Гіполіпідемічна дієта - рецепти, меню

гіполіпідемічна дієта

Пацієнти з ішемічною хворобою серця, які перенесли коронарне шунтування, представляють підвищену групу ризику. Як правило, публікуються в великих кількостях дієти від атеросклерозу є в недостатній мірі ефективними для тих хворих, у яких вже розвинувся критичний стеноз судин серця і є підвищений ризик ураження коронарних судин.

Головний принцип гіполіпідемічної дієти полягає в зведенні до мінімуму споживання легкозасвоюваних вуглеводів і холестерину. А якщо у хворих присутній ще і велика надмірна вага, необхідно подбати про зниження калорійності їжі.

Гіполіпідемічна дієта має загальний характер. Відповідні поправки лікар може внести при різних порушеннях ліпідного обміну. Велику роль відіграє повна відмова від їжі після 19 годин. А вечеря повинна складатися з продуктів, які багаті клітковиною і не містять холестерин (фрукти й овочі).

Загальні правила і рекомендації гіполіпідемічної дієти

При дотриманні гіполіпідемічної дієти дієтологи рекомендують суворо дотримуватися наступних правил:

Голодувати строго заборонено. Безумовно, багато голодують, щоб схуднути і підтримати здоров`я, але гиполипидемической дієтою це не передбачено. Слід дотримуватися правильного режиму харчування і не робити тривалих перерв між прийомами їжі. В іншому випадку організм, недоодержуючи необхідні калорії, буде відкладати жири про запас;
Є необхідно часто і невеликими порціями. Оптимальною є така схема харчування: 3 основних прийому їжі і 2 додаткових;
Необхідно стежити за калорійністю рецептів при гиполипидемической дієті. Середня кількість споживаних калорій на добу не повинно перевищувати 1200 ккал. Однак якщо ви маєте істотні фізичні навантаження, наприклад, займаєтеся спортом, то в даному випадку кількість калорій слід збільшити. Для цього краще буде звернутися до дієтолога;
Слідкуйте за станом організму. Намагайтеся налаштуватися на позитивний результат;
Складіть правильне меню гіполіпідемічної дієти на кожен день і строго його дотримуйтеся.

Що не можна включати в меню гіполіпідемічної дієти?

При дотриманні гіполіпідемічної дієти заборонено вживати в їжу такі продукти, багаті насиченими жирами:

Жирні молокопродукти і молоко. Заборонені жирні вершки, згущене молоко, сметана, сир, сир, кефір, морозиво, йогурт, кисле молоко, молочний коктейль, а також каші, приготовані на молоці;
Маргарини, кулінарний і свинячий жир, пальмова і кокосова олія;
Баранина і свинина, а також продукти з них (шинка, грудинка, бекон, шийка, карбонат, окіст, різні копченості, сало і продукти, в які вони можуть входити). Не можна вживати сардельки, варені ковбаси, біфштекси, котлети, сосиски, м`ясні консерви, фрикадельки, а також жирні м`ясні бульйони;
Червоне м`ясо птиці та шкіра;
Різні субпродукти (печінка, мізки, легені, нирки);
Осетрина, краби, раки, молюски, креветки, печінка та ікра риб;
Кондитерські та хлібобулочні вироби з борошна вищого гатунку (тістечка, бісквіти, торти), так як в їх складі присутні цукор, яйця і молоко;
цукор;
Будь-які макаронні вироби;
яйця;
Зерновий кави, какао, шоколад;
Солодкі газовані напої і алкоголь (солодкі кріплені вина, пиво, лікери).

Які продукти необхідно включати в меню гіполіпідемічної дієти?

При дотриманні гіполіпідемічної дієти кожен день у великій кількості необхідно вживати такі продукти:

Рослинна олія - оливкова, соняшникова, кукурудзяна, бавовняне, рапсове;
Всі овочі. В рецепти гіполіпідемічної дієти рекомендується включати свіжі овочі, а також заморожені і консервовані (без цукру), сухофрукти. Відмінно підійдуть такі рецепти при гиполипидемической дієті, як холодний вегетаріанський борщ і вінегрет;
Будь-яка зелень (цибуля, базилік, селера, петрушка, кріп, шпинат, щавель і т.д.), часник;
Морська капуста;
Мінеральна вода без газу, морси і фруктові соки без цукру;
Морська риба (навага, кілька, пікша, крижана, тріска, хек, сардина, палтус, оселедець). Відмінно підійде для рецептів гіполіпідемічної дієти запечена риба, під маринадом і обсмажена на рослинному маслі;
Вівсяна каша на воді.

