Медовий інжир
ЕКЗОТИЧНІ ПЛОДОВІ
інжир - близький родич кімнатного фікуса, так як відноситься до роду фікусових і до сімейства тутових. Його батьківщина - Середземномор`я, а також Мала Азія з прилеглими районами. Виростає він майже у всіх країнах з тропічним і субтропічним кліматом, а також в Криму, Закавказзі, Середній Азії.
У кімнатних умовах інжир досягає висоти не більше 1,7-2 м і має розкидисту пухнасту крону. Це листопадне дводомна рослина з широкояйцевіднимі 3-5-пальчатолопастние, великими, на довгих черешках, листям. Утворює дві форми суцвіть: капріфігі (чоловічі) і фіги (жіночі). У кімнатних умовах плодоносять такі сорти: Кадота, Далматський, Оглобша, Фіолетовий сухумський, Сочинський-7, Сонячний. Медовий (Шаплен), він же Білий.
Плоди інжиру мають забарвлення від жовтої до чорно-синьої, в залежності від сорту. Найчастіше зустрічаються жовто-зелені плоди. За формою вони нагадують грушу, розміром з волоський горіх або в 2 рази більше. Незрілі плоди містять їдкий молочний сік, тому неїстівні. У плодах безліч дуже дрібних насіння, на смак плоди пріторно- або помірно-солодкі.
Інжир теплолюбний, не вимогливий до грунту і добре пристосовується до сухого кімнатного повітря.
Розмножують його живцями, кореневими нащадками і насінням.
Інжир, посаджений живцем, зазвичай починає плодонося на 2-й рік. Іноді від кореня відростають побегі- їх можна відокремити і посадити в окремі горщики, на які надягають прозорий поліетиленовий пакет. Зазвичай через 3-4 тижні відросток приживається. Тоді плівку на деякий час відкривають, привчаючи рослина до зовнішнього повітря. Поступово цей проміжок часу збільшують.
Відео: Київ. Поспів 2-й урожай інжиру Медовий і Королівський
Пересаджувати інжир краще до початку вегетації. Молоді рослини пересаджують щорічно, а 4-5-річні - в міру розростання кореневої системи. Для дорослих дерев зазвичай роблять дерев`яні ящики. У порівнянні з цитрусовими інжир вимагає більшої місткості, але до початку плодоношення його не слід висаджувати у великі горщики - він буде сильно розростатися, і терміни плодоношення затягнуться, та й догляд за великими рослинами значно ускладниться. А коли рослина почне плодоносити, зростання його сповільниться.
При кожній пересадці молодих рослин ємність збільшують приблизно на 1 л. Так, для 5-річного куща інжиру потрібно 5 7-літрова ємність. Надалі при кожній пересадці її обсяг збільшують на 2-2,5 л.
Відео: Розкриття інжиру, частина 2
Пересаджують інжир способом перевалки, хоча допускається незначне руйнування грудки землі, видалення старої грунту і заміна її новою. При пересадці готують грунтову суміш з дернової землі, листового перегною, торфу і піску в співвідношенні 2: 2: 1: 1 рН цієї суміші - 5-7.
Інжир - рослина світло- і вологолюбна, тому в період вегетації його краще містити в світлому приміщенні і рясно поливати. При нестачі вологи спостерігається скручування листя, а потім їх часткове опаданіе- при пересушуванні грудки землі листя можуть обсипатися повністю, і хоча при рясному поливі в подальшому вони знову виростають, допускати цього небажано.
У кімнатних умовах інжир плодоносить 2 рази в рік: 1-й раз плоди зав`язуються в березні і дозрівають в червні, 2-й раз - відповідно на початку серпня і в кінці жовтня. На літо рослина бажано винести на лоджію або в сад.
На початку листопада інжир скидає листя і переходить в стан спокою. В цей час його поміщають в прохолодне місце (в льох, підвал) або ставлять на підвіконня ближче до скла і відгороджують від кімнатного теплого повітря поліетиленовою плівкою. Поливають його дуже рідко, не даючи зовсім пересохнути грунті. Температура води для поливу повинна бути не вище 16-18 ° С, щоб не пішли в ріст почкі.Возможен варіант-виносу рослини на балкон, до перших заморозків і опадання листя.
Якщо восени інжир варто з зеленим листям, то слід штучно викликати період спокою: Листопадній культурі необхідний відпочинок, хоча б незначний. Щоб викликати період спокою, скорочують полив і дають грунті злегка підсохнути - тоді листя почнуть жовтіти і обсипатися.
Якщо в зимовий час рослина перебувала в кімнаті, воно рушає в зростання в грудні - початку січня, якщо в підвалі або льосі - в лютому.
При необхідності (якщо інжир росте тільки вгору, не даючи бічних пагонів) крону рослини формують, прищипуючи верхівку центрального стовбура. Бічні пагони в подальшому також прищипують, а довгі вкорочують. Таким чином створюють умови для росту бічних пагонів.
Інжир можна висаджувати і в відкритий грунт, добре його вкриваючи і сильно обрізаючи на зиму. Є багато успішних дослідів в різних частинах України.
Для хорошого розвитку і плодоношення рослина підгодовують органічними і мінеральними добривами, але тільки не в період спокою. Коли починають розпускатися бруньки після зимового відпочинку, рослину поливають настоєм гною (Біогумус рідкий), а через 10-15 днів підгодовують рідким азотно-фосфорним добривом. Можна використовувати для поливу сідератние добрива, в них багато азоту. (Зелена трава, презать заливається 1: 2 окропом, настоюється 10-12 годин, проціджують і поливається.)
У період вегетації інжир регулярно (2 рази на місяць) підгодовують органічними добривами (настоєм гною (Біогумус рідкий), деревною золою, настоєм трав). Щоб листя мали яскраво-зелене забарвлення, 2 рази на рік (навесні і влітку) рослина поливають розчином залізного купоросу (2 г на 1 л води) або обприскують їм всю крону. Навесні і влітку його підгодовують мікроелементами. Для профілактики і лікування від захворювань, що трапляється рідко у інжиру застосовують біопрепарт «Мікосан», а від шкідників біопрепарат «Актофіт».
