Часник і його цілющі властивості
Часник - природні ліки
Відео: Їмо часник Корисні властивості часнику
"Часниковий" навігатор:
Це НЕОБХІДНО знати!
"Технічний прогрес" в області переробки зерна хлібних злаків привів до того, що з усього розмаїття необхідних для повноцінної роботи організму компонентів цільного зерна для вживання в їжу сучасна людина "залишив" собі виключно чистий крохмаль - найбільш легкоусваеваемие травленням прості вуглеводи. Саме це є сортова борошно. Всі промислові хлібопекарні роблять хліб виключно з цієї очищеної (рафінованої) білої муки.
Всі найбільш цінні для організму компоненти зерна (зародок, квіткові оболонки, алейроновийшар) під виглядом "баластних речовин" видаляються з зерна в процесі його промислової переробки.
Дослідження, що проводилися в усіх країнах Заходу (включаючи США) з середини 70-их років, показують, що головною причиною. так званих, "Епідемій 21-го століття"(Рак, діабет, ожиріння, інфаркти, інсульти, остеопороз і ін.) є надмірне рафінування продуктів харчування! Але найстрашніше, що завдяки "повального рафинированию". з харчування людини зник основний продукт харчування - хлібні злаки.
Часник і його корисні властивості
часник: міфи і реальність
Не варто й сперечатися про цілющі властивості часнику. При всіх притаманних йому недоліки, таких як неприємний запах після його вживання - часник є прекрасним антибактеріальним засобом, хорошим ліками від цинги, одним з найбільш ефективних природних засобів для зміцнення капілярів, а також відмінним адаптогеном.
Однак американськими вченими було доведено ще одну корисну властивість часнику. Дослідники з університету штату Алабама довели позитивний вплив часнику на роботу серця. Був проведений експеримент, який показав, що часник сприяє зняттю напруги в кровоносних судинах.
Вчені провели експеримент, в процесі якого вони поклали кровоносні судини щури в ємність з соком часнику. Сік часнику посприяв тому, що напруга стінок судин знизилося на 70%. Так само спостерігалася негайна реакція еритроцитів на вплив соку часнику, вони відразу ж почали виробляти сірководень. Ця реакція в основному відбувалася на поверхні кров`яних клітин.
Справа в тому, що за такі корисні властивості часнику відповідає аліцин. Саме завдяки цій речовині і утворюється такий характерний запах часнику з рота. Ця речовина при його проникненні в стінки кровоносних судин вступає в реакцію з еритроцитами, в результаті чого, як було сказано вище утворюється сірководень.
Відомо, що сірководень сприяє зниженню напруги в кровоносних судинах, тобто речовина сприяє активнішому кровотоку. Це, в свою чергу, веде до зниження кров`яного тиску, що дозволяє дати більше кисню життєво важливим органам і знизити навантаження на серце.
Тому фахівці рекомендують, що б люди включили в свій раціон часник. Так як помічено, що в тих країнах, де часник є важливим компонентом в національній кухні, серед людей відзначається низький рівень хвороб пов`язаних з серцем.
Хоча американськими фахівцями тільки зараз стало виявлено, що вживання часнику благотворно позначається на нашому тиску, наші бабусі знають цей факт вже протягом багатьох років, що якщо у тебе підвищений тиск з`їси зубок часнику і твоє тиск неодмінно нормалізується.
Всі знають, що часник корисний для здоров`я. Вивчення вплив часнику, точніше, його головного компонента аллицина на гормональний фон виявило воістину вражаючий ефект.
часник підвищує рівень тестостерону і знижує рівень катаболічного гормону кортизолу. Кортизол завжди виділяється у відповідь на тренувальний стрес, так що будь-яке тренування обертається неминучим руйнуванням м`язової маси.
Інша справа, що тренування стимулює секрецію анаболічного гормону тестостерону, який навпаки ростить м`язову масу. Та ще з надлишком, який багаторазово покриває втрати.
Часник допоможе вам зрушити гормональний баланс в бік анаболізму і тим самим прискорить ріст м`язів. Спробуйте приймати по 2 зубчики часнику 2 рази в день. Приймати часник треба не пізніше, ніж за годину до тренування.
З давніх-давен прийнято вважати часник корисним для здоров`я. Вчені з США і Швеції спробували з`ясувати, як "смердюча цибулина" діє на людину на молекулярному рівні. і кажуть, що в словах про користь часнику є "деяка правда".
"Отримані нами результати дійсно доводять, що часник і його похідні здатні до створення вазодилатації (Розширення кровоносних судин) за допомогою активації каналу TRPA1 на сенсорних нейронах. Мабуть, часник можна використовувати для боротьби з гіпертонією ", - повідомив професор Девід Джуліус (David Julius) з університету Каліфорнії (UCSF).
TRPA1 чимось нагадує двері на поверхні клітини, пояснює вчений, коли що-небудь змушує її відкритися, іонізовані атоми можуть увійти всередину.
Щоб дізнатися, чи може часник відкрити цю "двері", дослідники провели експерименти з самим часником і його органічним компонентом - аллицином, що містить сірку. Досліди проводилися на щурах, але вчені кажуть, що люди, ймовірно, реагують приблизно так само.
Відео: Користь часнику для нашого здоров`я!
Виявилося, що аллицин та інші потужні складові часнику зв`язуються з рецепторами білка на поверхні нервових закінчень мови і інших частин рота. Це змушує канал TRPA1 відкриватися, дозволяючи іонів, типу натрію і кальцію, увійти в нервову клітину.
"Коли це відбувається, спинному мозку відправляється електричний сигнал, а вже звідти до центрів обробки головного мозку приходить біль, з`являється відчуття дискомфорту, - говорить Джуліус. - У той же час, нервові волокна нерва випускають в роті речовини, викликаючи вазодилатацію і запалення навколишніх тканин ".
Професор пояснив, що на перець і гірчицю організм людини реагує схожим чином. Про це повідомляє "Мембрана".
У 1972 році експедиція ЮНЕСКО знайшла в тибетських монастирях древнекитайское гомеопатичний засіб, записане на табличках п`ятитисячний давності. За наявними відомостями, воно очищає організм від жирів і вапняних відкладень, різко покращує обмін речовин в організмі, в результаті чого всі судини стають еластичними, попереджається інфаркт міокарда, стенокардія, склероз, утворення різних пухлин, зникають головні болі, шум у вухах, поліпшується зір . Використовується часник також для лікування кашлю.
При точному і осмисленому виконанні лікування омолоджується організм.
Звичайно ж, користь часнику незаперечна. Пропонуємо вам спробувати настоянку часнику - вона добре відновлює імунну систему, перешкоджає застуд, дієве протигрипозне профілактичне засобі
Готується засіб наступним чином.
Береться головка часнику середнього розміру, подрібнюється разом з шкіркою (попередньо тщатепьно вимитого, обдати окропом) лимон середнього розміру. Все це міститься в глиняний або скляний посуд, заливається 600г охолодженої кип`яченої води, ставиться на три-чотири дні в темне прохолодне місце, проціджують. Приймати по 50 г вранці натщесерце. Пити три місяці, потім місяць перерва.
Часник: Лікувальні і корисні властивості 
Якщо сподобалося, поділіться з іншими!
Чи знаєте ви, що:
У 1917 році Данія почала випікати хліб з борошна грубого помелу. щоб максимально використовувати зерно, в результаті чого, смертність в країні "несподівано" знизилася на 17% - вже в наш час, дієтологи встановили, що найкращим джерелом заліза і вітаміну Е можуть служити хлібо-булочні вироби з пшеничного борошна грубого помелу.
