Сорти аличі для середньої смуги росії
Сорти аличі для середньої смуги Росії
June 27, 2015
Будучи родичкою сливи, алича від останньої відрізняється більш високою посухостійкістю. Однак нарівні з цим вона не володіє достатньою морозостійкістю, щоб в дикому вигляді виростати в умовах морозних зим.
Історія культури
Вважається, що вперше саме в Вірменії було розпочато культивування даного фрукта. Потім алича стала потихеньку поширюватися в райони з стародавньої землеробської культурою - в Іран і Малу Азію, багато закавказькі регіони. 
Під час розкопок, що проводяться на Чорномор`я - на узбережжі Криму та Кавказу - археологи виявили кісточки плодів, походження яких відноситься до п`ятого століття до нашої ери. Це була алича.
Загальна інформація
Це багаторічна і многоствольное дерево з сильно колючими гілками часом досягає у висоту десяти метрів. Деякі сорти аличі - це чагарники, що мають тонкі буро-зелені пагони. Квітки цієї культури - білі або рожеві - бувають поодинокими. Самозапильних сорти аличі спочатку інтенсивно розвиваються, потім, по витікання десяти років, швидкість їхнього зростання відчутно знижується. На деревах і кущах починають активно утворюватися дзиги або обростають гілки. Відбувається це завдяки пробудженню сплячих бруньок.
У період плодоношення рослина цього сімейства, в тому числі і сорти аличі для середньої смуги, вступає тільки на другий або четвертий рік після висадки. Цвітіння його починається в залежності від регіону як в середині травня, так і пізніше. Наприклад, алича для середньої смуги нашої країни випускає бутончики одночасно з листочками.
Дозрівання плодів в південних регіонах відбувається в червні, воно триває до початку жовтня - в залежності від форми і сорти. Плід представляє собою кістянку. Коренева система цієї садової культури має неглибоке залягання, а тому рослина можна висаджувати і на ділянках, де є близьке залягання - до півтора метрів - грунтових вод. І хоча південні сорти ранньої аличі досить посухостійкі, вони не зимостійкі.
селекція
Алича дуже цікава і легка в процесі схрещування з різними сортами сливи. Завдяки цій її особливості фахівцям вдалося вирішити багато проблем. 
Наприклад, були створені сорти аличі для середньої смуги Росії і навіть для північних регіонів, у яких підвищені адаптивні властивості до суворих умов існування. Більш того, селекціонерам вдалося об`єднати в окремих підвидах кількох цінних ознак від різних видів. Це такі характеристики, як висока зимостійкість і крупноплодность, покращена якість плоду і т. Д.
зимостійкі сорти
Селекціонери досі працюють над створенням нових сортів цього виду плодової культури. Потрібно сказати, що в останні роки вже з`явилося досить різновидів «вішненосной сливи», є навіть зимостійкі сорти аличі для середньої смуги - тих регіонів Росії, в яких сильні морози є звичайним явищем. Серед інших переваг цієї культури фахівці називають також її низьку вимогливість до родючості грунтового складу, скороплодность і, звичайно, високу врожайність. Всі ці характеристики стали причиною популярності даної рослини, а тому сьогодні практично в кожному другому саду зустрічається алича.
Вирощування в середній смузі Росії нових зимостійких сортів стало можливим завдяки тому, що з`явилися такі сорти, які мають велику перевагу перед іншими кісточковими видами. При цьому спочатку мало хто вірив в можливість адаптації цієї культури в суворих умовах помірно-континентального клімату.
"Російська зливу"
В кінці минулого століття кримським агрономом Г. Єрьоміним була схрещена вже існуюча гібридна алича і різні морозостійкі види дерев. В результаті їм було створено багато сортів з чудовими властивостями. Всі вони були об`єднані в одне сімейство під назвою «російська слива».
Кращі сорти аличі для середньої смуги Росії і регіонів, розташованих на північ від, відмінно переносять двадцятиградусні морози. Вони мають таку ж продуктивність, як і їх прародителька. За смаком і розмірами плоди цих схрещених сортів максимально схожі на південну сливу. Гібридів, що входять в дану групу, на сьогодні налічується трохи більше трьох десятків видів.