В обмеженій кількості (не більше двох порцій на тиждень) при дотриманні гіполіпідемічної дієти допускається вживання таких продуктів:

Пісна яловичина і біле м`ясо птиці. Переважно м`ясо варити, готувати на грилі або в мікрохвильовій печі. А ось смажити або тушкувати не рекомендується;
Вторинний бульйон з нежирної курки або пісної яловичини;
Вся річкова риба;
Гречка на воді без масла;
гриби;
Картопля, попередньо витриманий у воді протягом години. Картопля слід відварювати. Іноді можна підсмажити його на невеликій кількості рослинного масла;
Соєвий соус, кетчуп, гірчиця, аджика, прянощі і спеції;
Розчинна кава і чай без цукру;
Хліб з житнього борошна і висівок;
Мигдальні, волоські горіхи і фундук;
Жувальна гумка без цукру;
Алкоголь, а саме: сухе вино, віскі, коньяк, горілка.

Зразкове меню гіполіпідемічної дієти

Приблизний раціон дня гіполіпідемічної дієти виглядає так:

Сніданок: каша з бурого рису з 1 чайною ложкою натурального меду, 1 склянку свіжого соку з м`якоттю;
Другий сніданок: кілька рисових крекерів, 1 склянка знежиреного молока і один великий фрукт;
Обід: вівсяна каша, порція відварених креветок, мінеральна вода і 150 г свіжого ананаса;
Полудень: склянка знежиреного кефіру і який-небудь фрукт;
Вечеря: риба, приготована на пару, і зелені овочі.

Чи знаєте ви, що:

Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.

Препарат від кашлю "терпінкод» є одним з лідерів продажів, зовсім не через своїх лікувальних властивостей.

Найвища температура тіла була зафіксована у Уіллі Джонса (США), який надійшов до лікарні з температурою 46,5 ° C.

Більшість жінок здатне отримувати більше задоволення від споглядання свого красивого тіла в дзеркалі, ніж від сексу. Так що, жінки, прагнете до стрункості.

Вага людського мозку становить близько 2% від всієї маси тіла, проте споживає він близько 20% кисню, що надходить у кров. Цей факт робить людський мозок надзвичайно чутливим до пошкоджень, викликаним нестачею кисню.

74-річний житель Австралії Джеймс Харрісон ставав донором крові близько 1000 разів. У нього рідкісна група крові, антитіла якій допомагають вижити новонародженим з важкою формою анемії. Таким чином, австралієць врятував близько двох мільйонів дітей.

Навіть якщо серце людини не б`ється, то він все одно може жити протягом тривалого проміжку часу, що і продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того як рибалка заблукав і заснув в снігу.

Перший вібратор винайшли в 19 столітті. Працював він на паровому двигуні і призначався для лікування жіночої істерії.

Згідно з дослідженнями, жінки, які випивають кілька склянок пива або вина в тиждень, мають підвищений ризик захворіти на рак грудей.

Відповідно до думки багатьох вчених, вітамінні комплекси практично марні для людини.

Кров людини «бігає» по судинах під величезним тиском і при порушенні їх цілісності здатна вистрілити на відстань до 10 метрів.

Під час роботи наш мозок витрачає багато енергії, рівне лампочці потужністю в 10 Ватт. Так що образ лампочки над головою в момент виникнення цікавої думки не так уже й далекий від істини.

Раніше вважалося, що позіхання збагачує організм киснем. Однак ця думка була спростована. Вчені довели, що позіхаючи, людина охолоджує мозок і покращує його працездатність.

Вчені з Оксфордського університету провели ряд досліджень, в ході яких прийшли до висновку, що вегетаріанство може бути шкідливо для людського мозку, так як призводить до зниження його маси. Тому вчені рекомендують не виключати повністю зі свого раціону рибу і м`ясо.

Карієс - це найпоширеніше інфекційне захворювання в світі, змагатися з яким не може навіть грип.

