Скільки зберігається березовий сік
Термін зберігання: 7 днів
Термін придатності: 7 днів
Термін придатності в холодильнику: 7 днів
Термін в морозилці: не вказано
Відео: Як закривати березовий сік
Березовий сік в більшості випадків видобувають навесні. Це такий час, в той час, коли листя ще не з`явилася на деревах або ж лише розкриваються нирки. Це не рідкість в останніх числах квітня або ж на початку - середині травня. Дане час - просто-таки вчинене для сокоруху.
За великим рахунком, березовий сік обожнюють вельми багато. Але не всі знають, що термін зберігання березового соку не достатньо великий. Даний факт потрібно враховувати. Який же якраз термін зберігання березового соку? Без лимонної кислоти або ж цукру березовий сік довго не буде зберігатися. Поряд з цим багато хто впевнений в тому, що з цими компонентами це вже зовсім не березовий сік.
Відео: ЯК ЗБЕРЕГТИ березовий сік
Давайте розглянемо, який термін зберігання березового соку. В принципі, в разі якщо зберігати такий сік в холодильнику, то термін зберігання березового соку утворює НЕ бельше семи днів. По закінчення цього терміну буде тільки вода з неприємним присмаком.
Як же краще зберігати березовий сік? Можливо його розлити в пластмасові пляшки. Після цього в кожну пляшку кинути приблизно 5-7 родзинок, від 2 до 4 чайних ложок цукру. Що далі робити? Необхідно покласти ці пляшки в холодне приміщення на бік. Тому можливо взяти вельми смачний квас, який крім того чимось нагадуватиме шампанське.
Звичайно ж, вкрай важливо знати, який термін зберігання березового соку. Разом з тим не зайвим буде визначити про те, як же правильно збирати березовий сік. Для отримання березового соку оптимальніше вибирати здорові берези, якісь мають товсті стовбури. З таких беріз можливо буде взяти більше соку. Так, і самі ці дерева будуть менше страждати від таких операцій.
Відео: зберегти березовий сік
Робити підробити або ж просвердлювати отвори в корі краще не біля землі, а мало вище. За спостереженнями експертів, найсолодший і ароматний сік знаходиться якраз в товстих гілках, а також в місці початку розгалуження головного стовбура обраного дерева. Але кількість соку поряд з цим можливо і менше. Далі в отвір вставити необхідно особливу трубку, дерев`яний лоточок. По ньому сік стікатиме краплями в підставлену або ж підвішену посуд. Необхідно додати, що час від часу витікання соку може тривати до декількох діб. З однієї великої берези в середньому можливо отримати від 10 і до 40 л соку.
