Базилік - вирощування рослин на підвіконні - город в квартирі
Вирощування базиліка на підвіконні
базилік - однорічна пряносмакових рослина сімейства ясноткових. Походить з Індії і з острова Цейлон. Ця улюблена з давніх часів домашня пряність широко поширена в Західній Європі, Північній Америці, Середньої Азії, Закавказзі, на Україні, в Росії. У кімнаті базилік вирощують не тільки заради врожаю, але і як декоративну рослину.
Відео: Город на підвіконні! Садимо шпинат, базилік, листовий салат, перець, томати.са
У всіх надземних органах базиліка присутній ефірне масло, що володіє приємним запахом запашного перцю. Причому найбільше його міститься в листках і квітках. Листя також є цінним джерелом вітамінів С і Р, провітамін А. Свіже листя і молоді пагони, що відрізняються гарним смаком і запахом, вживають у вигляді зелені, а також як приправу для салатів, супів, борщів, друге м`ясних, грибних і яєчних страв. Порошком з сухого листя і суцвіть ароматизують соління, маринади, томатний сік, кондитерські вироби, а в суміші з розмарином цей порошок замінює чорний і червоний перець.
У народній медицині настій базиліка застосовують при лікуванні шлункових захворювань. Рекомендують його і для полоскання горла. Листя використовують для компресів. У Болгарії настої базиліка вживають проти свербіння і як болезаспокійливий засіб.
Стебло базиліка чотиригранний, прямостоячий, сильноветвящийся, висотою 30-70 см. Листя черешкові, яйцевидні, редкозубчатие. Квітки білі, бузкові або лілові. Забарвлення пелюстки віночка в залежності від форм біла, зеленувато-біла, рожева, фіолетова. Плід сухий, при дозріванні розпадається на чотири овальних буро-чорних гладких односемянних горішка.
Базилік висуває підвищені вимоги до тепла і світла. Насіння проростає при температурі 25. 30 ° С. Не менш вимогливо ця рослина і до вологи, особливо до цвітіння. Грунт повинен бути родючим, кисла і засоленная непридатна.
При вирощуванні базиліка слід враховувати, що у цієї культури існує дуже багато різновидів, які схожі один на одного за зовнішнім виглядом, але відрізняються за ароматом. Причому деякі з них використовуються тільки в фармакології та парфумерії (наприклад, з запахом камфори, скипидару або квітковим). Крім того, розрізняють високорослі, розгалужені і невеликі, компактні форми з густим кущиком, дрібними зеленими і фіолетовими листям, білими і фіолетовими квітками, які найбільше підходять для вирощування на вікні.
Розмножують базилік насінням або розсадою, яку вирощують протягом 35-40 діб після появи сходів. Насіння доцільно сіяти в кінці березня - початку квітня в добре прогріті ящики, наповнені сумішшю перегною і торфу (1: 1). Відстань між рядами 5 см, глибина загортання насіння 0,5 см. Посіяне насіння присипають тієї ж сумішшю перегною і торфу і поливають, ящики накривають плівкою і ставлять у тепле місце.
При сприятливих умовах сходи з`являються через 9-11 діб. Після цього плівку знімають, ящики переставляють ближче до світла, а температуру знижують до 15. 17 ° С. Через кілька днів її знову підвищують до 20. 22 ° С. Поливають базилік дуже обережно, теплою водою. Перезволожувати грунт не слід, це призводить до випрівання рослин і поразки їх чорною ніжкою. При сильному загущенні базилік проріджують так, щоб відстань між відстанями в ряді становило 2-3 см. Не треба забувати і про розпушування. Через 8-10 діб після появи сходів проводять перше підживлення розчином золи (10 г на 1 л води) або курячого посліду (1:15).
У віці 20-25 діб розсаду пікірують в горщики. Через тиждень після пікіровки базилік підгодовують вдруге розчином мінеральних добрив (г на 1 л води): сірчанокислого алюмінію 3, суперфосфату 5, калійної солі 4. Щоб уникнути опіків після кожної підгодівлі рослини поливають водою з лійки з ситечком. Потім базилік пересаджують на постійне місце в горщики діаметром 18-20 см або ящики. В останньому випадку відстань між рослинами повинна становити 30 см.
При посіві без пікіровки насіння висівають відразу в миски на постійне місце. У міру зростання рослини двічі проріджують.
Листя починають зрізати через 25-30 діб після посіву, коли висота рослин досягає 10-12 см. Найбільш ароматні листя і молоді пагони на початку цвітіння. Після кожної зрізання рослини підживлюють розчином коров`яку (1:10) або калійної селітри (2-3 г на 1 л води). Листя базиліка можна зберегти свіжими протягом 10-12 діб. Для цього їх кладуть в глиняний або скляний посуд, пересипають сіллю і заливають зверху рослинним маслом. Сухе листя розтирають в порошок і зберігають у щільно закритих банках.
Відео: Город на підвіконні
Після закінчення заморозків (кінець травня - початок червня) розсаду базиліка можна висадити на балкон або лоджію. Рослини регулярно поливають, а з`являються квітконоси обламують - це подовжує вегетаційний період. Решта догляд такий же, як і на вікні.
