Березовий сік: користь і шкода напою, корисні властивості

Відео: Березовий сік, користь і шкода

Березовий сік - смачна панацея

Протипоказання при вживанні цього напою.

Як і коли потрібно точити березовий сік.

Багато людей не уявляють свого життя без березового соку, причому вони його не тільки вживають, а й точать самостійно. Вони вважають цей напій мало не панацеєю, а тому вживають березовий сік у величезній кількості.

Точать сік навесні, саме в цей час його накопичується найбільше і саме в цей час даний напій має найбільше корисних властивостей. Весна - час гіповітамінозу, в цей період організм кожної людини ослаблений, а тому дбати про своє здоров`я потрібно максимально. Навесні не рідкість захворіти на застуду, адже організм схильний до впливу зовнішніх подразників.

Березовий сік відмінно зміцнює імунну систему і значно зменшує ризик простудного захворювання. За допомогою березового соку проводять навіть лікування, але про це трохи нижче.

Хімічний склад

Якими ж речовинами багатий березовий сік, якщо його вважають не просто смачним напоєм, але і відмінним ліками?

Його склад дуже різноманітний. У соку містяться мінерали, вітаміни, органічні кислоти. Деякі люди приписують цьому напою омолоджуючі властивості, вважаючи його буквально еліксиром довголіття.

Більшість з нас бачили березовий сік - він являє собою прозору рідину з трохи кислуватим запахом. Жоден вітамінний комплекс не замінить вам натурального свіжого березового соку.

Нерідко березовий сік є невід`ємною частиною дієтичного раціону харчування. Адже сік є низькокалорійним, але в той же час дає організму велику кількість енергії.

Березовий сік вважається воістину унікальним напоєм, якому немає аналогів.

Чим корисний березовий сік

Про корисні властивості березового соку можна говорити довго. Він вкрай корисний для серцево-судинної системи. Напій багатий ферментами, які роблять організму прекрасний захист, завдяки їй людина не хворіє поки п`є сік.

Крім перерахованих властивостей сік є хорошим антисептиком.
Якщо незабаром вам доведеться пережити іспит або важливу зустріч, а думки розлітаються в різні боки, кілька склянок березового соку, випиті напередодні, активізують роботу мозку.

До речі також напій допомагає подолати сон при необхідності, тільки на відміну від не надто корисного в великих дозах кава, сік шкоди серцю не несе. Зрозуміло, з його дозуванням також не потрібно переборщувати, але в цілому березовий сік має виключно позитивними властивостями.

Березовий сік рекомендується пити як дітям, так і взрослим.Большую користь напій надає на здоров`я людей похилого віку, їх організм ефективно очищається і зміцнюється завдяки вживання цього напою.

Володіє сік і сечогінну дію, тому його рекомендують вживати вагітним, у яких яскраво виражається токсикоз. Березовий напій прибере набряки з ніг і зробить руху майбутньої мами проще.Большой плюс березового соку полягає в тому, що він не може викликати алергічну реакцію, а тому його часто рекомендують вживати дітям.

Як уже сказано, березовий сік чудово очищає організм людини. Він очищає нирки і кров, за досить короткий час виводячи шлаки. Саме цей напій приписують при важких формах інфекційних і хронічних захворювань.

Напій цей здорово вживати в періоди, коли дуже легко захворіти на застуду, наприклад, пізньої осені. Речовини, присутні в напої, не тільки здійснюють результативну боротьбу з інфекціями, але і виводять з організму продукти розпаду.

Дуже корисним березовий сік є для жінок, які перебувають в менопаузі. У цей період у представниць слабкої статі нерідко виникає депресія, нервові зриви, втома, підвищене або навпаки, знижений тиск. Сік берези ліквідує всі ці симптоми, діючи швидко і мягко.Для чоловіків сік теж вкрай корисний, для них це можливість повернути чоловічу силу і просто зміцнити здоров`я.

Тим, хто має проблеми з травною системою, пити березовий сік - справжня необхідність, це найкорисніше, що вони можуть зробити. Даний напій допомагає організму виділяти шлунковий сік, а таким чином стабілізує травний процес і роботу кишково-шлункового тракту.

