Шкода алюмінієвого посуду: як правильно використовувати і доглядати
Чи шкідлива алюмінієвий посуд?
Завдяки своїй низькій вартості і простоті у догляді алюмінієвий посуд улюблена багатьма господинями. Їжа в ній готується швидко, не пригорає, мити її легко. Однак про шкоду кухонного начиння з цього металу вже давно ведуться дискусії. Чи може алюмінієвий посуд завдати шкоди здоров`ю?
Відео: Випалювання чавунного посуду. Спрощений варіант
Шкода виробів з алюмінію
Про шкоду посуду з алюмінію стали замислюватися в сімдесятих роках минулого століття. Саме в той час були проведені дослідження, які показали, що вміст цього металу в клітинах людей, що мають хворобу Альцгеймера, значно вище, ніж у здорових.
Однак з тих пір пройшло вже більше 40 років, а чіткого зв`язку між використанням алюмінієвого посуду для приготування їжі і виникненням хвороби, немає.
А в 1998 році ВООЗ опублікувала доповідь, в якій говориться про те, що цей метал не представляє небезпеки для здоров`я людини, в тому числі і не є канцерогеном, тобто не провокує виникнення ракових пухлин.
Доведено також, що в добу людина може спожити до 30 мг алюмінію, і при цьому його організму не буде завдано шкоди.
Наприклад, якщо залишити кислий продукт в посуді з алюмінію, їжа за тиждень вбере в себе не більше 3 мг металу. А якщо готувати і є виключно з алюмінієвих приладів, в організм за весь день потрапить максимум 1,6 мг металу.
Правила використання алюмінієвого посуду
На поверхні виробів, виконаних з алюмінію, утворюється природна оксидна плівка.
Виробники наносять на свою продукцію додаткову захисну плівку. Вона здатна зруйнуватися при контакті з кислими продуктами. Саме тому в каструльках з цього металу не рекомендується готувати страви з додаванням молока, кислих овочів або фруктів. А вже приготовлену їжу краще перекладати для подальшого зберігання в ємності з іншого матеріалу, наприклад, керамічні.
Вироби з алюмінію відмінно підходять для приготування каш на воді, варіння круп, м`яса, картоплі або юшки.
Правила догляду за алюмінієвим посудом
Щоб вироби з алюмінію служили довго і не руйнувалися, важливо правильно за ними доглядати.
Якщо потрібно очистити каструльку з алюмінію від нагару або прилип їжі, не слід застосовувати абразивні речовини. Вони пошкоджують захисне покриття, через що посуд згодом темніє.
Щоб ефективно очистити посуд від забруднень, можна скористатися кількома доступними домашніми засобами.
оцет
Оцет допоможе прибрати не тільки темний наліт на внутрішніх поверхнях виробів з алюмінію, але і очистить від забруднень.
Для цього потрібно приготувати розчин з води і оцту, взятих в рівних пропорціях. Його наливають в каструлю, залишають на деякий час, після чого виливають, добре споліскують і витирають чистим рушником.
Спеціальне домашнє засіб
Очистити посуд від жиру допоможе універсальний засіб, яке можна приготувати вдома. Невелика кількість натертого господарського мила з`єднують з нашатирним спиртом і заливають водою. Після чистки каструлю потрібно добре промити.
Дієвий засіб проти сильних забруднень
Очистити вироби з алюмінію від застарілої грязі або нагару допоможе розчин з силікатного клею і кальцинованої соди.
Готують його так. Беруть по 100 г клею і соди, розчиняють у місткою каструлі з гарячою водою. Ставлять каструлю на вогонь, кип`ятять. Коли рідина закипить, в цю каструлю опускають забруднене виріб, кип`ятять приблизно півгодини. Після цього всі забруднення легко відходять. Після виріб слід добре промити від розчину.
Відео: Анодування алюмінію. Алюмінієві посуд каструлі шкідливі?
Посуд з алюмінію завдає шкоди здоров`ю людини, а кількість металу, який надходить в організм, можна зменшити, якщо дотримуватися правил догляду за такими виробами і не порушувати захисну плівку.
Дієта для самих ледачих від Олени Малишевої! Живіт і боки зникнуть через 11 днів. Читати далі "
Ротару: "У 68 виглядаю на 30! Мій копійчаний спосіб прибрати зморшки і мішки." Читати далі »
Випадає волосся, видно залисини? Є спосіб! Волосся відразу ПОЧНУТЬ ЗРОСТАТИ з цим .. "Читати далі»
Кращим засобом для волосся всіх часів став. Читати далі "
Інноваційна дієта! До літа можна скинути до 30 кг. Читати далі "
