Пажитник корисні властивості

зміст:

Пажитник сінної (Trigonella foenum-graecum, він же МЕТХІМ, пажитник грецький, хельба, хільба, фенугрек, Чаман, шамбала) - рослина, насіння якого широко використовуються як гостра ароматна приправа. Взагалі рід пажитника налічує близько 130 видів, але нас цікавить саме сінної, який далі для простоти будемо називати просто пажитника. Незважаючи на те, що він використовується головним чином в кулінарії, пажитник володіє і властивостями, які дуже корисні з медичної та косметологічної точок зору.

Порошок пажитника, який продається на будь-якому мало-мальськи солідному ринку або в магазині, отримують з насіння. Цей порошок можна виготовити і самостійно, ретельно змоловши насіння. Про зробити це не зовсім просто. Семна дуже тверді і звичайна кавомолка залишає великі шматочки. Тому якщо ви хочете використовувати порошок - купуйте порошок Пажитника.

Пажитник корисний для здоров`я в цілому, але особливо - для шкіри і волосся.

Пажитник корисні властивості для організму в цілому

1. Порошок з насіння пажитника надає надзвичайно благотворний вплив на серцево-судинну систему. У ньому містяться галактоманнани - полісахариди (розчинна клітковина), які сприяють нормальному функціонуванню серцевого м`яза і знижують ризик інфаркту.

Відео: Пажитник (Шамбала)

У пажитника багато калію і мало натрію. Отже, він нормалізує кров`яний тиск і регулює серцевий ритм.

2. Насіння пажитника сприяють зниження рівня «поганого» холестерину в крові і підвищенню рівня «хорошого». «Хороший» холестерин (ліпопротеїни високої щільності) запобігає атеросклерозу і хвороби серцево-судинної системи, а «поганий» (ліпопротеїни низької щільності), як всім відомо, навпаки. За процеси розпаду і синтезу, пов`язані з обома видами холестерину, відповідає головним чином печінку. Вміщені в пажитника сапонін і галактоманнани цим процесам тільки сприяють.

3. Допомагає він і при діабеті. Вже згадані містяться в ньому галактоманнани перешкоджають всмоктуванню цукру в кров і підвищує толерантність до глюкози. Крім того, він містить практично всі важливі амінокислоти, які стимулюють вироблення природного інсуліну. Але потрібно дуже обережно його застосовувати під час інсулінозалежного діабеті, коли вже проводяться ін`єкції інсуліну, тому що при нормованому надходженні інсуліну і зниження рівня цукру в крові за рахунок вживання пажитника, може утворитися надлишок інсуліну.

4. Виключно корисний пажитник і для травної системи. оскільки за рахунок високого вмісту харчових волокон:

прискорює виведення токсинів;
стимулює перистальтику і природно позбавляє від запору.

Пажитник містить також речовина, яке утворює в шлунково-кишковому тракті захисний шар, що робить благотворний вплив при наявності гастроентерологічних проблем.

Причому кількість харчових волокон в пажитника більше ніж в зелені салат і шпинату. Корисні властивості цих же маслянистих речовин, що виробляються пажитника в шлунку, можна використовувати і для боротьби з печією. Просто додайте чайну ложку його насіння в їжу. Або вживайте насіння з водою або соком - чайна ложка перед їжею.

5. Будучи багатий залізом, пажитник - гарне засіб від анемії. тому що залізо - найважливіший активний компонент гемоглобіну, який робить еритроцити, червоні кров`яні тільця, червоними.

6. Ще пажитник допомагає при високій температурі і респіраторних захворюваннях. Доведено, що якщо приймати пажитник з медом і лимоном, то температура збивається набагато швидше, ніж просто медом і лимоном. У деяких магазинах вже продаються готові чаї з пажитника. Написано, що вони зміцнюють імунну систему і збивають температуру, і це значною мірою правда.

Пажитник допоможе схуднути

7. Оскільки насіння пажитника відмінно вбирають рідину, їх корисно вживати вранці натщесерце. Це в кінцевому підсумку сприятиме спалюванню зайвого жиру. У насінні пажитника багато рослинних волокон, які, потрапляючи в шлунок, розгортаються, збільшуються в розмірах і допомагають зменшити відчуття голоду. Ця властивість може бути використано для профілактики переїдання, якщо приймати насіння вранці і за півгодини перед їжею.

Пажитник для жінок

Найголовніше, в пажитника міститься діосгенін, речовина, подібне прогестерону. З диосгенина організм може синтезувати необхідні йому в даний момент стероїдні гормони, в тому числі кортикостероїди і естрогени. Діосгенін рослинного походження ефективно регулює гормональний баланс

8. Порошок з насіння пажитника - одне з найбільш ефективних натуральних засобів для лікування гінекологічних проблем, зокрема ПМС. Такий вплив обумовлено «уравновешиванием» гормонального фону, що в результаті сприяють більш комфортним відчуттям і розслабленню при менструальних болях. Пом`якшуються також найбільш поширені симптоми менопаузи - «припливи», перепади настрою і т.п.

