Агропромисловий комплекс - галузі сільського господарства
Агропромисловий комлпекс. Фактори розміщення галузей сільського господарства
Відео: Агропромисловий комплекс склад, значення. Сільське господарство
Роль і структура агропромислового комплексу в економічній системі країни
Агропромисловий комплекс (АПК) об`єднує всі галузі господарства, які беруть участь у виробництві сільськогосподарської продукції, її переробки та доведення до споживача. Значення агропромислового комплексу полягає в забезпеченні країни продовольством і деякими іншими споживчими товарами.
найбільш поширена модель агропромислового комплексу зазвичай включає три основні сфери.
перша сфера включає галузі промисловості, що виробляють засоби виробництва для сільського господарства і галузей промисловості, які переробляють сільськогосподарську сировину: тракторне та сільськогосподарське машинобудування, виробництво обладнання для тваринництва, харчової та легкої промисловості, випуск мінеральних добрив, комбікормова і мікробіологічна промисловість, сільське виробниче будівництво.
друга сфера - власне сільське господарство (землеробство і тваринництво).
третя сфера - система галузей з промислової переробки і збуту сільськогосподарської сировини і продовольства: харчова, легка промисловість, система заготівель, транспортування, зберігання і реалізація продукції АПК.
Розміщення першого і третього ланок агропромислового комплексу багато в чому визначається територіальною організацією сільськогосподарського виробництва. Переробка, складування і зберігання сільгосппродукції в значній мірі орієнтовані на споживача. Територіальна концентрація в приміських зонах і високоурбанізірованних районах виробництва картоплі, овочів та іншої продукції рослинництва також зобов`язана активізації господарств населення і фермерів.
У 1990-і рр. відбувся перерозподіл виробництва сільськогосподарської продукції між великими підприємствами (колишніми колгоспами і радгоспами), господарствами населення і фермерськими господарствами. Так, якщо в 1990 р на великих підприємствах вироблялося 74% продукції сільського господарства, то у 2007 році - 44%, т. Е. Їх частка зменшилася майже в два рази. Навпаки, частка особистих підсобних господарств населення зросла з 20% в 1990 році до 49% в 2007 р Решта 7,5% сільськогосподарського виробництва в 2007 р доводилося на фермерські господарства.
У 2007 року в господарствах населення вироблялося майже 89% картоплі, близько 80% овочів, плодів і ягід, майже половина м`яса і молока, чверть яєць.
Сільське господарство
Сільське господарство - найважливіша сфера світової економіки. що представляє собою комплекс галузей (землеробство, тваринництво, рибальство, лісове господарство, промисли), пов`язаних з розробкою (збором, видобутком) рослинних і тваринних ресурсів.
Сільське господарство є найважливішою складовою частиною агропромислового комплексу (АПК), в який крім господарств, безпосередньо пов`язаних з розробкою природних ресурсів, входять галузі обробної промисловості, що виробляють засоби виробництва для сільського господарства (машини, добрива та ін.) І переробляють сільськогосподарську сировину в кінцеву споживчу продукцію. Співвідношення цих галузей агропромислового комплексу в розвинених країнах відповідно становить 15, 35 і 50%. У більшості країн, що розвиваються агропромисловий комплекс знаходиться в стадії становлення і пропорції його галузей можна визначити як 40:20:40, т. Е. Домінуючими факторами сільськогосподарського виробництва залишаються природно-кліматичний і жива праця. АГРОПОМИШЛЕННАЯ комплекс розвинених країн - це, як правило, великі товарні господарства (плантації, ферми і т. Д.), В максимальному ступені використовують сучасні засоби виробництва на всіх стадіях господарської діяльності - від поля до зберігання, переробки і фасування готової до споживання продукції. Інтенсивність господарств АПК в розвинутих країнах визначається значними капіталовкладеннями в розрахунку на одиницю площі (в Японії, Бельгії, Нідерландах - до 10000 дол. / Га), а також широким використанням досягнень науки (біології) і техніки.
Розвиток сільського господарства залежить від залагодження проблем власності на землі і що практикуються форм землекористування. На відміну від інших факторів виробництва земля має ряд специфічних рис - неперемещаемость як фактор виробництва, непередбачуваністю (залежність від грунтово-кліматичних умов), обмеженістю резервів для розширення використання в сільськогосподарських цілях, межі продуктивності. В силу цих рис обмеженість (нееластичність) пропозиції землі - одна з причин особливостей ціноутворення на землю. Відмінності в якості земельних угідь лежать в основі формування рентних відносин.
За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) 78% земної поверхні зазнають серйозних природні обмеження для розвитку землеробства, 13% площ відрізняються низькою продуктивністю, 6% - середньої і тільки 3% - високою. В даний час ріллею зайнято близько 11% всієї площі суші. Приблизно 24% всіх земель планети використовуються в тваринництві. Особливості та гострота агроресурсний ситуацій часто різко відрізняються по країнам, а всередині країн - по районам. Тому не може бути універсальних шляхів вирішення продовольчої проблеми і в цілому зростання продуктивності сільського господарства.
