Лемонграс - це дивовижна трава з унікальними властивостями
Лемонграс - це дивовижна трава з унікальними властивостями
November 12, 2014
Лемонграс - це ароматична трава, яка відноситься до сімейства злакових. Його назва в своєму складі має 2 корені: pogon - "борода", і cymbe - "човен". Ця рослина по-російськи також називають "челнобородніка". Трава лемонграсса поширена в південно-східній частині Азії і в Австралії. Найвідоміші види - це Cymbopogone flexuosus і Cymbopogone citratus.
Cymbopogone flexuosus (кохінхінская або малабарская трава) - це вид лемонграсса. Зростає в Таїланді, Камбоджі, Індії, Бірмі та на Шрі-Ланці. Другий вид виростає в Малайзії.
У кулінарії, парфумерії та медицині в більшості випадків використовується Cymbopogone citratus. З нього ж отримують ефірне масло лемонграсу.
Відео: Лимонна трава. Як росте, корисні властивості. індійські спеції
Рослина має тонкі стебла, а також довгі і вузькі світло-зелені з червоним відтінком листя, що містять ефірне масло. Його запах нагадує злегка імбир і лимон. Речовина цитраль - це основний компонент трави.
Лемонграс - це рослина, аромат якого розкривається в різних стравах. Його активно використовують в азіатській і карибської кухнях. Траву можна використовувати в свіжому і в висушеному вигляді. Дрібно нарізавши жорсткий стебло рослини, його можна додавати в різноманітні страви. Якщо ж перед вживанням його просто розім`яти, він виділить ефірні масла і сік.
кулінарія
Лемонграс, фото якого представлено в даній статті, активно використовується в приготуванні маринадів. У продажу рослину можна знайти в сушеному, свіжому і консервованому вигляді. Сушений продукт за 2 години до використання замочують у воді. Стебла використовують цілком, а коріння дроблять або дрібно нарізають.
Відео: Лемонграс - чай, ліки, спеція або косметика? тайські штучки
Лемонграс - це рослина, яка служить приправою для безлічі страв, серед яких: перші страви, морепродукти і риба, печеня з птиці. Крім того, дану траву можна використовувати як один з інгредієнтів для соусу каррі або чаю. У суп том-ям в тайської кухні додають шматочки порізаного стебла лемонграсу. У кулінарії Малайзії стебла рослини поєднують з іншими спеціями і з кокосом, і цією сумішшю приправляють страви з ракоподібних. Лемонграс, фото якого можна побачити в цій статті, в Бірмі служить приправою для баранячих і яловичих страв. При цьому в Індонезії дана трава включається до складу соусів і маринадів для рибних шашличків.
Ця рослина навіть випічці і десертів надає дивовижний смак. Одна щіпка порізаного лемонграсса замінює той же обсяг лимонної цедри. На його основі китайці готують «маотай» - класичний алкогольний напій. Крім того, його використовують як приправу для м`ясних страв. В Африці трава застосовується в ролі чайного напою.
Медицина
Чай з додаванням цієї трави - це прекрасний засіб від простудних захворювань. Азіати знають з давніх-давен, що ця рослина має потужні цілющі властивості. Його застосовують при болях у шлунку і кишечнику, при газоутворення, як потогінний засіб.
Лемонграс - це прекрасний афродизіак. З трави готують зілля для стимуляції потенції і викликання сексуального потягу.
Ефірне масло
Це ефірне масло вважається натуральним антисептиком, крім того, воно відоме як природний природний антиоксидант. Масло може застосовуватися для вирішення багатьох проблем шкіри, яка схильна до виникнення запалень і прищів, використовуватися при екземі. Також воно використовується для боротьби з целюлітом.
Психо-емоційний вплив
Лемонграс є природним антидепресантом. Трава піднімає життєвий тонус, усуває втому, освіжає. Крім того, допомагає поліпшити роботу пам`яті і розумову активність, збільшує працездатність і концентрує увагу. Ефірна олія можна застосовувати в салоні машини для поліпшення реакції водія.
Маска від запалень і прищів
- 2 краплі олії лемонграсу.
- Ложка мигдалевої олії.
Відео: Лимонна трава добавка
Даний засіб можна точково наносити на запалення - тоді воно на шкірі може залишатися до півгодини, або ж на 10 хвилин на все обличчя.
Маска для зменшення часу
- 2 краплі олії лемонграсу.
- Ложка оливкової олії.
Нанести суміш з масел на 15 хвилин на очищену шкіру, потім змити водою. При регулярному використанні маска дозволяє зменшити пори, а шкіру на обличчі зробити більш гладкою.
Умивання проблемної шкіри
- 3 краплі олії лемонграсу.
- Літр води.
Ополіскування особи водою з ефірною олією лемонграсса дає можливість отримати непогані результати, а шкіру обличчя зробити більш здоровою і чистою. Обполіскувати особа такою сумішшю необхідно після очищення шкіри.
Антицелюлітний масаж
- 20 крапель олії лемонграсу.
- 2 ложки мигдалевого масла.
В даному випадку мигдальне масло є основою, а олія лемонграсу - секретним компонентом цієї суміші. Він допоможе скоротити прояви целюліту і шкіру зробить більш рівною і гладкою.
Також ефірне масло лемонграсу використовується для приготування ванн для ніг. Це допоможе зменшити в значній мірі їх пітливість і дозволить усунути неприємний запах. Крім того, його можна застосовувати як заспокійливий засіб при укусах комах і при простудних захворюваннях для теплих інгаляцій.
