порожнини збільшена на 60% в порівнянні з іншими моделями того ж розміру, а розмір столика збільшений до 336 мм. Проблема очищення вирішена за рахунок того, що в округлої порожнини немає кутів.
Інша новинка від LG Electronics - світлова піч SolarDOM (рис. 9). У цій печі для приготування їжі використовується наступний набір нагрівачів (не рахуючи мікрохвиль, потужність яких становить 900 Вт):
- галогенове, потужністю 450 Вт;
- керамічний, потужністю 450 Вт;
- верхній ТЕН, потужністю 1100 Вт;
- нижній ТЕН, потужністю Потужність 700 Вт.
Мал. 9. Світлова піч Solar Dom (LG)
Світлова піч має круглу порожнину, що сприяє рівномірному розподілу тепла в продукті. Комплект нагрівачів дозволяє готувати в чотири рази швидше, ніж у звичайній печі. Наприклад, для приготування смаженої свинини в звичайній печі необхідно 140 хвилин, а в світловий печі - всього 35 хвилин.
Круглої може бути не тільки внутрішня порожнину мікрохвильовки, але і сама піч, точніше, її задня частина. Таку мікрохвильовку легко вписати в інтер`єр невеликої кухні, помістивши її в кутку. СВЧ-печі елегантних округлих обрисів серії MАХ пропонує фірма Whirlpool (рис. 10). Панель управління цих печей розташована над верхньою кромкою дверцята, що зручно з точки зору читабельності дисплея і доступу до кнопок.
Мал. 10. Мікрохвильова піч округлої форми (Whirlpool)
Новинкою в області дизайну стали запропоновані компанією Samsung Electronics конвекційні мікрохвильові печі серії Nero з системою Guiding Light (моделі CE1185GBR і CE1180GBR). Розробка цих моделей стала воістину інтернаціональним проектом: маркетингові дослідження проводилися по всьому світу, технологія створена в науково-дослідному центрі Samsung в Кореї, а стилістика нової серії була розроблена спільно з Європейським інститутом дизайну IED (Італія).
Печі Nero (рис. 11) привертають увагу приємним поєднанням сріблястого корпусу і чорної передньої панелі, кнопки якої оснащені контрастною помаранчевої підсвічуванням. Це незвичайне для мікрохвильових печей стильове рішення з використанням чорних компонентів запропонували італійські дизайнери. Домінуючий колір моделі дав назву нової серії - Nero (в перекладі з італійської - «чорний»).
Мал. 11. Мікрохвильова піч Nero (Samsung)
Особлива перевага нових печей Samsung - система покрокової підказки Guiding Light. Фахівці Samsung розробили цей інтерфейс з урахуванням опитувань споживачів, зацікавлених у спрощенні управління побутовою технікою. Завдяки функції Guiding Light, після натискання будь-якої кнопки підсвічування автоматично починає мерехтіти, вказуючи на наступну необхідну користувачу кнопку. Застосовуючи Guiding Light і великий інформаційний дисплей (рис. 12), Samsung вирішує проблему поєднання багатофункціональності нових печей і полегшення управління ними.
Мал. 12. Дисплей мікрохвильовій печі Nero
Багатофункціональні, зручні у використанні, мікрохвильові печі давно вже стали невід`ємним атрибутом сучасної кухні. Чи міг уявити собі це Персі Спенсер, виявивши в кишені розтанув шоколадний батончик?