Характеристики нових сортів
Схрещені для зростання в умовах суворих російських морозів підвиди «російської сливи» є скороплідністю. Їх плодоношення починається вже на другий або третій рік і відбувається потім щороку. Врожайність, якої характеризується така гібридна культура, досить висока. Алича, посадка і догляд в середній смузі за якої нічим особливо не відрізняються від вимог її південній прародительки, наприклад, в Підмосков`ї, може з кожного дерева давати від двадцяти до п`ятдесяти кілограм смачних соковитих плодів.
Тривалість життя гібридних схрещених сортів - близько двох десятиліть. Крім того, нова «російська зливу» стійка до шкідників чи різних хвороб, які часто вражають багато плодово-ягідні культури.
При цьому фахівці відзначають ще одну характерну особливість, що виправдує вирощування аличі в середній смузі нашої країни: в умовах помірно-континентального клімату, коли в зимові місяці сильні морози і відлиги нерідко змінюють один одного, у цієї рослини не відбувається подопреванія кореневої шийки. 
Це, як вважають досвідчені садівники, є дуже цінною якістю і для прищепленої, і для корнесобственной плодоносному культури. Саме це стало останнім доводом для того, щоб у багатьох садах середньоєвропейських регіонів Росії з`явилася алича.
Посадка і догляд
У середній смузі нашої країни цю світлолюбну культуру не можна садити в затемнених місцях. Розмножуються гібридні сорти аличі в основному щепленням - окуліруванням, а в деяких випадках кісточками або зеленими, трохи здеревілими живцями. Багато садівники воліють відокремлювати і пересаджувати і кореневу поросль.
При вирощуванні аличі з саджанців, отриманих із зелених здерев`янілих живців, укорінення потрібно проводити в умовах, коли можливе створення штучного туману, при цьому попередньо обробивши їх стимуляторами для зростання.
Кращим строком для висадки аличі в садах російської середньої смуги є рання весна: як тільки сходить сніг. Запізнюватися з приміщенням в землю посадкового матеріалу не слід, оскільки фахівці вважають, що рослина, яке вже почало зростати і має набряклі нирки, приживається набагато гірше. Восени ж цей процес небажаний внаслідок особливостей, пов`язаних з морозостійкістю культури.
Відстань між посадочними ямками має бути від трьох до шести метрів. Це залежить від того, які сорти аличі культивуються і яка у них форма крони. Багато видів «російської сливи» самобесплодни, тому їм необхідно сусідство з обпилювачами. Це можуть бути такі сорти, як «Червона куля», «скороплодная» і т. Д.
Обрізка і шкідники
Ця зливу в південних регіонах виростає до десяти метрів, тоді як алича в середній смузі Росії хоч і швидко розвивається, проте її максимальна висота - 5-6 м. Проте необхідно проводити постійно обрізку, яка буде спрямована тільки на проріджування. При сильному видаленні гілок може збільшитися вегетативний ріст крони, але станеться це на шкоду врожайності.
Алича, хоч і мало схильна до хвороб і шкідників, проте її можуть вразити чорна або мідна златки, сливова прожорка або пильщик, а також яблунева щитівка. Тому періодично в саду потрібно проводити профілактичні заходи. При виборі грунту сорти аличі для середньої смуги Росії так само не вибагливі. Вони навіть можуть рости і плодоносити там, де деякі кісточкові культури будуть почувати себе незатишно і відмовлятися давати врожай. Головне - правильно вибрати сорти, і тоді в саду буде цвісти і радувати своїми смачними сливами південна красуня алича.
Сорти для середньої смуги
Відгуки тих, хто вже встиг посадити на своїй ділянці цю «російську сливу», особливо жителів Підмосков`я, свідчать про те, що ця культура досить добре переносить суворі морози. Те, що алича вже давно перестала бути південній культурою, радує багатьох.
Досвідчені садівники воліють вирощувати гібриди, які виводяться на дослідних станціях в Кримському НДІ рослинництва. Їх відрізняють не тільки висока врожайність і підвищена зимостійкість, а й стійкість до шкідників з хворобами. Багато сортів характерні розтягнутим періодом дозрівання. Найбільш ранні дозрівають разом з пізньої вишнею. Багато гібриди слаборослиє, тому садівники відзначають не тільки легкість догляду за ними, але і зручність при зборі врожаю.