10 міфів про целюліт

Целюліт - досить поширений косметичний недолік, який рано чи пізно виникає приблизно у 80% жінок. Поява ег.

Як уникнути циститу: 7 правил поведінки для жінок

Цистит, або запалення слизової оболонки сечового міхура, це досить поширене захворювання, яким, в силу деяких особливостей будови органів сечостатевої системи, жінки страждають приблизно в чотири рази частіше, ніж чоловіки. В основну групу ризику.

8 продуктів, що зберігають здоров`я суглобів

Хвороби суглобів часто починаються непомітно для людини. Перші стадії руйнування хрящової тканини, що забезпечує м`яке і вільне ковзання головок кісток в суглобових сумках, протікають повільно і абсолютно безболісно. Особливо неприємно те, що цей процес не пов`язаний з літнім віком: деградація суглобових поверхонь, як правило, помітна вже після 30 років. Це означає, що практично кожен працездатний чоловік в будь-який момент може зіткнутися з сумними результатами.

5 ефективних народних рецептів від відкладення солей

Почнемо з того, що окремого недуги, який називається «відкладення солей», просто не існує. На ділі це побутова назва нар.

Чому росіяни бояться стоматологів?

За статистикою, лише один з десяти наших співвітчизників може похвалитися пристойним станом порожнини рота. На середньостатистичного росіянина припадає шість зубів, уражених карієсом. Для порівняння, цей показник для європейців майже в шість разів мен.

Як перейти на роздільне харчування: 6 перших кроків

Роздільне харчування - заснована на фізіології травлення система прийому їжі, яку відносять до методів оздоровлення. На думку дієтологів, роздільне вживання вуглеводних і білкових продуктів, що вимагають різних умов засвоєння, допомагає позбутися від хвороб шлунково-кишкового тракту і служить профілактичним засобом від цукрового діабету, артриту, харчових алергій, жовчнокам`яної хвороби і багатьох інших розладів. Суть благотворного ефекту методу полягає в найбільш якост.

Чи можна лікуватися економно: оригінальні ліки, аналоги і дженерики

Будь-яка людина, що зіткнувся з хворобою, знає, що лікування коштує недешево. Це відноситься і до консультацій кваліфікованих спец.

8 помилок про катаракті

Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров`я, катаракта діагностована майже у 7% населення Землі. Статистика захворюваності вважається неповною, тому що на початковій стадії недугу, як правило, не заподіює людині особливих незручностей, і багато захворівши.

Аптекарський город: лікарські рослини, які можна виростити на дачі

Застосування лікарських рослин в терапії сьогодні актуально, як ніколи. Препарати, виготовлені з цілющих трав, не можуть повністю замінити сучасні синтетичні ліки, але їх використання нерідко стає серйозною підмогою в полегшенні перебігу багатьох недуг і поліпшення якості життя хронічно хворих.

Наслідки штучного вигодовування для здоров`я дитини

Виробники молочних сумішей для дітей запевняють: суміші ідеально збалансовані і адаптовані для потреб немовлят. У випад.

ТОП-7 найпоширеніших венеричних захворювань

Венеричними захворюваннями в медицині називаються інфекції, що передаються переважно статевим шляхом, в даний час вони так і називаються - інфекції, що передаються статевим шляхом, або ІПСШ. Серед них є і небезпечні для життя. Незважаючи на те, що більшість.

Дитяче вегетаріанство: користь чи шкода для здоров`я?

Досить велика кількість людей дотримується принципів вегетаріанського харчування. Але як бути, якщо в сім`ї вегетаріанців є діти? Чи можна і їм харчуватися так само, як батькам, або все-таки дитячий організм не пристосований до вживання виключно рослинної їжі? Давайте спробуємо розібратися.

10 цікавих фактів про очі і зір

Очі - унікальний за своєю будовою орган, завдяки якому людина отримує близько 80% інформації про навколишній світ: про форму.

8 ефективних народних засобів боротьби з виразковою хворобою

Основну роль у розвитку виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки відіграє бактерія Хелікобактер пілорі. Активність і посилене розмноження цього мікроорганізму призводять до ослаблення захисту слизових оболонок і їх ерозивно пошкодження. Прояви не.

Людина-барометр: як жити з метеозалежність?

