Вирощування розмарину в квартирі на підвіконні
Вирощування розмарину на підвіконні
Традиційно на нашій кухні завжди присутні не так вже й багато спецій. Це, як правило, петрушка, кріп, коріандр і перець. Зрідка зустрічається базилік. А ось розмарин незаслужено вважається екзотикою. Тим часом, це не тільки вишукана пряність, але і чудова декоративна пахуче рослина, яка здатна оригінально декорувати вашу квартиру.
Розмарин в перекладі з латинської мови означає морську росу або свіжість моря. Для стародавніх греків це був талісман, що приносить щастя, зберігає молодість, відганяє нечисту силу. У 19 столітті в Європі ця рослина використовували як нюхальний тютюн при нежиті.
застосування розмарину
У кулінарії. У розмарину хвойно-камфорний солодкуватий запах, на смак він гостро-пряний, злегка гірчить. Тому ця пряність чудово доповнить страви з таких овочів, як баклажани, гриби, квасоля, капуста.
Також розмарин додасть вишуканий аромат м`ясних страв, супів, соусів, фруктових салатів. А якщо ви додасте трохи розмарину в чай, напій придбає неповторний аромат. Ефірні масла розмарину часто використовують для приготування випічки і лікеро-горілчаних виробів.
В медицині. Розмарин не тільки відмінна пряність, це ще і лікарський препарат. Його листя містять надзвичайно цінне масло, в яке входять смоли, ефірні масла і, найважливіше, камфору. Завдяки цьому розмарин використовується для зняття різного роду спазмів і запальних реакцій.
Це прекрасний сечогінний і відхаркувальний засіб. Використовують розмарин при серцево-судинних захворюваннях, хворобах печінки, шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура діабеті, ВСД, неврастенії, безсонні і багатьох інших.
Вирощування розмарину в квартирі і догляд
Розмарин досить складно виростити на підвіконні, але ж ви вже знаєте, що ця чудова пряність цього варто. До того-ж, нашим сучасним господиням все по плечу, і виростити цей ароматний багаторічний вічнозелений чагарник, озброївшись нашими знаннями, особливих труднощів не складе.
У природі налічується досить велика кількість сортів розмарину, але до вирощування в домашніх умовах підходить лише один з них - розмарин запашний.
Найпростіший спосіб - виростити розмарин з живців. Їх можна придбати в будь-якому садовому центрі, або можна пошукати знайомий вазон з розмарином, готовий поділитися з вами відростком.
Вимоги до горщика і грунті
Для цієї рослини необхідно придбати просторий теракотовий або глиняний вазон. У розмарину розгалужена коренева система, яка потребує багато місця для зростання. Обов`язково потрібно забезпечити хороший дренаж за допомогою дрібної гальки або керамзиту.
Як земляної суміші підійдуть нейтральні або слаболужні субстрати, які можна купити в супермаркеті або в спеціалізованому магазині. Необхідно також регулярно удобрювати грунт раз в два тижні, в зимовий період - раз на місяць. Але не частіше.
Вимоги до висвітлення
Горщик з цим пряним кущиком краще розмістити на добре освітленому південному або східному підвіконні. Для того щоб рослина давало сильні і соковиті листя, потрібно забезпечити йому велику кількість світла і повітря. Тому варто регулярно провітрювати приміщення в зимовий період, а влітку можна тримати вазон на лоджії або прикопати багаторічник на дачній ділянці. Тільки врахуйте: розмарин не любить різких температурних перепадів.
Відео: Як посадити розмарин з насіння. 4 секрету успішного проростання
Вирощування розмарину з насіння
Як вже зазначалося раніше, з насіння вирощувати цю рослину досить складно - його насіння не відрізняються гарною схожістю. Але це, все одно, можливо.
Відео: Зелень на підвіконні - Все буде добре - Випуск 473 - 06.10.2014 - Все буде добре
Отже, висаджувати насіння слід або ранньою весною, або восени. Насіння розмарину потрібно замочити у вологому марлі на пару днів. Після розсипте насіння на вологий грунт, що не прікапивая, укрийте поліетиленовою плівкою, яку потрібно в кількох місцях проколоти. Цим ви забезпечите приплив свіжого повітря вашим насінню. Сходи очікуйте через пару тижнів - місяць. Весь цей час потрібно щодня зволожувати грунт з сіянцями водою з пульверизатора. Якщо сходи так і не з`являться, вам доведеться посіяти насіння заново.
Коли насіння проросте і досягнуть 7-9 см в довжину, а на паростках буде не менше 3 листочків, при необхідності прорідити паростки, або пересадити зайві в інші ємності для постійного утримання. При пікіруванні намагайтеся не пошкодити молоді розмарінчікі.
У міру зростання, а розмарин росте швидко, пересаджують його в великі за розміром горщики, для того, щоб коріння рослини мали простір для зростання і кущик не втратила своїх декоративних властивостей.
Вирощування розмарину з держака
Держак можна отримати, зрізавши втечу дорослого розмарину. Втеча при цьому повинен бути вже задерев`янілих і з верхньої частини рослини. Видаліть з держака нижні листочки і помістіть в суміш вологого піску і торфу. Якщо у вас немає такої суміші, підійде склянку з водою. Коли на росточком з`являться корінці, його можна пересадити в постійний вазон.
Відео: Пересаджуємо розмарин або як виростити розмарин в домашніх умовах
Вимоги до поливу
Розмарин швидше віддасть перевагу посуху, ніж переувлажненную грунт. Тому поливати його слід хоч і регулярно, але без старанності. Якщо розмарин не отримуватиме достатню кількість вологи, він пожовтіє, але якщо вологи буде занадто багато, то коренева система рослини загніет, і він загине.
Як отримати квіти розмарину
Для цього необхідно забезпечити рослині холодний період. Якщо на вашій лоджії температура не опускається нижче + 10 + 15 градусів, то можете на час переставити туди вазон з розмарином. При цьому його не слід рясно поливати і обривати з нього листочки.
Важливо знати
Розмариновий кущ добре піддається формуванню. Для цього потрібен час від часу підстригати задерев`янілі пагони.
Відео: Як виростити зелень на вікні Cooking with Love
В їжу використовують свіжі верхівки однорічних пагонів і квітки розмарину.
Якщо у вашому приміщенні зростає розмарин, то він віддячить за турботу вас тим, що буде регулярно очищати повітря, завдяки своїм фітонцидним властивостям.
Олена Степанська, © zakustom.ru
