Яблуні та груші
Вирощування яблунь і груш
Яблуня - це дуже пластична рослина, невибаглива до умов зростання, тому яблуня зуміла поширитися від субтропіків до самих північних районів і навіть видерлася в гори, де і росте на висоті понад 2,5 тисячі метрів над рівнем моря.
За займаної площі яблуневі сади на третьому місці в світі після виноградників і оливкових гаїв. Навіть апельсинові гаї займають місце лише після яблуневих садів. За біблійними переказами, яблука були створені раніше, ніж ми з вами. Звичайно, зараз це зовсім не ті дикі плоди, які були відомі людству вже 5-6 тисяч років тому. Завдяки роботі величезної армії селекціонерів яблука стали тим, чим користуємося ми.
Вони можуть досягати близько 1 кг ваги і величезних розмірів, бути найрізноманітнішого забарвлення (крім блакитний, синій, фіолетового), мати форму від узкоконіческой до круглої і плескатої, володіти різними смаковими якостями і ароматом. Крім того, яблука корисні всім без винятку через високий вміст пектинових речовин, які допомагають нашому організму виводити накопичилися в ньому шлаки. Різноманітні макро- і мікроелементи, практично всі вітаміни і необхідні людині органічні кислоти містять плоди цього прекрасного рослини.
Садіть яблуні! Вони і догляду щось вимагають мінімального, а врожаї дають чималі. Це непримхливе, вдячна рослина обдарує вас здоров`ям і довголіттям при найменших зусиллях з вашого боку. Недарма існує вислів, що з`їдене яблуко продовжує життя на одну годину.
Груші також відомі людству тисячі років. В принципі, це довгожителі, їх середній вік близько 100 років. Є груші, яким по 500 і навіть 1000 років! Треба сказати-що якщо у яблуні спостерігається періодичність в плодоносінні (один рік порожньо, інший рік густо), то груша плодоносить регулярно. Крім того, груша - перекрестноопиляемое рослина. Їй потрібно хоча б ще одна груша, бажано іншого сорту, в той час як яблуня може рости і на самоті, хоча теж віддає перевагу компанії.
Груша - рослина більш вимоглива до освітленості і тепла, ніж яблуня, і набагато менш пластичне, тому ареал її поширення набагато менше, ніж у яблуні.
Груша - високоросла рослина, вона може досягати 25 м у висоту, а стовбур такий груші можуть обхопити руками тільки троє чоловіків. Деревина у дерев надзвичайно міцна і застосовується в токарному виробництві, для виготовлення музичних інструментів, декоративної скульптури, прикрас.
Її плоди можуть досягати 2 кг ваги! Груші хоча смачні і корисні, але істотно поступаються яблукам. Крім того, вони практично не містять пектинів, але зате в плодах груші є арбутин, а тому груші особливо корисні людям із захворюваннями нирок і сечостатевих шляхів. Хоча в плодах груші полісахаров міститься набагато менше, ніж в плодах яблуні, вони здаються солодший, бо в них і органічних кислот міститься менше.
У груш і яблунь багато спільного, особливо в виборі місця для посадки, у вимогах до умов зростання, способам посадки. У них загальні шкідники і хвороби, а тому тут буде все розповідатиметься про яблунях, оскільки для груш це теж підійде. Особливі, специфічні тільки для груші нюанси просто будуть додатково підкреслено.
особливості вирощування
Що люблять яблуні і груші?
Як і більшість рослин, яблуня воліє грунт з нейтральною, в крайньому випадку із слабокислою реакцією, багату органікою і калієм. Це каліелюбівое рослина, не забувайте про це!
Відео: Формування яблуні і груші веретеном протягом життя дерева
Груша теж відноситься до групи каліелюбов, правда, їй потрібно трохи більше фосфору і менше калію, ніж яблуні. Але при цьому яблуня буде рости і навіть плодоносити на глині або торфовищі, на піщаній і кам`янистому ґрунті, досить бідною. В принципі, рослина досить вологолюбна, ніс невеликими засухами цілком мириться. Вона переносить досить великі морози, тому й зуміла прижитися в досить суворих північних широтах.
Яблуні потрібно гарне місце під сонцем. Вона, звичайно, змириться і з півтінню, але в такому вологому регіоні, як Північно-Західний, де і так світла мало, в півтіні яблуню швидко почне долати лишайник.
Чого не люблять яблуні і груші?
Карбонатних чи кислих грунтів, солончаків. Занадто посушливі місця яблуні не підходять, не підходить і дуже жаркий, вологий клімат, тому і не росте яблуня в тропічних лісах.
Відео: Посадка яблуні і груші восени - 7 дач
Але, найголовніше, вона не любить близького стояння грунтових вод. Потрапляючи в такий перезволожений шар, коріння рослини згнивають, і дерево гине.
Вибір сорту для Північно-Західного регіону
Кращі сорти - це все-таки сорти народної селекції, тому що протягом багатьох років культивувалися в даній місцевості.