Прогрес у розвитку продуктивних сил в сільському господарстві світу в 20-30-х рр. ХХ ст. зв`язувався з механізацією робіт, в 40-50-і рр. - селекцією і хімізацією, в 60-70-і рр. - поширенням досягнень зеленої революції, з 80-х рр. - настав період активного розвитку і впровадження біотехнології та комп`ютеризації сільськогосподарського виробництва.
У той же час світове сільське господарство на початку XXI ст. відчуває цілий ряд проблем. Це перш за все недолік земельних ресурсів і природна обмеженість зростання продуктивності землі в розвинених країнах і низька продуктивність праці на землі, пов`язана з дефіцитом капіталовкладень, в регіонах, що розвиваються.
темпи приросту сільськогосподарського виробництва в розвинених країнах на початку XXI ст. в середньому становили 2-2,5% на рік, що значно перевищувало темпи приросту населення і дало можливість виробляти продукції на 20-30% більше обсягу, необхідного для забезпечення внутрішніх потреб країн в продовольстві і сировині. Навпаки, в країнах, що розвиваються темпи приросту виробництва сільськогосподарської продукції, особливо продовольства, збігалися за значенням з приростом населення (2-3%), а в розрахунку на душу населення в деяких країнах мали знижувальну тенденцію, що сприяло збереженню гостроти продовольчої проблеми, особливо в Тропічній Африці.
Галузі сільського господарства
Сільське господарство - найважливіша ланка АПК і відрізняється від інших галузей економіки сезонним характером виробництва, використанням землі як предмета і засоби праці, сильною залежністю від природних умов. У його складі виділяють землеробство (рослинництво) і тваринництво, тісно пов`язані між собою, які дають відповідно 56 і 44% сільськогосподарської продукції.
Природною основою сільського господарства є земельні угіддя - землі, які використовуються в сільському господарстві. У 2007 р площа сільськогосподарських угідь становила 220,6 млн. Га, або 12,9% площі країни, і за цим показником наша країна посідає третє місце в світі після Китаю і США. Посівна площа (рілля) значно менше: в 2007 році вона склала 76,4 млн. Га, або менше 5% території країни. Рівень забезпеченості сільгоспугіддями населення Росії в розрахунку на одну людину на початок 2007 р склав 1,55 га, в тому числі ріллі - 0,54 га. Решта території зайняті лісами і чагарниками, тундрою, гірськими масивами, т. Е. Незручними в сільськогосподарському відношенні землями.
Значна частина сільськогосподарських угідь Росії розташована в перезволожених або посушливих районах, схильна до вітрової та водної ерозії, а деякі виявилися в зоні забруднення радіоактивними елементами після чорнобильської аварії. Таким чином, майже 3/4 сільськогосподарських угідь або вже деградували, або знаходяться біля небезпечної межі втрати родючості. Це становище ускладнюється різким скороченням поставок сільському господарству мінеральних добрив. Тому все більшого значення відіграє меліорація земель - природне поліпшення земель для підвищення їх родючості або загального оздоровлення місцевості, один з видів раціонального природокористування.
Загальна площа кормових угідь становить понад 70 млн. Га, однак понад 1/2 їх припадає на частку тундрових оленячих пасовищ, що характеризуються низькою кормової продуктивністю.
Велика розмаїтість природно-ландшафтних зон, різна заселеність зумовили особливості використання сільськогосподарських угідь. в степовій і лісостеповій зоні з родючими сероземами і каштановими грунтами розораність досягає 80% всіх сільськогосподарських угодій- в лісовій зоні - значно менше-в передгірних районах великі альпійські луки поєднуються з невеликими ділянками орних земель в долинах і по схилах гір.
Відео: АГРОПРОМИСЛОВИЙ КОМПЛЕКС - Росія від Першого Особи
Рослинництво є провідною галуззю сільського господарства за обсягом валової продукції - 56% в 2007 р
Кліматичні умови Росії обмежують коло рослинницьких культур, які допустимо і економічно ефективно обробляти на її території. Високі і стійкі врожаї можливо отримувати лише на заході чорноземної смуги країни і в західних районах Північного Кавказу.
Зернові культури - провідна галузь рослинництва Росії. Вони займають більше половини посівних площ країни. Їх збір через мінливість погодних умов з року в рік коливався від 127 млн. Т в найбільш урожайному 1978 року і до 48 млн. Т в 1998 р В останні два десятиліття спостерігається тенденція скорочення зборів зерна. Середньорічні валові збори зерна в Росії становили (в млн. Т): 1950-ті рр. - 59- 1960-ті рр. - 84-1970-і рр. - 101- 1980-і рр. - 98- 1990-ті рр. - 76. Проте в 2007 р зі збору зерна - 82 млн. Т - Росія зайняла четверте місце в світі після Китаю, США та Індії.
