Трава снить - опис, склад, корисні властивості і застосування в народній медицині, протипоказання, народні рецепти, кулінарні страви
Трава снить - опис, склад, корисні властивості і застосування в народній медицині, протипоказання, народні рецепти, кулінарні страви
Опис рослини снить
снить - рід багаторічних трав`янистих рослин, що відноситься до сімейства зонтичні.
Латинське найменування роду Яглиця складається з грецьких слів "aegos", що в перекладі означає "коза", і "podion" - нога (дистальна частина листа рослини схожа на відбиток копита кози).
Синоніми сниті: снить, Снітка, дягліца, купирь болотний, яглиці, дедільнік.
Цікавий факт! Снить має приємний аромат для людини. Однак деяким тваринам запах свіжої сниті не подобається (наприклад, свиням).
Раніше з яглиці готували фарбу для додання тканинам зеленого, темно-жовтого або коричневого кольору (це залежало від ступеня просочення матеріалу).
Снить здавна використовується в якості лікарської рослини. У польській народній медицині настої листя і квіток яглиці звичайної застосовують при ревматизмі, подагрі, поліартриті, отруєннях. захворюваннях шлунково-кишкового тракту, легенів і бронхів. У абхазької народній медицині листя і пагони яглиці використовують при пиці і атопічному діатезі. В ті часи на острові Великобританія снить вирощували при монастирях як засіб від подагри, ревматизму і остеохондрозу хребта. До речі, британці досі називають снить "травою єпископів", оскільки особи, що займали цю посаду, часто страждали від подагри через малорухливого способу життя і, можливо, особливостей харчування.
На Русі снить в основному вживалася в їжу і використовувалася як інгредієнт салатів та інших страв. Передбачається, що російськомовну назву рослини походить від слова "їжа".
Цікавий факт! Раніше продавці овочів і фруктів перекладали свій товар снить, що значно збільшувало його термін придатності. І це було не просто марновірством - в наш час встановлено, що в яглиці містяться натуральні пестициди, що володіють протигрибковим і бактерицидну активність. Таким чином, снить захищала овочі та фрукти від бактерій і грибків.
види сниті
Снить звичайна (опис, фото)
Лат. Aegopodium podagraria
Снить звичайна - багаторічна трав`яниста рослина сімейства селеровому (зонтичних). Це найбільш вивчений вид роду Яглиця. Даний вид найбільш часто застосовується в якості лікарської рослини.
Латинська назва виду (podagraria) говорить сама за себе - люди ще в незапам`ятні часи виявили, що рослина допомагає лікувати подагру і ревматизм.
Кореневище - довге, горизонтальне, підземне, повзуче. На ньому розташовується безліч насіння і нирок, що дозволяє траві активно розростатися, створюючи великі зарості, пов`язані спільним кореневищем.
Стебло рослини - прямостоячий, трубчастий, голий або з короткими тонкими волосками, борозенчасте, догори розгалужуються. Доросла рослина досягає у висоту 0,5 - 1 м.
Прикореневі листки прості, двічі трійчасті, загострені, довгасто-яйцеподібні, краю острозубчатие, з лицьового боку - голі, з тильної - опушені. Довжина листа може досягати 10-30 см, ширина - 15-35 см. Ростуть на довгих черешках довжиною 30-40 см.
Верхні листки більш дрібні, менш розсічені, трійчастого, майже голі (без опушенності), ростуть на коротких, розширених у піхву черешках.
Суцвіття - складені парасольку з 20-30 променями-зонтічкі, в діаметрі не перевищують 1,5 см. Кожен зонтічек складається з 15 або більше променів, на яких розташовані маленькі квіточки з білосніжними лепесткамі- у кожної квіточки 5 тичинок і 1 товкач. Цікавою особливістю рослини є те, що лише верхній (центральний) зонтічек плодоносить, бічні ж зонтічкі - безплідні.
Цвіте снить звичайна в середньому близько місяця, в першій половині літа (іноді аж до серпня).
Плід - подовжена подрібнена, трохи стиснута з боків бура двусемянка з ребрами, довжиною 3-4 мм. Дозріває в серпні. Що почали насіння проростає в травні.
Розмножується вегетативно і за допомогою насіння.