9. Високий вміст стероїдних сапонінів сприяє виробленню материнського молока. так що пажитник вкрай корисний для молодих мам і тих, хто готується стати матір`ю. Це найпотужніший натуральний стимулятор пролактину! За деякими даними кількість молока збільшується 5-6 разів.

10. Деякі фахівці відзначають, що пажитник зменшує родові болі. стимулюючи при цьому маткові м`язи. Тому в Індії і Єгипті вагітним жінкам дають пажитник на останніх місяцях вагітності і продовжують давати після пологів для більш швидкого відновлення жіночого організму (особливо м`язів і зв`язок органів малого таза).

11. Вчені з Університету Джавахарлала Неру в Нью - Делі провели дослідження на мишах і виявили, що цей же діосгенін з пажитника стимулює зростання молочних залоз. Це науково обґрунтував традицію населення Єгипту, Індії та Америки вживати його для збільшення грудей. Але це знову-таки пов`язано з гормональною роботою пажитника!

Користь пажитника для шкіри

12. Насіння пажитника добре відомі своїми антибактеріальними, антигрибковими і протизапальними властивостями. У подрібненому вигляді їх застосовують для лікування запалитися ран, опіків, екземи тощо при цьому процес загоєння помітно прискорюється.

13. Пажитник - природний засіб від старіння. Завдяки високому вмісту нікотинової кислоти, він допомагає регенерації і утворення клітин шкіри, що призводить до зникнення зморшок, в т.ч. мімічних, а також вікових пігментних плям.

14. З порошку пажитника виходить відмінний скраб для обличчя. При регулярному його використанні місце хворих і відмерлих клітин займуть молоді і здорові, а заодно зникнуть прищі і вугрі.

15. Якщо використовувати порошок пажитника як маску для обличчя, шкіра стане менше жирної .

Користь пажитника для волосся

16. Порошок пажитника - одне з найбільш ефективних коштів від лупи. Лупа - наслідок запалення, яке призводить до лущення, подразнення і почервоніння шкіри голови. Протягом життя ця викликає у багатьох сенсах незручність проблема виникає зачіпає багатьох. В Індії пажитник застосовується для боротьби з лупою протягом століть, якщо не тисячоліть. Ще в старовинних рецептах описується, як виготовити з варених або товченого насіння пажитника пасту, яку потім треба нанести на голову і залишити на ніч. Результат обіцяють карколомний. У маслі насіння пажитника містяться найрізноманітніші речовини, які виключно корисні для шкіри голови.

17. І від випадіння волосся. І це цілком справедливо, оскільки в насінні містяться прекурсори гормонів, що сприяють росту волосся.

18. Для росту волосся. Рослина є також відмінним джерелом протеїнів і нікотинової кислоти, а два ці речовини разом вкрай необхідні для зміцнення і відновлення коренів волосся. Давно відомо, що багата на білки дієта перешкоджає випаданню волосся і сприяє їх росту. Це пояснює, чому пажитник, будучи справжнім складом протеїнів, так ефективний в боротьбі з облисінням.

19. Насіння пажитника містять велику кількість лецитину, який сприяє утворенню емульсії, внаслідок чого при їх подрібненні утворюється клейка субстанція, що надає волоссю більше гладкості і блиску. Це якість робить пажитник безцінним компонентом кондиціонерів для волосся, які рекламуються під красивим, але нічого не значущим слоганом «leave-in and rinse-out». Хіміки неодноразово намагалися отримати в своїх лабораторіях речовина, що має хоча б частиною корисних властивостей пажитника, - безрезультатно. Пажитник якомога використовувати як самостійне, так і як допоміжний засіб, це вірний шлях до гладкою, шовковистою, доглянутою шевелюрі.

20. Володіючи натуральним зволожуючим ефектом, пажитник допоможе при сухій шкірі голови і при сухих ламких волоссі. При регулярному використанні цього засобу ваше волосся знову знайдуть і надовго збережуть красу і здоров`я.

21. Гуньба не тільки сприяє збільшенню числа волосяних фолікул, наповненню порожніх волосяних каналів, а й тому, щоб пряме волосся виглядали об`ємніше і навіть злегка кучерявилися. Це викликано, ймовірно, тим, що препарат завдяки своїм властивостям легко проникає всередину волосся і змінює їх форму. Тому пажитник часто входить до складу шампунів і кондиціонерів для прямого волосся - він допомагає проникненню в них вологи, сприяє її утриманню, і волосся стає об`ємними і трохи кучерявими.

Виготовлення та застосування

Для внутрішнього застосування

Відео: 4. Хельба Гуньба. Склад і Корисні властивості

Чай з пажитника: 1 столову ложку пажитника залийте 1 склянкою окропу і варіть хвилин 5. Пийте напій з медом, лимоном і навіть молоком. Смак звичайно специфічно східний.

Чай з пажитника замоченного: насіння потрібно попередньо замочити години на 3. Потім довести до кипіння і заварити.

Для вирішення жіночих проблем

Є насіння пажитника (попередньо замочені на ніч) по 1 чайній ложці в день. Можна з медом

Для зовнішнього застосування

З порошку пажитника (перемелених насіння) готуються маски для волосся або особи. Маски можна робити з оливковою олією, просто водою і медом.

Протипоказання: