Женьшень звичайний, коріння женьшеню, radices ginseng, женьшень справжній, панакс женшень, корінь життя, panax ginseng c
Інші назви: женьшень справжній, панакс женшень, корінь життя
Ботанічна характеристика. Багаторічна трав`яниста рослина, що досягає віку 70-100 років і більше. Має соковитий стрижневий корінь, що дає, як правило, один надземний стебло, на верхівці якого розташована колотівка з 4-5 листків. Листя довгочерешкові, пальчатосложниє, листочки еліптичні, загострені, мелкодвоякопільчатие. Два нижніх листочка значно менше за інших. З центру листової мутовки виходить на довгому квітконосі простий парасольку, що несе дрібні зеленуваті непоказні квітки. Плоди - яскраво-червоні соковиті ягодообразние кістянки з двома насінням, тісно притиснуті один до одного, утворюють "червоний куля", добре помітний восени серед зеленого листя. Цвіте в червні, плоди утворюються в липні-серпні.
Поширення. У дикому вигляді росте в Росії на Далекому Сході, в Уссурійської тайзі - в Приморському та Хабаровському краях- зростає також в Китаї, Кореї, Японії. Однак дикорослі рослини практично знищені і пошуки їх не завжди дають позитивні результати. Проводяться роботи по культивуванню женьшеню в Приморському краї, на Північному Кавказі і в інших місцях.
Місцеперебування. Під пологом широколистяних дерев і чагарників. Тіньолюбні рослина, тому не росте в розріджених лісах з широким доступом сонячного світла. На вологих ділянках не зустрічається, любить добре дренованих грунту. Зростає поодинокими екземплярами.
Заготівля. Заготівля дикорослого женьшеню проводиться фахівцями або "шукачами женьшеню" в період, коли його легше виявити серед інших рослин. Коріння в свіжому вигляді здають на заготівельні пункти, де їх сортують за величиною, формі, ступеня пошкодження при копанні на 4 класу, а кожен клас - на кілька сортів.
Охоронні заходи. Збір молодих коренів масою менше 10 г не дозволено. Хоча і рідко, але зустрічаються екземпляри масою 300-400 г від старих, 100-200-льотних рослин. Женьшень - рідкісне і цінна лікарська рослина, тому його треба ретельно оберігати, інакше він буде повністю знищений в найближчі роки. Всім, хто займається заготівлею женьшеню, необхідно пам`ятати, що пошуки рослин слід починати не раніше ніж в першій декаді серпня, викопувати слід тільки ті рослини, які в даному році плодоносять. Ні в якому разі не можна викопувати молоді рослини, так як вони не уявляють цінності ні для заготівельних організацій, ні для використання в якості лікарської сировини в домашніх умовах. Плоди женьшеню збирають і закладають в грунт на глибину 4-5 см. Корінь слід викопувати із землі особливими кістяними лопатками, дотримуючись обережності, щоб не обірвати нирки і не пошкодити коріння. В даний час женьшень обробляється в Китаї, Японії і більш широко в Кореї, де ця галузь лікарського рослинництва відіграє значну роль в економіці країни. У Росії вирощується в одному зі спеціалізованих радгоспів "Женьшень" в Приморському краї. Агротехніка женьшеню дуже своєрідна і різко відрізняється від обробітку безлічі рослин. Вирощування женьшеню можливо тільки за умови захисту його від сонця. Максимальна маса коренів 5-6-річного віку 300 г і більше. Коріння 6-річних (товарних) рослин, вирощених в приморському радгоспі, перевершують за змістом екстрактивних речовин коріння такого ж віку корейського женьшеню. Корінь збирають на плантаціях від рослин у віці 5-8 років. За фармакологічною дією культивовані женьшень рівноцінний дікорастущему- крім того, він значно дешевше.
Сушка. Залежно від використання коріння зберігають в свіжому вигляді (йде на експорт) або висушують і зберігають для використання в народному господарстві.
Зовнішні ознаки. У перекладі з китайського женьшень означає "людина-корінь". Назва дана за схожість кореня з фігурою людини. За ГОСТом і ГФ XI великий корінь масою 300 г складається з кореневої шийки циліндричної форми, густо покритої рубцями від опалого стебел, зверху розширеної і утворює головку. Від шийки відходить веретеноподібний головний корінь - "тіло" (завдовжки до 20 см), в нижній частині розгалужується на два відростки, що утворюють "ноги", а відростають в сторону від "тіла" 2-3 гілки утворюють вгорі "руки". Чим більше корінь схожий на людську фігуру, тим він дорожчий цінується. Корінь від культивованих рослин завдовжки до 25 см, стрижневий, великий, в діаметрі 0,7-2,5 см, з 2-5 великими розгалуженнями, рідше без них. "Тіло" кореня потовщене, з вираженими кільцевими виростами. Зовнішня поверхня кореня зморшкувата. Колір жовтувато-білий. Злам кореня рівний. При розмочуванні кореня зморшкуватість зникає і поверхня стає гладкою. Запах специфічний. Смак солодкий, пекучий, при розжовування гіркуватий. Зміст екстрактивних речовин, що витягають 70% етанолом, має бути не менше 20%
Хімічний склад. Вивченням женьшеню в основному займалися вчені нашої країни і Японії. В даний час вважають, що корінь містить тетратерпеновие сапоніни, панаксозіди. Встановлено структура агликона і склад вуглеводної частини. Крім того, містяться сліди ефірного масла, жирне масло, фітостерини, смоли, пектинові речовини, крохмаль, вітаміни, жирні кислоти, суміш яких називають панаксовая кислотою, багато мікроелементів - заліза, марганцю та ін. Зола кореня більш ніж наполовину складається з фосфатів.
Зберігання. На складах корінь зберігають розфасованим по 1 кг в целофанових мішках, покладених по 10 кг в щільно збиті дерев`яні ящики, викладені папером. При розпакуванні ящиків коріння перекладають у скляні банки з кришкою. Термін придатності 2 роки 6 міс.
Відео: Женьшень. Корисні властивості і протипоказання
Лікарські засоби. Настоянка.
Застосування. Протягом багатьох століть корінь женьшеню застосовують у всіх країнах Далекого Сходу. Йому приписують усезцілювальне властивості. У всіх країнах світу корінь женьшеню також широко використовується. Роботами вчених ДВНЦ встановлено, що рослина має тонізуючу, стимулюючу та адаптогенну дію при фізичній і розумовій втомі, порушеннях діяльності серцево-судинної системи, гіпофункції статевих залоз, неврастенії, після перенесених виснажують організм захворювань.
Роботи по вивченню женьшеню і його аналогів. Труднощі вирощування женьшеню на плантаціях, виключно незначні запаси дикорослого (реліктового) рослини в природі спонукали до пошуків в далекосхідної флори нових рослин, аналогів женьшеню. Пошуки таких рослин - аналогів женьшеню - проводилися за принципом ботанічного спорідненості, при цьому досліджувалися рослини того ж сімейства аралієвих. В результаті великої виконаної роботи вченими ДВНЦ у Владивостоці і ВІЛР запропоновані рослини, що володіють тонізуючими властивостями: ехінопанакс високий (заманиха), аралія маньчжурська і елеутерокок (проте він не містить сапонінів). В даний час проводиться велика робота по вивченню листя женьшеню (С-Пб. Хіміко-фармацевтичний інститут, БІН ім. В. Л. Комарова РАН і радгосп "Женьшень") і виявилася перспектива їх використання в якості замінника кореня. Вивчено питання про сировинну базу, заснованої на плантаціях женьшеню, для медичної промисловості. У листі женьшеню, так само як і в корені, виявлені тритерпенові мікозіди - гінсенозіди і флавоноїди. Зміст сумарною гликозидной фракції в листі виявилося вище, ніж в коренях. Таким чином, культивований в приморському краї женьшень може бути перспективною сировиною для отримання медичних препаратів-крім того, відкривається можливість безвідходного використання рослини.
Реклама: Будь-які види перекладів на сайті tris.ua.