Снить звичайна росте на вологих ґрунтах в листяних і листяно-хвойних лісах, рідколісся, на збезлісення ділянках, в чагарниках, луках і заплавах, утворюючи великі зарості.
Поширена по всій європейській частині Росії, в східній Європі, в Сибіру (головним чином на півдні), в Середній Азії і Закавказзі.
Снить звичайна вважається бур`яном. І мабуть не даремно, адже вона легко обживає дачні ділянки, витісняючи посадки культурних рослин, наприклад огірків. помідорів і т.д.
Однак більшість городників, нещадно випаливая цей чудовий бур`ян, навіть не підозрюють, яку користь для здоров`я. при грамотному застосуванні, він може принести.
Снить широколистная (опис)
Лат. Aegopodium latifolium
Багаторічна трава. Цей вид сниті не відрізняється невибагливістю. Мешкає тільки в одному місці на Землі - південно-східне узбережжя озера Байкал.
Стебло голе, з борознами. Досягає у висоту 0,7 м.
Нижні листя закруглені, на довгих черешках, трійчасті, по краях з великими зазублинами, листові пластинки розташовані уздовж головного черешка.
Парасольки 5-12 см в діаметрі, складаються з 12-22 променів, на яких розташовані зонтічкі з маленькими білими квіточками.
Цвітіння відбувається, як і у яглиці звичайної, в першій половині літа. Плоди дозрівають в серпні.
Віддає перевагу змішані ліси, пониззя річок (галявини поблизу річок, піщані і кам`янисті береги).
Снить широколистная включена в Червону книгу РФ.
Снить кашмірська (опис, фото)
Лат. Aegopodium kashmiricum
Багаторічна рослина снить кашмірська, в порівнянні зі снить звичайної, має більш мініатюрними розмірами. Раніше вважалося, що кашмірська снить виростає тільки в Гімалаях, а в гірських районах Середньої Азії її довгий час відносили до підвиду яглиці звичайної. Зовні ці два види дійсно схожі. Відмінною особливістю виду є наявність секторних канальців в пелюстках квіток. Також даний вид відрізняється більш тонкими корінням і стеблами, і мелкосетчатому листям.
Цвітіння припадає на другу половину літа.
Обживає затінені місця в лісах, біля підніжжя гір і в ущелинах. Також, як і снить звичайна, вважає за краще вологі грунти.
Трава, як і більшість видів яглиці, відрізняється жизнестойкостью.
У медицині даний вид сниті не застосовується. Однак рослина знаходить застосування в якості декоративного. Розростаючись, снить кашмірська утворює килим дивовижної краси. Такий килим зазвичай піднімається над землею не більше, ніж на 0,3 м. Листочки рослини розташовані густо, створюючи суцільний зелений покрив. Декоративність трава зберігає з березня-квітня до жовтня-листопада. Рослина зацвітає в середині літа, тому в липні місяці на такому килимі з`являються білі парасольки з дрібних квіточок. Якщо снить висаджують в якості газону, стебла з парасольками можна без праці видаляти садовими ножицями або ножем. Але найбільше ця декоративна трава цінується за те, що, розростаючись, вона легко витісняє інші трави, і таким чином створює суцільний однорідний газон, рівний по висоті, і тому не вимагає стрижки протягом всього року. І в той же час трава не така агресивна, як наприклад снить звичайна, тому її поширення можна без праці обмежити, випаливая траву по краях і надаючи газону необхідну форму. Догляд за газоном з яглиці кашмірській зводиться до поливу в періоди посухи. Але оскільки рослина віддає перевагу тінь, нею зазвичай оформляють затінені сади.
Газон з кашмірській сниті вирощують, висіваючи насіння рослини (зазвичай в листопаді).
Оскільки в переважній більшості випадків в народній і традиційній медицині використовується снить звичайна, надалі піде мова саме про цей вид.
Як відрізнити снить звичайну від інших рослин - відео
Заготівля лікарської сировини (збір і сушка)
Для лікарських цілей зазвичай застосовують траву яглиці (верхню частину рослини), або окремо зібране листя і пагони. Кореневища сниті використовуються в якості лікарського засобу набагато рідше.
Траву сниті (надземну частину рослини) збирають в період цвітіння. Причому рекомендується це робити на молодий Місяці - в цей час соки піднімаються від кореневища по стеблах в усі частини рослини. Сушать на відкритому повітрі, під навісом або в добре провітрюваному приміщенні, розклавши траву на папері або дереві тонким шаром (необхідно захистити сировину від сонця). Для остаточного висушування використовують електросушарки (при температурі не більше 40 градусів).
Висушену траву яглиці рекомендується зберігати в паперових або картонних мішечках. Багато просто складають сировину в скляний посуд, проте в цьому випадку трава може почати зопрівати (особливо якщо її недостатньо висушили). Висушені сировина при правильному зберіганні залишається придатним протягом 1 року.
Кореневища заготовляють по завершенню періоду цвітіння (серпень місяць), очищають від ґрунту і промивають в холодній воді. Сушать кореневища на відкритому повітрі або в провітрюваних приміщеннях, під захистом від прямих сонячних променів. Зберігають сировину в дерев`яних ящиках, паперових або картонних мішках.
Багато травники стверджують, що найбільшою лікарської цінністю володіють листя і молоді пагони яглиці. Починати їх збирати можна вже в кінці весни, до появи перших квіткових бруньок (кінець квітня - початок травня місяця). Якщо час від часу скошувати снить, то збір листя і пагонів можна виробляти до початку осені. Також існує думка, що снить, що виростає в тіні, на зволожених грунтах, має більш високу лікарської цінністю і більш насиченим смаком. Сушать і зберігають листя і пагони яглиці за тими ж правилами, що і надземну частину рослини.
Склад яглиці звичайної
Снить звичайна містить цілий ряд корисних речовин, серед яких:
- білки;
- Вуглеводи (глюкоза. Фруктоза, умбрелліоза);
- фітонциди;
- Поліацетіленовие з`єднання (фалькарінол, фалькаріндіол);
- ферменти;
- Органічні кислоти (яблучна, лимонна, аскорбінова);
- Ефірні масла;
- сапоніни;
- кумарини;
- зола;
- Смоли.
Також до складу сниті входить цілий ряд мінералів, серед яких солі: калію, кальцію. заліза, міді, кобальту, марганцю, бору і титану.
Цікавий факт! У наш час було встановлено, що хімічний склад яглиці звичайної наближений до складу людської крові. Таким чином, ця рослина має вкрай високою поживною цінністю. Багато вчених стверджують, що в природі не існує рослини, який можна порівняти зі снить за харчовою цінністю.
Нижче наведені властивості деяких речовин в складі яглиці звичайної.
Природні пестициди - фалькарінол і фалькаріндіол
Поліацетіленовие з`єднання фалькарінол і фалькаріндіол, що містяться в кореневищах яглиці звичайної, також називають природними пестицидами. Дані речовини володіють сильним протигрибковим дією. Завдяки цьому снить не дивується грибкові паразити. від яких страждає безліч інших рослин, а висушене лікарську сировину (кореневища) можна зберігати, не побоюючись, що в них заведеться грибок. Але найголовніше - саме завдяки цим з`єднанням снить успішно застосовується при грибкових захворюваннях у людей.
Про протигрибкових властивостях фалькарінол і фалькаріндіола люди знають уже досить давно. Але лише недавно вчені стали висувати гіпотезу про протипухлинних властивості даних речовин. Були проведені численні випробування на тваринах, які підтвердили цю гіпотезу. Їх результати наочно продемонстрували, що фалькарінол значно знижував вірогідність розвитку раку. Сьогодні йде активне дослідження даних речовин, і робляться спроби створити на їх основі протипухлинні препарати нового покоління.
каротин
Надземна частина сниті містить велику кількість каротину, який має цілу низку корисних властивостей:
- Є потужним антиокислювачем (нейтралізує вільні радикали в організмі, які руйнують клітини і збільшують ризик онкозахворювань).
- Посилює імунітет людини, профилактируя таким чином зараження різними інфекціями.
- Підсилює адаптивні здібності організму, що, наприклад, знижує руйнівну дію токсинів і підвищених доз радіації.
- Благотворно впливає на стан нервової системи, дозволяє легше переносити стреси.
Важливо! Каротин є попередником вітаміну А, тому, отримуючи каротин, організм одночасно збагачується і вітаміном А.
Аскорбінова кислота (вітамін С)
Аскорбінова кислота є незамінним вітаміном, який організм не синтезує ендогенно, а може отримати тільки ззовні, разом з їжею. Нижче перераховані основні властивості вітаміну С:
- регуляторні (виконує роль регулятора в цілому ряді обмінних процесів в організмі, зокрема аскорбінова кислота бере участь в процесі утворення гормонів і в регуляції метаболізму холестеролу);
- антиокислювальні (нейтралізує вільні радикали);
- імуномодулюючі (зміцнює імунну систему);
- вазопротекторну (зміцнює стінки судин);
- анаболічні (бере участь в зростанні і розвитку тканин організму);
- гемопоетичні (бере участь в процесах кровотворення);
- ранозагоювальні і ін.
Біофлавоноїди: кверцетин і кемпферол
Кверцетин і кемпферол за характером впливу на організм багато в чому схожі, і мають ряд корисних властивостей, а саме:
- тонізуючу;
- діуретичну і жовчогінну;
- протизапальну;
- антиоксидантну;
- іммунопротекторное;
- цитотоксическое (профилактируют поява пухлин);
- вазопротекторну (в поєднанні з аскорбіновою кислотою збільшують еластичність і знижують проникність судин);
- гіпотензивну (сприяють зниженню кров`яного тиску);
- протизапальну і протиалергічну;
- детоксикаційну (виводять токсини з організму);
- спазмолітичну;
- заспокійливе.
Кемпферол, зокрема, нерідко застосовується в лікуванні захворювань сечової системи.
кумарини
Кумарини, що містяться в яглиці звичайної, надають наступну дію на організм:
- усувають або знижують вираженість запальних патологій;
- усувають або полегшують болі в суглобах;
- усувають симптоми алергії (свербіж. набряклість);
- розширюють судини;
- надають антибактеріальну і антимікотичну дію;
- запобігають утворенню тромбів;
- стимулюють ріст волосся;
- профилактируют пухлинні процеси в організмі.
Ефірні масла
Концентрація ефірних масел в яглиці звичайної залежить від місця її зростання. В середньому, в надземної частини рослини виявлено 0,02-0,04% ефірної олії. Найбільше ефірного масла виявлено в листі (0,04-0,07%), а найменше - в стеблах (0,02-0,06%). Склад - складний.
Чисте ефірне масло сниті отримують методом парової перегонки. Завдяки яскраво вираженим фунгіцидною властивостями ефірне масло сниті застосовується для збільшення терміну придатності овочів і фруктів. Що ж стосується застосування в медицині, то на сьогоднішній день його біологічні властивості маловивчені. Виходячи з властивостей компонентів масла, можна припустити, що воно має діуретичну та місцево-подразнюючу дію. Є припущення, що воно надає болезаспокійливий і регенерує ефекти.
Корисні властивості яглиці
- протизапальну;
- загальнозміцнюючий;
- пом`якшувальний;
- болезаспокійливий;
- в`яжучий;
- сечогінний;
- жовчогінний;
- загоює;
- антикоагулянтну;
- антигипоксическое;
- детоксикаційну;
- фунгіцидну (протигрибкову);
- антибактеріальну;
- протипухлинну;
- протицинготний;
- цитотоксическое;
- Седативну.
Які хвороби лікує снить?
Снить звичайна застосовується зовнішньо при наступних недугах:
- подагра;
- ревматизм;
- Артрити, поліартрити;
- артрози;
- ішіас;
- рани і поранення;
- пролежні;
- рожа;
- атопічний діатез;
- екзема;
- бактеріальні інфекції;
- мікози (грибкові захворювання);
- неврози і депресія;
- цинга та ін.
Склад і корисні властивості яглиці звичайної, які хвороби лікує - відео
застосування яглиці
З давніх часів снить звичайна застосовується для лікування подагри. Для цього роблять припарки з надземної частини.
Крім лікування подагри, снить в народній медицині застосовується для лікування таких запальних захворювань, як ревматизм, артрити і поліартрити, артрози. Її протизапальні і знеболюючі властивості сприяють одужанню людей, які страждають від цих захворювань. Для цього на хворі місця накладають компреси і припарки з свіжого листя, або з відварів і настоїв рослини.
Рослина також застосовується в лікуванні ряду інших запальних захворювань, зокрема запалення скелетної мускулатури.
Снить звичайна робить позитивний вплив на роботу шлунка, кишечника і печінки. При вживанні всередину це цілюща рослина надає пом`якшувальний ефект, стимулює роботу нирок. а також має протизапальну дію.
Снить також справляється з депресіями. неврозами і порушеннями сну - заспокійливу дію рослини сприяє стабілізації нервової системи. Зокрема, для цього рекомендують приймати ванни з кореневищ рослини.
Застосовується в якості фунгіцидної кошти для лікування різних грибкових захворювань у вигляді відварів і мазей.
Завдяки вмісту в траві заліза допомагає в лікуванні залізодефіцитної анемії. Для цього можна додавати снить в їжу, робити з неї салати або вживати у вигляді відварів.
На сьогоднішній день вже доведені цитотоксические властивості яглиці. Тому препарати рослини застосовують для профілактики і лікування як доброякісних, так і злоякісних пухлин.
Завдяки своєму детоксикаційної дії снить застосовується для виведення з організму токсинів і отрут. Дана властивість рослини також застосовується для зниження інтоксикації організму при хіміотерапії.
При підвищеному тиску і патологіях серця застосовується як допоміжний засіб.
Снить допомагає при серцево-судинних захворюваннях завдяки своїм антикоагулянтним і антигипоксическим властивостями. Вона також покращує стан кровоносних судин, відновлюючи їх еластичність і знижуючи проникність.
Оскільки снить багата вітамінами і мінеральними солями, вона дуже корисна при гіповітамінозі і авітамінозі. Збагачуючи організм вітамінами і мінералами, вона дозволяє відновити здоров`я і імунітет людини, завдяки чому організм набагато легше переносить будь-які захворювання, і стає більш стійким до несприятливих факторів зовнішнього середовища.
Снить профилактирует утворенню тромбів в кровоносних судинах, а також сприяє розчиненню вже утворилися.
Завдяки наявності кумаринів в яглиці, вона активізує процес розщеплення ліпопротеїнів низької щільності - речовин, які є головними винуватцями розвитку атеросклерозу.
Снить сприяє усуненню набряків.
Препарати яглиці широко застосовуються в лікуванні захворювань сечовидільної системи (зокрема, стимулюють функцію виділення і нормалізує кровопостачання нирок).
Оскільки рослина багата калієм, його вживання є профілактикою дефіциту калію в організмі.
Завдяки своїм протизапальним і загоює ефектів снить, при правильному зовнішньому застосуванні, сприяє лікуванню атопічного діатезу, ран і пролежнів.
Молоді листочки і пагони яглиці є ліками від цинги (їх слід повільно розжовувати протягом 1-2 годин).
Протипоказання до застосування сниті
Серед протипоказань до застосування сниті виявлено лише одне - індивідуальна непереносимість речовин, що входять до складу рослини.
Мед з яглиці
Снить дає багато нектару і пилку. Бджоли охоче сідають на квітки рослини, особливо з ранку до полудня. Під час цвітіння (з червня по серпень) з неї збирають великі обсяги меду (150-200 кг продукту з 1 гектара суцільних заростей).
Мед зі яглиці звичайної - світлий, жовто-зеленого відтінку, має приємний смак і запах. Він володіє більшістю лікарських властивостей, які відносяться до самої сниті.
Цікавий факт! У Західних районах Сибіру снить звичайна вважається одним з основних медоносних рослин.
БАДи з снить: "Морська капуста оптима"
Даний препарат є біологічно активною добавкою. Це означає, що його не можна розглядати в якості ліків, здатних вилікувати від того чи іншого захворювання. Однак, як і будь-який інший БАД, він здатний впливати благотворно на організм, і може застосовуватися для загального зміцнення організму, профілактики тих чи інших захворювань, або в складі комплексної терапії як допоміжний засіб.
До складу біодобавки входять наступні рослинні компоненти:
- снить звичайна;
- ламінарія цукриста;
- розчинна і нерозчинна клітковина;
- полісахариди;
- амінокислоти (серед них 7 незамінних);
- поліненасичені жирні кислоти;
- вітаміни А, D, В5. B6 ;
- аскорбіновкая кислота;
- тіамін;
- цианокобаламин;
- фолієва кислота ;
- мікро- і макроелементи.
БАД "Морська капуста оптима" надає цілий ряд доброчинних ефектів на організм.
