Що приготувати на природі?

Відео: Басма рецепт Страви для пікніка на природу в казані готуємо на вогнищі або що приготувати на пікнік

Перш ніж вирішувати, що можна приготувати на природі, давайте визначимося, що представляє собою Ваш вихід на природу. Це серйозна вилазка на природу, в ліс з наметом і продуктами харчування, які Ви хочете саме на природі і готувати. У Вас є можливість зловити рибу і зібрати грибів. Або Ви вирішуєте, що приготувати на пікнік на природі, тобто, які продукти краще взяти з собою, що можна приготувати біля багаття на галявині. Розглянемо той і інший варіант виходу на природу. Спочатку поговоримо про основні правила, що стосуються їжі на свіжому повітрі (на пікніку і в поході), а потім дамо пару цікавих рецептів.

Їжа на природі: основні правила

Якщо на вулиці жарко, а похід планується довгий, не беріть швидкопсувних продуктів.
Беріть приблизно стільки, скільки Ви з`їсте. Пам`ятайте, що на природі апетит значно підвищується.
Тара з продуктами повинна бути міцною і герметичною. Наприклад, мурахи дуже люблять цукор, так що подбайте про те, щоб банку щільно закривалася. Не беріть цукор в картонній коробці.
Якщо плануєте салати, заправляйте їх майонезом (сметаною) прямо перед вживанням, можна навіть індивідуально в своїй тарілці.
Насамперед з`їдайте продукти, які псуються швидше.

Їжа на природі: приготувати з собою

Тепер поговоримо, що приготувати на природі, точніше, яку їжу краще взяти, а що бажано виключити.

Відео: Готуємо м`ясо на багатті. Вечеря крутих вижівальцев- 2

Спочатку найголовніше, що підійде і для тривалого походу і для пікніка - хліб, сіль (перець, якщо, наприклад, планується вуха), цибуля ріпчаста, чайна заварка, цукор. Можна взяти білий хліб. З хлібом не скупіться, зазвичай бутерброди йдуть на ура. На природі взагалі все якось смачніше здається.
Для виходу на природу відмінним варіантом будуть продукти в нарізці: шинка, ковбаска, сир. Різноманітні бутерброди будуть відмінною закускою.
Взагалі, вся готова їжа - кращий вибір: копчене м`ясо (реберця, з яких, до речі, можна і суп на природі приготувати), копчена рику, курка гриль, різні ковбаси і сосиски. Відмінне блюдо біля похідного вогнища - сосиска на паличці.
Замість майонезу краще взяти кетчуп або томатну пасту. Дуже добре підходить до м`яса, не так швидко псується і менш шкідливі.
М`ясо для шашлику. Взяти можна і сире м`ясо, але в маринаді, а приготувати вже на природі.
Консерви. Це можуть бути як м`ясні і рибні, так і овочеві. Горошок, кукурудза, фасоль- бувають навіть мікси з усіх цих інгредієнтів. Можна взяти солоні або мариновані огірочки і помідори. Консервовані шампіньйони. Консерви відмінно підійдуть, якщо Ви плануєте робити салатики.
Картопля! Печена в вугіллі, смажена на сковороді до цього димком або відварна в котлі! І яка вуха без картоплі? Обов`язково беріть, не забудьте ніж.
Будь-які інші свіжі овочі: огірки, помідори, буряк, морква (можна дати погризти дітям, щоб не відволікали Вас під час основних приготувань або розбивання табору). Можна їсти їх так, а можна приготувати на природі дуже смачні бутерброди або салати. Додайте консерви, м`ясо і взагалі все, що є (в межах розумного, тут вже на Ваш смак).
Фрукти: ківі, яблука, груші, апельсини, мандарини - на Ваш смак і смак Ваших друзів і рідних.
Солодощі: печеньки, вафлі, козинаки. Шоколадні цукерки брати не варто, можуть легко пом`ятися або розтанути. Краще візьміть мармеладні і карамельки.
Насіння і горішки. Відмінний здоровий перекус. Тільки не треба смітити кожурку насіння на природі, збирайте їх в пакетик, а потім просто висипте в багаття.
Візьміть з собою тонкий лаваш. Про те, що можна приготувати на природі з лаваша, читайте в рецептах.
Варені яйця якщо і берете, то краще їжте в першу чергу, тому що вони швидко псуються, тим більш у відсутності холодильника.
Зелень: цибуля пір`яний, кріп, петрушка. Відмінно доповнить будь-яку страву на природі.

Що приготувати на природі: рецепти

А називається він так не випадково. Берете порцію лаваша (визначаєте для себе самі, відірвіть скільки треба) і укладаєте на неї, все, що бачите на Вашем "природному столі" як на тарілочку. Наріжте овочі, покладіть шинку, сир, часник, додайте зелені, майонезу, томатної пасти. Загорніть конвертиком або як зручно і їжте.

грибна закуска

Якщо у Вас консервовані гриби (шампіньйони). На сковороді розігрійте масло з шматочком часнику, нехай він потомиться, потім зніміть його. Обсмажте цибулю, додайте моркву, тушкуйте до готовності моркви. Трохи пізніше додайте гриби і нарізану шинку. Посмажте, знімайте з вогню. Подавайте до відвареної або запеченої в вугіллі картоплі.

Будь-які варіації, просто змішуєте всі наявні продукти, фантазуйте, експериментуйте. Відмінно поєднуються сир, сухарики з пачки, квасоля, курка і кукурудза. Доповнити все свіжим огірком і зеленню. Це варіант, якщо Ви взяли майонез або іншу заправку для салату.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі