Бізнес ідея - торгівля випічкою та пиріжками | на bizidei.ru. Бізнес ідеї - ідеї, бізнес плани
Відео: Бізнес ідеї для малого міста || бізнес молодість
Оптимальний варіант для початку бізнесу - пересувний пункт з торгівлі гарячою випічкою. Для реалізації цієї справи потрібні мінімальні вкладення, притому він досить рентабельний і користується великим попитом у покупців. Розміщувати їх варто в місцях, де велика прохідність, а у конкурентів немає можливості відкрити стаціонарний кіоск або магазин. Ще один варіант - проведення міських свят, в такі дні від покупців не буде відбою.
Первинний внесок - не більш двох-трьох тисяч доларів. Складіть бізнес план по торгівлі випічкою та пиріжками. У ньому позначте головні витрати - покупка випічки, обладнання та заробітна плата. З однієї точки чистий прибуток становитиме - 300-500 доларів в місяць.
Саме тому серед гастрономічних мандрівників є напрям «любителів стріт-фуду». Вони їдуть в те чи інше місце не для того, щоб подивитися на визначні пам`ятки. Навпаки, перлова ферма Накхіл і Колізей - лише приємне доповнення до «делікатесів» з вуличних лотків.
Так що ж таке стріт-фуд сьогодні? Які його різновиди? І які страви продають на вулицях в різних куточках нашої планети?
Скажи мені, де ти їси, і я скажу, хто ти
Відео: Бізнес ідеї: Продаж гарячої випічки на вулиці
Street food або вулична їжа (давайте домовимося вважати ці терміни рівнозначними) - це готові страви і напої, які продаються вуличними торговцями на площах, ринках і в інших людних місцях зі спеціальних літаків або пересувних кіосків.
Ціни на алкоголь варіюються від району до району і від магазину до магазину, але в середньому за півлітрову пляшку пива вам доведеться заплатити від 50 до 100 рупій (30-60 рублів), а за пляшку рому «Old Monk» об`ємом 750 мл - 170- 250 рупій (100-150 рублів).
Багато індійців будинку женуть самогон з цукрового очерету. Він стоїть дуже дешево, але пити його небезпечно.
Серед безалкогольних напоїв на півночі країни більше віддають перевагу чаю, тоді як на півдні - кава.
Популярна їжа:
тхали - Велике блюдо з чашкою рису і чашками різними рідкими добавками: з гороху, сочевиці, панира і др.Обязательно подають спеції, соуси.
Тандурі - курча, м`ясо або риба, приготовані в глиняній печі-тандур.
руму - листкові пиріжки з м`ясом або сиром.
дав Макхні - гостре блюдо з сочевиці з коріандром.
Шахи панір - свіжий м`який панір, зварений з вершками і картоплею.
фІРН - екзотичний рисовий пудинг (в глиняному горщику).
Кхатти алло - картопля зі спеціями.
2
Увійдіть в якості індивідуального підприємця або створіть юридична особа. Пам`ятайте, що для торгівлі продуктами харчування згодом вам також знадобляться дозвільні документи від санітарно-епідеміологічної служби.
Обов`язково необхідно пройти узгодження в Росспоживнагляді, Держпожнагляду, ГИБДД.
Вартість оренди площі в 2 кв. м на вулиці обійдеться - в $ 100.
Грошові розрахунки з населенням повинні здійснюватися з обов`язковим застосуванням ККМ. При цьому продавець зобов`язаний видавати покупцеві разом з покупкою чек. У той же час згідно зі статтею 2 Федерального закону про ККМ від 22 травня 2003 № 54-ФЗ касову техніку в деяких випадках можна не застосовувати. До таких, зокрема, належить розносна дрібнороздрібна торгівля продовольчими і непродовольчими товарами з лотків, захищених від атмосферних опадів каркасами, обтягнутими поліетиленовою плівкою, парусиною, брезентом. Виняток - продаж технічно складних товарів і продовольчих товарів, що вимагають певних умов зберігання та продажу (наприклад, певної температури зберігання).
Відзначимо: згідно з нормами ГОСТ Р 51303-99 «Торгівля. Терміни та визначення »під розносної торгівлею розуміється роздрібна торгівля, здійснювана поза стаціонарної роздрібної мережі шляхом безпосереднього контакту продавця з покупцем на дому, в установах, організаціях, підприємствах, транспорті або на вулиці. Відповідно, якщо лоток встановлений на вулиці, касу можна не застосовувати. У разі, коли лоток розташовується, наприклад, в магазині або торговому центрі, тобто в об`єкті стаціонарної торгової мережі, ККМ необхідна. Крім того, касовий апарат не доведеться купувати при торгівлі морозивом та безалкогольними напоями на розлив, торгівлі з цистерн пивом, квасом, молоком, рослинним маслом, живою рибою, гасом, вразвал овочами і баштанними культурами.
Актуальні питання роздробу
При здійсненні торгівлі комерсанту слід особливу увагу приділити санітарним вимогам. Правила для торгівлі продовольчими товарами (СП 2.3.6.1066-01) встановлюють особливості розміщення торгової точки, її водопостачання, порядок прийому, зберігання і реалізації продукції, а також вимоги до організації СМТ (таблиця 2). Перевірки Росспоживнагляду торгових точок найчастіше виявляють порушення саме санітарно-епідеміологічних правил.
асортимент
закупівля інгредієнтів
Слід заздалегідь знайти надійних постачальників борошна, масла, молока, хороших дріжджів та інгредієнтів для начинок майбутніх пиріжків. Для осетинських пирогів знадобляться хороший сир, сир і зелень.
Багато постачальників роблять хороші знижки при закупівлі великих партій товару. Але з цим треба бути акуратним, оскільки продукти мають властивість псуватися. Тому слід прораховувати, скільки саме ресурсів знадобиться для виробництва на день - два, щоб вони не встигли прірву.
Найсмачніші пиріжки - це з грибною начинкою. Можу дати рецепт.
Найсмачніші пиріжки - це з грибною начинкою. Можу дати рецепт.
Давайте).
дівчинки, я завжди роблю сама дріжджове тісто, але якось раз купила його в "ДІГМА". дуже смачне і суперпишний пиріг вийшов і легкий на вес..тесто чимось нагадало паски.
Темна конячка
29.12.2014, 23:34
Все починається з малого. Хтозна, може бути, саме з ваших пиріжків почнеться відродження популярності в нашій країні традиційної національної кухні? Ви поки печіть пиріжки, а ми потім спробуємо.
Відео: Бізнес ідеї: Бізнес на цукрових ваті
Подивіться які види випічки можна виготовити на своїй кухні