Завдяки наявності в складі продукту яглиці звичайної біодобавка має значний протипухлинну дію. Вона профилактирует розвиток доброякісних і злоякісних пухлин. Тому добавка корисна людям з високим ризиком захворювання онкологією. Також снить звичайна істотно стимулює втрату зайвої ваги.
У шлунку харчові волокна збільшуються в обсязі і ефективно очищають кишечник. Також це сприяє більш швидкому настанню насичення під час їжі, що дозволяє уникати переїдання. і таким чином допомагає людині позбутися від зайвої ваги. Крім того, біодобавка відновлює слизову оболонку кишечника, захоплює і виводить з організму токсини.
Морська капуста в складі БАД містить великий відсоток натурального високоусвояемих йоду. який настільки необхідний при гіпотиреозі.
Рецепти народних засобів зі снить звичайної
спиртові настоянки
Настоянка кореневищ сниті при патологіях шлунково-кишкового тракту
Інгредієнти: горілка 40 градусів, кореневища снити.
Кореневища перекрутити через м`ясорубку або дрібно нарізати. Заповнити літрову банку на третину подрібненими кореневищами сниті, після чого долити в неї горілку, закрити капроновою кришкою і помістити на 2 тижні в темне місце. Після двох тижнів настоянку п`ють за 20-25 хв. до прийому їжі 3 рази на добу по 20-25 крапель, протягом одного місяця.
Настоянка сниті і шабельника для лікування і профілактики хвороб суглобів
Інгредієнти: 500 мл горілки 40 градусів, 5 столових ложок суміші трав яглиці звичайної і шабельника болотного.
Висушені листя і пагони яглиці звичайної і траву шабельника болотного подрібнити, потім змішати в однакових пропорціях. У літрову скляну банку засипати 5 столових ложок суміші трав, і залити 0,5 л горілки. Банку закрити капроновою кришкою і помістити в темне місце на 20 діб, після чого процідити готовий склад через марлю. Настоянку вживають наступним чином: 1 ст.л. розчиняти в 50-70 мл чистої води і пити 3 рази на день по 1 ст.л. за 15 хв. до прийому їжі. Крім того, даною настоянкою можна розтирати суглоби.
настої
універсальний настій
2 ст. л. подрібненої трави яглиці звичайної залити 200 мл чистої гарячої води, і поставити на водяну баню на 15 хв. Потім настояти 40-50 хв. (Хоча в деяких народних рецептах дана рекомендація відсутня), і пропустити через марлю. Потім довести википів обсяг води до 200 мл кип`яченою водою. Настій розділити на однакові порції, і прийняти всередину протягом доби весь обсяг.
Даний настій здавна застосовують при ревматизмі, подагрі, хворобах сечовидільної системи, а також при шкірних мікозах (грибках).
Настій трави яглиці при діатезі і екземі
Інгредієнти: 2 склянки чистої гарячої води, 3 ч.л. подрібненої трави яглиці звичайної.
Висипати траву в скляну посудину, залити окропом і настоювати 2 год. Потім профільтрувати через марлю. Даний настій п`ють по половині склянки 4 рази на день.
Цей настій рекомендується при:
- запальних захворюваннях суглобів;
- патологіях травної системи, що характеризуються порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту (діарея. запори і т.д.);
- хворобах сечовидільної системи.
Настій від авітамінозу
Інгредієнти: 100 мл окропу, 1 стакан свіжих нарізаних або висушених подрібненого листя і пагонів яглиці звичайної, натуральний мед за смаком.
Листя заварити в окропі, настоювати не менше 3 годин, потім профільтрувати через кілька шарів марлі. Готовий настій пити 3-4 рази на добу по 1/2 склянки за 15-20 хвилин до їжі, додаючи в нього половину чайної ложки меду.
Настій для очищення кишечника
3 ч.л. подрібненої трави яглиці заварити в 400-500 мл окропу, настояти в закритому посуді протягом двох годин, потім процідити.
Даний настій рекомендується вживати всередину протягом 10 днів таким чином: в перший день пити по одній столовій ложці 3 рази на день за 20-30 хв. до їди, у другий день - по дві столові ложки настою. Після цього слідує перерва в 5-6 діб. Після перерви все повторюють.