На сьогоднішній день відомо, що сік берези також може запобігти утворенню карієсу. Він вкрай благотворно впливає на стан ротової порожнини, регулює мікрофлору в роті.

Зараз через популярність фаст-фуду все у більшої кількості людей з`являються проблеми з обміном речовин. Однак мало кому відомо, що березовому соку під силу прискорити метаболізм, а також боротися з такими хворобами як ревматизм і артрит. Цей напій є рідиною з сильними протизапальними властивостями, його часто застосовують при захворюваннях дихальних органів.

Це звучить неймовірно, але також березовому соку приписують протипухлинні властивості. За сьогоднішній день вчені не можуть зійтися в думці щодо цього, але багато хто з них підтверджують версію про те, що вживання даного напою з певною регулярністю, здатне істотно уповільнити процес розвитку пухлини. У більшості випадків такої думки дотримуються цілителі, які лікують природними компонентами.

Використовують сік берези не тільки для внутрішнього вживання, а й для зовнішнього застосування. Він швидко позбавить вас від всіляких фурункулів, вугрів та іншого. Примочки з соку здатні вилікувати навіть екзему.

Не обійшлося без цього соку і в косметології. Існує велика кількість масок для обличчя і для тіла, до складу яких входить даний компонент. Сік позбавляє від жирності шкіри, прищів, вугрів, що особливо актуально для людей підліткового віку. Маски для волосся теж дуже ефективні, за допомогою таких масок можна все за один-два тижні позбутися лупи.

Люди, які медикаментозному лікуванню воліють природне, знають ще багато різних властивостей цього соку, які можуть вас чимало здивувати.

Відео: Про користь березового соку

Скільки можна випивати напою за день

Березовий сік - це напій дуже корисний, але як то кажуть у всьому треба знати міру. Для того, щоб сік приносив вам виключно користь, необхідно вживати не більше 1,5-2 літрів в день.

Зараз досить актуальним стало лікування березовим соком. Наприклад, цей напій визнали вельми ефективними ліками при пологової гарячці, кілька склянок березового соку значно полегшують стан хворої. Підвищена температура також виліковується даними напоєм.

Для того, щоб березовий сік проявив свої лікувальні властивості, необхідно вживати його кожен раз перед їжею, одного стакана буде цілком достатньо. 2-3 тижні такого режиму і ви забудете про погане самопочуття, також вилікуєтеся від венеричних захворювань. При такому режимі радять дотримуватися так звану молочно-рослинну дієту, яка посилить процес лікування, зробить його більш ефективним. При застуді, ангіні соком берези треба полоскати горло 5-6 разів на день.

Користь і шкода напоїв:

З чим сумісний березовий сік

Існують методика, за якою за допомогою березового соку можна очистити організм від шлаків. Для цього необхідно вживати півсклянки соку берези натщесерце щоранку, додаючи туди столову ложку оливкової олії. Всього сім днів такої терапії і ваш організм відмінно очищений!

Для спекотного літнього періоду багато роблять березово-лимонний напій, який чудово охолоджує. Щоб виготовити такий напій, потрібно порізати шість лимонів на великі кубики і вилучити насіння, потім прокрутити лимони на м`ясорубці. Кладемо їх в трилітрову банку і заливаємо літром соку берези. Потім потрібно додати туди 500 мл рідкого меду. Чудо-напій буде готовий через 48 годин стояння в холодильнику під закритою кришкою.

Для того, щоб надати березовому соку більш незвичайного смаку, у нього можна додавати різні фруктові соки, поєднання з якими вам здається доречним. Багато цілителі наполягають на березовому соку трави, роблячи корисні відвари, які безсумнівно знадобляться при застуді або іншому захворюванні.

Лікування березовим соком

Ми звикли, що ліки - це щось неприємне на смак, але березовий сік здатний назавжди змінити наше уявлення про ліки. Лікування березовим соком вважається однією з найбільш ефективних методів лікування простудних, інфекційних, хронічних хвороб. Березовим соком можна вилікувати захворювання нирок, печінки, а також жіночих органів.

