Гумінові речовини (кислоти)
Гумінові речовини (Гумат)
Як відомо, природні органічні сполуки - гумінові кислоти і їх солі - утворюються протягом тривалого часу в процесі гуміфікації продуктів тваринного, рослинного і мікробного походження. Гумінові речовини (від лат. Humus - земля, грунт) були вперше відкриті в 1786 році німецьким вченим Ф.К.Ахардом і вже більше 200 років вивчаються і впроваджуються вченими різних країн.
Загальні відомості
В останні півстоліття великий внесок у вивчення гумінових речовин внесли російські і радянські вчені: Л.А.Хрістіева (Дніпропетровськ), І.В.Тюрін, М.М.Кононова, С.С.Драгунов, Д.С.Орлов (Московський державний університет ім. М.В Ломоносова) і ін. Про дії гуматів і гумінових речовин описано в працях вчених усього світу: Стівенсон (США), Уейес (Англія), Хаясі (Японія).
Гумінові речовини активують клітинний метаболізм і регенеративні процеси. Механізм його дії полягає в підвищенні активності деяких ферментів, в результаті чого прискорюються окислювально - відновні процеси, поліпшується газообмін і тканинне дихання, пригнічується інтенсивність вільно-радикального окислення в тканинах. Кислоти низької молекулярної ваги, такі як фульвових кислота, можуть активізувати "сплячі" нейтрони шляхом інтенсифікації клітинного дихання. "Прокинувшись", ці нейтрофіли здатні розбудити всю імунну систему.
Гумінові речовини утворюються в грунті, торфі, вугіллі та інших природних тілах. Вони накопичують елементи живлення і енергію, беруть участь в міграції катіонів. Гумінові речовини знижують негативну дію токсичних речовин, впливають на розвиток організмів і тепловий баланс планети. Вони стійкі, високомолекулярні, полідісперсни. Містять різні функціональні групи, амінокислоти, полісахариди та ін.
Відео: Humintech GmbH - Гумінові кислоти (російський)
Гумінові речовини виконують в біосфері безліч функцій, з яких найважливіші такі:
1. Аккумулятивная функція. Вона полягає в накопиченні хімічних елементів і енергії, необхідних живим організмам. У складі гумінових речовин знайдено від 40 до 60% С, 3-5% N, 30-40% О, а також водень, сірка, фосфор, багато металеві катіони, в тому числі мікроелементи. Гумінові речовини віддають живим організмам необхідні їм елементи живлення поступово, у міру їх споживання, зберігаючи тим самим необхідний запас цих елементів для наступних поколінь. Цим вони істотно відрізняються від багатьох мінеральних сполук, які можуть постачати рослини та інші живі організми елементами живлення.
Відео: Гумінові кислоти
2. Транспортна функція полягає у формуванні геохімічних потоків мінеральних і органічних речовин.
3. Протекторна функція полягає в здатності гумінових речовин зв`язувати в малорухливі або труднодіссоціірующіе з`єднання токсичні і радіоактивні елементи. А також сполуки, що негативно впливають на екологічну ситуацію в природі. У тому числі вони можуть інкорпорувати деякі пестициди, вуглеводні, феноли. Захисна функція гумінових речовин настільки велика, що багаті їм грунту можуть повністю запобігти надходженню в грунтові води іонів свинцю та інших токсичних речовин.
4. Регуляторна функція об`єднує безліч різних явищ і процесів і відноситься до грунту, води та інших природних тіл. У регуляторної функції гумінових речовин можна виділити кілька головних складових:
- регулювання реакцій іонного обміну між твердими і рідкими фазами;
- вплив на кислотно-основні та окисно-відновні режими;
- регулювання умов харчування живих організмів шляхом зміни розчинності мінеральних компонентів.
5. Фізіологічна функція. Багатьма дослідниками було встановлено, що різні гумінові речовини, особливо гумінові кислоти і їх солі, можуть стимулювати ріст тварин, підвищувати продуктивність великої рогатої худоби, птиці. Більш того, було доведено, що препарати з вмістом гумінових речовин стримують розвиток злоякісних пухлин, підвищують стійкість організмів до різного роду запальних процесів.