Сік снить звичайна
Відібрати найбільш молоді листочки і пагони яглиці звичайної, подрібнити їх (наприклад, за допомогою м`ясорубки), і вичавити сік. Приготований сік рекомендується пити по три рази на день, за 20-30 хв. до прийому їжі в таких дозуваннях: 1-й день - по столовій ложці, 2-й день - по 2 ст.л. 3-й день - по 50 мл. У наступні дні продовжують пити по 50 мл соку за один прийом. Курс - 10 діб, після чого слід зробити 5-денну перерву. Після перерви курс можна повторити.
Протягом курсу у деяких людей може з`являтися печія. Її можна купірувати, просто випивши невелику кількість води з розчиненою в ній харчовою содою.
Сік яглиці звичайної, що вживається по вищевикладеної інструкції, чудово очищає кишечник. Також його застосовують в якості народного кошти при:
- захворюваннях шлунка і кишечника;
- патологіях сечовидільної системи;
- хворобах легенів і бронхіального дерева;
- інтоксикаціях;
- запамороченні.
Снить зовнішньо (компреси і примочки з яглиці)
При подагрі, ревматизмі, болях в суглобах або міалгіях роблять компреси зі свіжих дрібно нарізану листя яглиці, або роблять примочки з настоїв, відварів і настоянок рослини. Також снить успішно застосовують зовнішньо для загоєння ран. синців і саден.
Ванни зі снить звичайної
Ванни з травою сниті рекомендується приймати на ніч, незадовго до відходу до сну. 40 г нарізаних коренів яглиці звичайної заварити в літрі окропу. Потім поставити на вогонь і кип`ятити протягом 10 хв. настоювати 30 хв. профільтрувати через кілька шарів марлі. Такий настій слід вилити в підготовлену ванну з водою 35-37 градусів.
Ванни зі снить приймають як допоміжний засіб при міозитах і артритах різної етіології, а також як тонізуючий засіб.
У свіжому вигляді
У свіжому вигляді снить вживають від цинги, авітамінозу і недокрів`я. Снить можна вживати, просто розжовуючи свіже листя, або додаючи в різні кулінарні страви.
Трава снить звичайна: опис, заготівля і зберігання, корисні властивості, застосування, приготування лікувального настою - відео
Кулінарні страви зі снить (як приготувати снить)
З незапам`ятних часів снить використовують як інгредієнт кулінарних страв (особливо на Русі).
Відео: Заготівля сниті на зиму
Цікавий факт! Засновник і покровитель Дівєєвській жіночої обителі Серафим Саровський, протягом багатьох років проживаючи на самоті в лісі, вживав в їжу виключно снить звичайну. Кажуть, що він був дуже здоровою людиною, ніколи не хворів і помер у віці 79 років (за мірками того часу це дуже поважний вік).
Снить, що вживається в їжу, є прекрасним джерелом аскорбінової кислоти, каротину, мікроелементів і інших біологічно активних речовин.
Нижче наведено кілька рецептів вітамінних салатів зі снить.
Салат зі снить, буряком і часником
Складові:
- сир твердого сорту - 250 г;
- буряк відварна - 1 шт;
- часник - 5 зубчиків;
- молоде листя і пагони яглиці звичайної - на смак (рекомендується взяти великий пучок);
- сметана 10 або 15% - 50 г;
- гірчиця домашня - 1 чайна ложка;
- масло рослинне сирого віджиму - 2,5 столових ложки;
- соєвий соус - 1 чайна ложка;
- сіль (не обов`язково).
Приготування салату:
1. Листя яглиці звичайної ретельно вимити і помістити в сильно солону воду на чверть години. Потім викласти на рушник і промокнути.
2. Сир подрібнити на дрібній тертці. Часник почистити, пропустити через Часничниці і змішати з сиром, влити 1 столову ложку масла, перемішати.
3. Буряк очистити, подрібнити на тертці, додати столову ложку масла і перемішати.
4. Листя яглиці дрібно порізати, додати соєвий соус і масло, змішати.
5. Все перемішати.
6. Сметану змішати з гірчицею (подається окремо від салату в якості соусу).
Салат яєчний з снить і огірками
Молоде листя і пагони яглиці ретельно вимити під проточною водою, подрібнити, додати дрібно порізаними свіжі огірки, зелень цибулі. кропу. кілька зварених круто курячих яєць. Всі інгредієнти ретельно перемішати, додати оливкове масло сирого віджиму. Також можна додати в салат трохи лимонного соку.