"Тімірязєвська"
До самим зимостійким можна зарахувати багато сортів. «Мандрівниця» - з ранніми термінами дозрівання і середніми плодами з вагою до тридцяти грамів. Дерево має середньорослі крону з середньою густиною.
Зимостійкість даного сорту висока при середній посухостійкості. «Мандрівниця» з кожного дерева може давати при сприятливих умовах до п`ятдесяти кілограмів аличі кисло-солодкого смаку.
Сорт «Рубінова» фахівці відносять до видів із середніми термінами дозрівання. У нього темно-червоні плоди, соковита м`якоть. Зимостійкість цієї аличі дуже висока.
«Кубанська комета» відноситься до середньоранніх частково Самоплодность виду, що дає великі плоди з соковитою волокнистої м`якоттю. Смак цих жовтих слив кисло-солодкий. Кісточка не відділяється. Плоди даного сорту найчастіше вживаються для консервування. Дерево має плоско крону, воно слаборосле і плодоносити починає на третій або четвертий рік.
Алича «Тімірязеская» отримана в результаті вільного запилення «Кубанської комети» в Московській сільгоспакадемії в 1991 році. Вона має дуже ранній термін дозрівання і високу зимостійкість. Дуже добре підходить для російської середньої смуги. «Тімірязєвська» щодо стійка до хвороб, має середню врожайність і скороплодность, самобесплодни. Смак плодів цього сорту кисло-солодкий, гармонійний. Дрібна кісточка легко відділяється.
Багато інші різновиди, такі як «Золото скіфів», «Клеопатра», «Несміяна», «Мара», «Подарунок Санкт-Петербургу» і т. Д. Мають в основному середню висоту і шірококонечную або спадаючу крону. Гілки їх розлогі. Багато з них, наприклад, та ж алича «Золото скіфів», «Ярило», «Прамень» і т. Д. Є ранньостиглими. Плоди більшості з них доходять до тридцяти грам, солодкі і соковиті. 
Незважаючи на порівняно невисоку врожайність - з кожного дерева до сорока кілограм - ці сорти отримали велику популярність внаслідок такої характеристики, як висока морозостійкість. Крім того, практично всі різновиди «російської сливи» не хворіють на грибкові захворювання.
Корисні властивості
Види аличі гібридних сортів сильно відрізняються не тільки за кольором, але і за розміром і смаком. Вони можуть бути як бурштиновими або ніжно-рожевими, так і помаранчевими і темно-фіолетовими, навіть строкатими. Від кольору плоду залежить і її хімічний склад: в жовтих більше лимонної кислоти і цукру, а в темних багато пектинів. Смак буває як вираженим солодким, з терпко-медовим присмаком, так і сильно кислим.
М`якоть плодів аличі щільна і дуже ніжна. Кісточка, як правило, у багатьох сортів відділяється досить легко.
У плодах аличі або «російської сливи» міститься до тринадцяти відсотків цукру, до семи - органічних кислот, близько 1,5% - пектинових, а також дубильних, азотистих і мінеральних речовин, багато каротину і вітамінів С, В, А, В2, Е , PP. У ядрах кісточок близько половини складу - це масло, за якістю дуже близьке до мигдальному.
З м`якоті плодів аличі сьогодні багато варять варення і джем, готують мармелад і пастилу, використовують її як приправу до страв. Компоти, сік, наливки, вина, желе - все це можна приготувати з «російської сливи». Крім того, її часто застосовують в лікувальних або профілактичних цілях. 
Вважається, що плоди аличі відмінно допомагають при гіповітамінозах, а також для полегшення нападів ревматизму. Їх призначають в якості профілактики хворим на гіпертонічну хворобу, туберкульоз або запалення легенів. Причина такого застосування полягає в тому, що алича своїм хімічним складом сприяє підвищенню проникності у сусідів.
Крім того, основною відмінністю плодів аличі від сливових є те, що вони, добре тримаючись на дереві, практично не опадають після дозрівання. А оскільки саме дерево невисоке, то і зірвати їх не становить особливих труднощів. Якщо зібрати урожай ще до дозрівання і остаточного придбання властивої сорту забарвлення, то він добре дозріває вже в прохолодному провітрюваному місці. Інший плюс - зручність транспортування і довгі терміни зберігання аличі.