Такий сік сам по собі дуже смачний, але якщо ви не є цінителем тонких смаків, то не знайдете в ньому нічого особливого. Для підкреслення смаку соку його іноді змішують з соком брусниці, наприклад. Деякі навіть роблять суміш з березового напою і коров`ячого молока, що досить незвично на смак, але при приготуванні безсумнівно потрібно дотримуватися певної рецептуру і пропорції.

Березовий сік в косметології

Вище згадувалося про те, що березовий сік активно використовують в косметологічних цілях. На сьогоднішній день у багатьох салонах краси ви можете зустріти засоби для догляду за шкірою або волоссям, які зроблені на основі соку берези. Найпопулярнішим є і ефективно зараз ліквідувати соком березового дерева вугри. Для того, щоб шкіра обличчя була чистою і гладкою, необхідно щоранку і щовечора протирати обличчя ватою, змоченою в соку.

Для того, щоб сік надав омолоджуючу дію, необхідно застосовувати його в суміші з медом і сметаною, така рідина зможе надати шкірі неймовірну пружність і бархатистість.

Випадає волосся? Незабаром ви забудете про цю проблему, якщо регулярно будете пити березовий сік, а також хоча б раз на тиждень робити з нього маску для волосся, перед цим додавши до соку коньяку і реп`яхової олії.

Шкода і протипоказання березового соку

Спори про користь березового соку неможливі, так як його позитивний вплив на всі системи організму вже давно доведені. Однак є деякі аспекти, які слід знати кожному любителю цього напою, а також тим, хто хоче побалувати себе таким соком.

Вам не можна пити березовий сік якщо у вас:

камені в нирках (сік очищає нирки і є відмінною профілактикою проти утворення каменів в них, але якщо камені є, його пити не варто);
виразка шлунка - в цьому випадку необхідно проконсультуватися з лікарем;
алергія на березовий пилок.

Заборон, як бачите, не так вже й багато, тому можна сміливо оздоровлювати свій організм за допомогою березового соку.

Коли і за яких умов добувати березовий сік

Бути може, прочитавши цю статтю, ви зрозуміли, що вам потрібно вживати березовий сік. Сьогодні в магазинах можна купити все і цей напій в тому числі, але не завжди куплений вами березовий сік буде натуральним і свіжим. Вихід є - точити такий сік самостійно. Якщо вам здається, що це дуже складно, знайте - вам тільки здається.

Сік берези необхідно збирати тоді, коли лише починають набухати бруньки на деревах. Адже саме цей процес свідчить про те, що сік почав активно протікати по стовбуру дерева.

Завершення точіння соку з берези відбувається тоді, коли нирки починають цвітіння. Зрозуміло, не можна точити сік при дорозі, адже пил безсумнівно потрапить в напій. Вибирайте дерева в лісі, який розташований подалі від міста. Сік, зібраний неподалік від доріг, буде містити важкі метали і замість корисних властивостей матиме згубні.

Найбільш тонкий і приємний смак має сік берези, який зібраний з старого дерева. Саме в такому соку міститься той максимум корисних властивостей, які перераховані вище.

Відбувається це в такий спосіб:

У стовбурі берези робимо дірку глибиною 2-3 сантиметри, яка трошки нахилена вниз - адже так буде текти напій.
У цю дірку вставляємо тонку пластикову трубку, за розміром підходить діаметру отвору. Один з кінців трубки буде триматися безпосередньо в дірці дерева, а другий повинен бути опущений в банку або будь-яку іншу посудину, куди повинен стікати березовий сік.
Якщо ви не хочете погубити дерево, з якого збирали сік, прибирайте ємність з рідиною тоді, коли набереться близько літра.
Після того, як ви вийняли трубку з діри, необхідно закрити отвір шматком моху, щоб далі дерево не втрачало свій сік даремно і не загинуло через це.

При правильному точении соку всі його корисні якості будуть збережені і ви зможете насолоджуватися напоєм хоч кожен день, при цьому не завдавши шкоди деревам.