Людина, як і всі інші істоти, що живуть на нашій планеті, відчуває зміни погоди. Це нормальна метеочутливість, що не завдає здоровим людям особливих неприємностей. Метеозалежність, навпаки, є патологічним станом, що характеризується загостренням хронічних недуг при зміні температури повітря, перепадах атмосферного тиску, посилення вітру, магнітних бурях та інших «сюрпризи», на які так щедра природа. Люди, які страждають на метеозалежність, повинні з.

Боремося з гіпертонією: 5 кращих народних засобів

Гіпертонією (стійким підвищенням артеріального тиску) страждає близько 20% населення нашої планети. Ця хвороба негативно оповіді.

Проблеми зі здоров`ям? Почніть з кишечника!

Недарма лікарі кажуть, що 90% хвороб починаються або розвиваються через неправильну роботу кишечника. Порушення його функцій пов`язано з різними чинниками, серед яких важливе місце належить зайвої «захаращеності» кишкового тракту. В організмі скапл.

Новорічні традиції різних країн

У російських ритуальним новорічним стравою була кутя - солодка каша, і млинці. Вважалося, що рясна трапеза на Новий Рік означає, що в будинку буде повна чаша на цілий рік. Новий Рік завжди зустрічали в новій сукні і взуття - тоді і весь рік ходити в обновках. Ще на Русі перед Новим Роком прийнято віддавати всі борги і прощати образи. А як прийнято святкувати Новий Рік в інших країнах.

7 делікатесів, які небезпечно вживати в їжу

Подорожуючи по світу, багато хто намагається спробувати самі екзотичні страви національних кухонь. Існує навіть так званий гас.

Домашня аптечка: правила комплектування та використання

Про те, що самолікування небезпечно, відомо всім. Однак зовсім обійтися без нього практично неможливо. Темп сучасного життя не дозволяє з кожної дрібною неприємністю звертатися до лікаря, та й інформація про способи самостійного надання медичної помощ.

10 помилок про догляд за шкірою обличчя

Виглядати здоровою і доглянутою значить не тільки подобатися оточуючим, але і відчувати себе сильною, впевненою і відбулася. Фахівці в області косметології нерідко відзначають, що далеко не всі представниці прекрасної статі вміють доглядати за шкірою обличчя. Багато жінок неправильно застосовують косметичні засоби, невміло використовують різні процедури, не маючи точної інформації про їх реальному впливі і розділяючи численні помилки з цього приводу. Все це не кращим.

Мінливе жіноче настрій: гормони атакують!

Які вони, жінки? Красиві, ніжні, пристрасні і в той же час вітряні, рвучкі, і нервові. І що ще більш дивно: усіма пов.

8 напоїв, корисних при застуді

Застуда - відоме кожному стан, яке супроводжується нежиттю, кашлем, високою температурою, болем в горлі. Часто перше, що ми починаємо робити в надії знову стати здоровим - приймати лікарські засоби, які не завжди нешкідливі, тоді ка.

9 народних засобів від пролежнів

Відео: гиполипидемическую дієту на тиждень

Жоден з нас не застрахований від важкої недуги близької людини. Буває і так, що хтось із членів сім`ї стає лежачим хворим, і залишається в такому стані протягом тривалого часу. Це надзвичайно пригнічує і самого потерпілого, і всіх його домашніх, життя яких радикально змінюється.

Дзеркало душі: процедури для молодості погляду

Очі - одна з найбільш уразливих областей на обличчі, тому вікові зміни стосуються їх в першу чергу. Чи можна зберегти мовляв.

5 порад з приводу полегшення симптомів клімаксу

Клімакс, або менопауза - це нормальний процес припинення дітородної функції жінки, що супроводжується серйозними гормональними змінами в організмі. Зазвичай менопауза починається у віці 50-55 років, але характеристики цього процесу дуже індивідуальні. Ф.

16 причин крововиливів в очах

Око людини щодня відчуває значні навантаження. Проблема збереження зору на довгі роки прямо пов`язана з питанням постачання тканин ока достатньою кількістю кисню і поживних речовин. Це завдання виконують дрібні судини - капіляри. Для нормального функціонування зорового апарату вкрай важливо, щоб вони зберігали свою цілісність, але це вдається далеко не завжди. Мікротравми очних судин, під час яких відбуваються невеликі крововиливи, надзвичайно роз.