Для найсуворішою, північно-східній, зони Ленінградської області, а також для Валдайській височині і Вологодської області можна рекомендувати літні сорти яблунь - Дочка Папіровка (Папировка нова), Мирончик, Жовте цукрове, Кругле Вороніна, Солнцедар. З осінніх сортів придатними є Осіннє смугасте (Штрейфлинг), Коричне смугасте, Балтика, Боровинка, Довго, Овальний Вороніна, Бессемянка Микільська, Подарунок і дрібноплідні яблуні Горноалтайская, Антонівка-китайка, Уральське наливне. Можна спробувати виростити зимовий сорт яблуні Башкирська красень.
З груш сорту уральської і сибірської селекції - Тема, Оля, Поля, Лакомка, Місячна. Правда, треба чесно сказати, що для них клімат Північно-Заходу не надто підходить.
Для більш теплих, південно-західних, зон Ленінградської області, а також Псковської і Новгородської областей (за винятком Валдайській височині) великий вибір ранніх сортів яблунь. З ранніх сортів яблунь тут колись відмінно плодоносили Панірування (алебастровий) і Білий налив. Але ці сорти давно застаріли. Їх садити не варто. Краще купіть Дочка Папіровка, або Пам`ять Лаврика, або Винне, можна посадити Суйслепское. Мантет теж годиться, але тільки в найтеплішою, південній, зоні Ленінградської області і на Псковщині. Підходять для всіх зон, крім самих північних, Аркад жовтий, Запашна, Дочка мелба, Коробівка, Грушівка московська, Медуниця, Солнцедар, і10 льское Черненко, китайка золота і, природно, все, що рекомендовано для першої, найсуворішою, кліматичної зони. За спостереженнями садівників Ленінградської області, Медуниця і Мантет у нас все-таки підмерзають, правда, досить легко відновлюються. Старовинні народні сорти Коробівка та Грушівка московська хоча і менш смачні, зате в Північно-Західному регіоні абсолютно безпроблемні яблуні.
З осінніх сортів яблунь для Північно-Заходу районовані Осіннє смугасте, Коричне смугасте, Тамбовське, Мелба (Лазоревка), Іжора, Бессемянка Мічуріна, Балтика, Жигулівське, Сіянець Требу (Ризький голубок), Народне, Десертне Ісаєва, Десертне Петрова, Ауксіс, Орловська гірлянда . Аніс червоний, Боровинка.
З груш найпростіше виростити ранні сорти народної селекції - Тонковетка, Дуля новгородська, Бессемянка, Бере Лутса, Сварник та сорти, створені селекціонерами, - Пушкінська, Чіжовская, Пам`ятна. Всі вони досягають біологічної стиглості на початку вересня. Термін зберігання не перевищує 2-3 тижнів. Більш пізні сорти, які можна знімати в кінці вересня і зберігати близько 3 4 тижнів: Бере зимова, Петрівка, Сварник, Фінляндська жовта - сорти народної селекції, а також сорти, виведені селекціонерами-професіоналами: Ленінградська, Мармурова, Ошатна Єфімова, Кафедральна, яскрава (стелеться), Краснобокая, Москвичка, Московська, Лада. Всі осінні сорти - основний асортимент яблунь і груш для цього регіону.
Відео: Поет Зайка Zoobe ... Катюша ... (розцвітали яблуні і груші)
На замітку
Зимові сорти визрівають, на жаль, не всякий рік, а тільки тоді, коли стоїть довга тепла осінь, без раптових заморозків. Але тим не менше цілком вдаються такі сорти: Коричне нове, Аніс смугастий, Антонівка звичайна, Зірочка, Дружне, Ренет Черненко, Теллісааре, Тальві Ноудінг (Зимове задоволення), Пепин шафранний, Ладога, Лобо, Нормою, Янтар, Довго, Горноалтайская, Добриня , Срібне копитце. Слід сказати, Пепин шафранний у нас вдається далеко не у всіх, оскільки сильно підмерзає. Хоча сорт і районований для Ленінградської області, але зростає без особливих проблем в південній частині області, а також в Новгородській і Псковській областях. З пізніх сортів все люблять Антонівку, але, на жаль, справжньою Антонівки практично не залишилося, а продають, як правило, різні її клони і гібриди, отримані на її основі. Хочу вас застерегти: не хочете зайвого головного болю - Не саджайте пізні сорти. У Ленінградській області вони визрівають до знімною стиглості лише зрідка, в особливо сприятливі, довгі теплі осені, без заморозків. Струм що будуть ці яблучка радувати вас один раз в 5-6 років.
Всі сорти, зазначені для більш північних районів, природно, придатні для вирощування в більш південних. Для інших регіонів зазначений асортимент може бути значно розширений як місцевими сортами, так і виведеними селекціонерами, районованими для даної місцевості.
Взаємодія попиту. Плоди перед закладкою на зберігання треба обтерти ганчіркою, змоченою в харчовому гліцерині або прокип`яченому олії. Це допоможе уникнути втрати вологи в плодах і не дати їм зморщитися. На зберігання закладають тільки плоди середніх або середньопізніх і пізніх сортів.
Груші літніх сортів, так само як і яблука ранніх сортів, які не зберігаються більше 2 3 тижнів, їх треба з`їдати, а не протирати ганчірочкою.