Доктор ветеринарних наук Російського птахівництва професор Борис Бессарабов описує дію гумінових кислот в своїй статті ( «Тваринництво Росії», грудень 2003 року «Солі гумінових кислот замість антибіотиків»). Європейський Союз заборонив застосування промоторних антибіотиків в якості кормових антибіотиків. Хорошою альтернативою тут можуть послужити солі гумінових кислот, які мають такі властивості:
- збільшують шлункову кислотність, зменшуючи рН ліквідують ефект патогенеза- активують вироблення шлункової протеази- в поєднанні з буферної здатністю їжі скорочують швидкість спустошення шлунка через зниження рН і, як наслідок, перевантаження кишкового тракту;
- стимулюють роботу підшлункової та екзокринної заліз- завдяки активації протеази ідеально балансують амінокислоти для засвоєння їжі, особливо погано перетравлюються;
- зменшують кількість кишкової палички через дії мурашиної кислоти в шлунково-кишковому тракті;
- знижують утворення молочної кислоти, а також популяцію кишкових бактерій, мікробіологічну ферментацію;
- змінюють морфологію кишечника (короткоцепочние жирні кислоти, що виробляються ферментацією харчових волокон), стимулюють розмноження епітеліальних клітин, збільшуючи поверхню поглинання.
Мікробіологічний протеїн складається на 89-98% з ендогенного. При обмеженні зростання мікробів велика частина останнього поглинається, покращуючи засвоюваність амінокислот, а також жиру, мікро- і макроелементів.
В останні роки в тваринництві та птахівництві все ширше застосовуються препарати з вмістом гумінових речовин, що дозволяють при рівних витратах кормів, праці і одних і тих же умовах утримання збільшити виробництво м`яса, яйця, скоротити падіж молодняка, підвищити резистентність організму тварин і птахів. Експерименти з використання гумінових препаратів в якості кормової добавки були розпочаті ще в 60-х роках. З тих пір багато разів доведено, що гумінові речовини сприяють прискоренню зростання тварин і птиці, зниження захворюваності та падежу. До того ж гумінові препарати забезпечують екологічно чисту продукцію на тлі іонізуючої радіації і забруднення навколишнього середовища гербіцидами, пестицидами, сполуками важких металів та іншими токсичними речовинами.
Інститутом АН БРСР проведені дослідження на використання біопрепаратів природного походження (в т.ч. гумату натрію), що володіють протипухлинною і противірусну активність. Широтою терапевтичної дії вони були випробувані на тваринах і в клінічних випробуваннях на людях (І.І.Ліштван, Г.Б.Наумова и др доповіді АН БРСР: 1981, т. 25 №9, с. 815-817 «Про протипухлинних властивості »).
Одним з провідних напрямів науково-дослідних робіт Одеського НДІ очних хвороб і тканинної терапії імені Філатова більше 20 років було вивчення препарату як біогенного стимулятора. Розроблено ін`єкційний препарат "Торфот", який успішно застосовувався в СРСР (в клініках різного профілю) і 30 країнах світу (Соловйова В.П. «Застосування в медицині біологічно активних летких з`єднань», Гумінові добрива, г. Днепропетровск, 1983).
В Естонії на основі гумінових кислот випускають ін`єкційний препарат «Гумізоль» ( "Корми і біологічні добавки для птиці", м.Москва «Колос» 1999 г.). Т.М.Околелова, С.Д.Румянцева і ін. Визначають дії гумату натрію (до складу якого входять натрієві солі гумінових, гуматомеланових і фульфокіслот, залишки амінокислот, пептидів, полісахаридів) як володіє общестімулірующего діями, що підсилює антитоксичну функцію печінки, фагоцитарну здатність і активність сироваткового лізоциму. Під дією гумату натрію нормалізуються фізіологічні та біохімічні показники крові, збільшується вміст білка в сироватці крові і м`язах, підвищується рівень протеолізу і активування гідролізу в м`язах курчат, знижується вміст вільних амінокислот в сироватці крові, активність аланінтрансамінази. Препарат підсилює здатність клітини до утворення полісом.
