Міксери кухонні, які вони бувають, вибираємо хорошу модель
Міксери кухонні, які вони бувають
Відео: Якість життя: як вибрати міксер - Ранок - Інтер
Плюшкін 
Для кухні
З його допомогою можна ідеально збити білки в міцну піну, ретельно змішати будь-які компоненти, приготувати оригінальний коктейль, соус, крем.
Відео: Як вибрати міксер і блендер? Що краще?
Приготування тесту для млинців або піци займе лише кілька хвилин.
види міксерів
міксери кухонні за способом використання поділяються на ручні та стаціонарні.
Ручні отримали свою назву через те, що їх доводиться тримати в руці у висячому положенні.
Всі кнопки управління розміщені на корпусі так, щоб зручно було дотягуватися великим пальцем робочої руки.
Зазвичай до корпусу-ручці кріпляться відразу дві насадки. Ручні міксери оснащуються насадками для збивання і перемішування, кількістю до чотирьох. Призначаються для приготування рідкого тіста, кремів, соусів.
Міксери стаціонарні поділяються, в свою чергу, на універсальні, з чашею, і спеціальні для коктейлів.
Його конструкція включає корпус, що приховує електромотор, комплект змінних насадок, і чашу.
Область його застосування значно розширюється через збільшення потужності і кількості насадок.
Міксер для збивання коктейлів - рідкісний прилад на кухні.
Компонентами його є корпус, насадка (або дві, в залежності від модифікації), і високу склянку (дві склянки), що кріпиться своїм обідком до пазів на корпусі.
Він створювався виключно під функцію збивання молочних коктейлів.
Відео: Вибираємо міксери і блендери
Сильні і слабкі сторони різних моделей міксерів
Ручні міксери надзвичайно мобільні. З їх допомогою можна займатися приготуванням тесту в будь-якому місці кухні. Після використання вони легко розбираються, миються і поміщаються в ящик столу.
Потужність цих приладів варіюється від 150 до 220 Вт, в окремих випадках до 350 Вт. Кількість швидкостей досягає п`яти, але збільшується до дев`яти у деяких моделей. У комплект входять: дві насадки для збивання, дві - для перемішування. Іноді додається насадка для приготування пюре.
До числа недоліків відноситься те, що при тривалому користуванні втомлюються руки. І на високих оборотах компоненти змішування можуть забризкати кухню.
Відео: Мої помічники на кухні / Огляд моїх міксерів My helpers in the kitchen / Overview my Mixer
Стаціонарний міксер, оснащений чашею, має потужність 270-350 Вт, але може бути і 400 Вт. Число робочих режимів досягає часом дванадцяти. Його головна перевага - повне звільнення господині від виконання функції збивання або перемішування.
Безсумнівним достоїнством є збільшення числа функцій.
Він дозволяє замісити досить круте тісто, подрібнити різні продукти, сирі і приготовані.
З його допомогою збільшиться кількість смачних страв, якими господиня буде радувати родину.
З недоліків назвемо, по-перше, необхідність виділити йому окреме місце на кухні-по-друге, складності з його очищенням від залишків змішуються інгредієнтів.
Міксер для коктейлів має одне головне достоїнство, воно ж головний недолік: вузьку спеціалізацію. З яких би матеріалів нього не буде робитися, незалежно від потужності і режимів, його куплять лише ті, хто часто готує коктейлі. Інакше він буде даремно займати місце на кухні.
Критерії вибору міксера
Перш ніж купувати міксер, господиня повинна уявляти собі, для яких видів робіт він буде потрібно, і як часто.
Для рідкісних випадків цілком підійде ручний міксер. При його виборі слід в першу чергу оцінити корпус: з якого матеріалу виготовлений, чи зручно лежить в руці, чи є протиковзке покриття, як розташовані кнопки управління.
Далі дивимося на кріплення насадок: наскільки надійно вони сидять в гніздах, і чи легко витягуються. Оцінюємо кількість і якість насадок. Ніде не повинно бути задирок, тріщин, сколів. Оптимальна потужність - 220 Вт.
Для господинь, які люблять готувати різноманітно, з вигадкою, слід придивитися до стаціонарного міксера з металевою чашею. Не варто вибирати дуже потужну модель, досить 220-350 Вт. Дев`ять режимів перекриють всі кулінарні потреби. Але якщо вам потрібен прилад потужніший, то зверніть увагу на планетарний міксер.
Тут оцінюємо обсяг чаші - побільше (до 4 л) або трохи менше (0,5 л). Іноді виробники роблять обертовими не тільки насадки, а й саму чашу. І доповнюють прилад великою кількістю пристосувань, наприклад, лопатки, мірні ємності. Це приємно, але не принципово.
Міксер для приготування коктейлів вибирається залежно від кількості ріжків - пристосувань для кріплення насадок і склянок. Для домашнього користування випускаються одно- і двохріжкові прилади. Стандартна потужність такого пристрою - 220 Вт.
Який же міксер вибрати?
Для сім`ї з декількох чоловік краще вибрати міксер з великою чашею, об`ємом від 2 л, потужний, з числом режимів не менше восьми. Тоді господиня легко зможе заводити будь-тісто, навіть дріжджове, на хліб і пірогі- готувати пюре зі свіжих фруктів і варених овочів, подрібнювати невеликі порції продуктів. Родині з двох осіб достатньо буде обсягу хащі від 1 до 2 л.
У невелику кухню набуваємо ручний міксер. Для рідкісного користування, - приготування тіста для млинців на Масляну або бісквіта на день народження, - достатньо звичайної моделі з базовою комплектацією насадок. Але якщо плануються кулінарні експерименти, шукаємо модель з числом насадок не менш шести, і кількістю швидкостей до семи-восьми.
Міксер для приготування коктейлів рекомендується придбати фанатам даного напою, якщо у них велике кухонний простір.
Підведемо підсумок
Важливими характеристиками міксера, як функціонального побутового приладу, є: оптимальні показники потужності, кількість режимів, ергономічність.
Якими будуть ці показники - залежить від потреб конкретної господині.
Слід приділити увагу якості виготовлення приладу
Так само варто звернути увагу на розташування кнопок управління режимами, якістю та кількістю насадок. При виборі стаціонарного міксера враховуємо корисний об`єм чаші. Міксер для коктейлів краще вибрати однорожковий: така модифікація підійде навіть для сім`ї з чотирьох осіб.
Сподобалася замітка? Поділися з друзями!
