Як заварювати шипшина

Шипшина - дикоросла рослина, що відноситься до сімейства Рожеві, являє собою невисокий і колючий чагарник, помаранчеві або червоні плоди якого - справжні акумулятори здоров`я. Вітаміну С в них міститься в двадцять разів більше, ніж в смородині, лимоні.

Плоди також багаті вітамінами А, К, Р, Е, В, каротином, дубильними речовинами, органічними кислотами, пектинами і мікроелементами. Деякі різновиди шипшини містять близько 18% аскорбінової кислоти, такий відсоток є рекордним серед інших рослин.

Завдяки багатющого біологічного складу шипшина широко застосовується в лікуванні найрізноманітніших захворювань, надаючи благотворний вплив на органи травної системи, стимулюючи активну діяльність нирок, володіючи сечогінну дію. Регулярне вживання шипшини перешкоджає розвитку в організмі людини запальних процесів.

Плоди шипшини незамінні при наступних станах:

Цвітіння шипшини триває з травня по липень. А у вересні вже можна збирати урожай дозрілих плодів.

Скористатися цілющими можливостями цього чудодійного рослини можна, заварюючи традиційні відвари з його плодів, настойки, чаї, екстракти.

Як заварювати шипшина правильно, мало хто знає. Цей продукт легко зіпсувати і навіть перетворити в небезпечний для здоров`я. При звичайному способі заварювання, який передбачає варіння плодів шипшини в окропі кілька годин, знищуються всі вітаміни, такий відвар з ліки перетворюється на отруту. Знаючи, безпечні способи заварювання шипшини, ви зможете перемогти хворобу і залишатися на довгі роки в прекрасній формі!

Правила заварювання шипшини

Ягоди шипшини потрібно обов`язково промити проточною водою і очистити від волосків. Потрапляючи в організм, вони викликають роздратування стравоходу.

Перед заварюванням ягоди бажано подрібнити (пропустити через м`ясорубку). Подрібнені плоди шипшини віддають воді більше вітамінів за рахунок того, що оголюються насіння.

Готовий відвар бажано процідити через марлю, щоб остаточно позбутися ворсинок шипшини, які могли випадково потрапити в рідину.

Співвідношення шипшини і води має становити 1:10. Наприклад, на літр води вам знадобиться 100 грам шипшини (приблизно п`ять столових ложок).

Способи заварювання шипшини

Настій шипшини традиційний. Столова ложка подрібнених плодів заливається склянкою окропу і вариться десять хвилин на слабкому вогні строго в емальованому посуді з щільно закритою кришкою. Отриманий відвар потрібно настояти протягом 10 годин.

Відео: Шипшина

Настій шипшини в термосі. Промиті плоди подрібнюються, насипаються в термос, заливаються окропом і щільно закриваються кришкою. Наполягати потрібно близько 6 годин.

Чай із шипшини і меду. Знадобиться 20 грам шипшини, 15 грам меду, столова ложка лимонного соку, 2 склянки води. Плоди висушеного шипшини подрібнюють, заливають окропом і варять 10 хвилин в емальованому ємності із закритою кришкою. Після закінчення зазначеного часу потрібно зняти відвар з вогню і настоювати його в тій же посуді ще 10 хвилин, потім процідити, додати сік лимона і мед.

Чай із шипшини і листя чорної смородини. Підготувати плоди шипшини і листя смородини потрібно в співвідношенні 5: 1. Подрібнені ягоди сухої шипшини заливаються холодною водою, кип`ятять п`ять хвилин. На дно фарфорового або емальованого чайника потрібно покласти листя смородини і залити їх гарячим відваром шипшини. Чай повинен настоюватися не менше 15 хвилин.

200 грам свіжих плодів шипшини потрібно наполягати в літрі окропу протягом доби. Після чого настій проціджують і п`ється по 1 склянці 3 рази на добу безпосередньо перед їжею.

Можна заварювати свіжі або висушені квіти шипшини. Кілька квіток заливаються окропом і настоюють в чашці близько 30 хвилин. Такий напій корисний при захворюваннях жовчного міхура і шлунку. Пити його потрібно чотири рази на день по півсклянки.

Незважаючи на колосальну користь, яку може принести шипшина організму людини, людям, схильним до тромбоутворення і тромбофлебіту всі перераховані вище настої протипоказані. З обережністю такі напої потрібно приймати і тим, хто страждає від серцево-судинних захворювань.

Відео: Як правильно збирати і заварювати шипшина

Після прийняття чаїв, настоїв і відварів з шипшини потрібно обов`язково полоскати рот, тому як аскорбінова кислота, зміст якої в шипшині зашкалює, руйнує зубну емаль.