Середня врожайність зернових в Росії дуже низька - близько 20 ц з 1 га в порівнянні з 60-70 ц в країнах Західної Європи, що пояснюється відмінністю агрокліматичних умов і низькою культурою вітчизняного землеробства. Більш 9/10 загального збору припадає на чотири культури: пшениця (більше половини), ячмінь (близько чверті), овес і жито.
Пшениця
Пшениця - найважливіша зернова культура Росії. Висівається головним чином в лісостеповій і менш посушливій частині степової зони, а густота посівів зменшується в східному напрямку. У Росії висівають два види пшениці - яру і озиму. З огляду на, що врожайність озимої пшениці в два рази вище, ніж ярої, то всюди, де дозволяють агрокліматичні умови, обробляють озиму пшеницю. Тому в західній частині країни аж до Волги (Північний Кавказ, Центральне Черноземье, правобережжі Поволжя) переважають посіви озимої пшениці, в східній (лівобережжя Поволжя, Південний Урал, південь Західного Сибіру і Далекого Сходу) - ярий.
Ячмінь
Ячмінь - друга за обсягом виробництва зернова культура Росії, використовується перш за все для виготовлення концентрованих кормів для тваринництва. Це одна з найбільш ранньостиглих культур, добре переносять заморозки і посуху, тому ареал обробітку ячменю великий: він далі інших зернових культур проникає на північ, південь і південний схід.
Овес
Овес - в першу чергу фуражна культура і широко використовується в комбікормової промисловості. Поширений в лісовій зоні в районах з більш м`яким кліматом, висівається також в Сибіру і на Далекому Сході.
Відео: День працівників сільського господарства і переробної промисловості агропромислового комплексу
жито
жито - важлива продовольча культура, порівняно невимоглива до агрокліматичних умов, їй необхідно менше тепла, ніж озимої пшениці, і вона, як і овес, добре переносить кислі грунти. Основний її ареал - російське Нечорнозем`я.
Всі інші зернові культури, серед яких рис і кукурудза, через суворих кліматичних умов не набули великого поширення у вітчизняному рослинництві. Посіви кукурудзи на зерно зосереджені на Північному Кавказі - єдиному районі Росії, який за природними умовами нагадує знаменитий "кукурудзяний пояс" США, в інших районах країни її обробляють на зелений корм і силос. Посіви рису розміщуються в плавнях річки Кубані, Волго-Ахтубінськ заплаві і Приханкайской низовини.
Технічні культури є цінною сировиною для виробництва харчових продуктів (цукру, рослинних масел) і багатьох виробів легкої промисловості. Вони дуже вимогливі до агрокліматичних умов, трудомісткі і материалоемки і розміщуються звуженими ареалами. Найбільш відомою волокнистої культурою Росії є льон-довгунець. Основні посіви його зосереджені на північному заході європейської частини країни. Головна олійна культура - соняшник - вирощується в лісостеповій та степовій смузі країни (Центрально-Чорноземний район, Північний Кавказ). Основні посіви технічних сортів цукрових буряків зосереджені в Центральному Черноземье і Краснодарському краї.
Важливою продовольчою і кормовою культурою є картопля. Посіви цієї культури поширені повсюдно, але переважна частина зосереджена в Центральній Росії, а також поблизу міст, де розвивається і овочівництво. Садівництво і виноградарство в якості великої галузі рослинництва характерно для південних районів Росії.
Тваринництво - важлива складова частина сільського господарства, яка дає менше половини валової продукції галузі. Незважаючи на серйозне падіння виробництва в роки економічної кризи, і сьогодні Росія входить в число провідних держав світу за масштабами виробництва тваринницької продукції.
Максимального рівня розвитку галузь досягла в 1987 р після чого і поголів`я худоби, і обсяг продукції стали скорочуватися. Основним у вартості продукції тваринництва є м`ясо. У структурі його виробництва переважає яловичина і телятина - 39%, далі йдуть свинина - 34%, м`ясо птиці - 24%, баранина і козлятина - 3%. У 2007 р поголів`я великої рогатої худоби, овець і кіз поступалося 1940 р ..
Поголів`я худоби в Росії на початок року * (в млн. Голів)
Велика рогата худоба
У тому числі корови
Розвиток, розміщення та спеціалізація тваринництва визначаються наявністю кормової бази, яка залежить від ступеня розораності земель, складу кормових культур, розмірів пасовищних ресурсів. У кормовій базі сучасної Росії склалася парадоксальна ситуація: заготовлюючи в перерахунку на калорії на одиницю тваринницької продукції більшу кількість кормів, ніж розвинені країни, Росія постійно відчуває їх гостру нестачу, що обумовлено низькою збереженням кормів, їх неефективної структурою (мала частка концентрованих кормів), частими перебоями в постачанні тваринницьких господарств кормами, майже повного ігнорування науково обґрунтованих пропозицій щодо системі годівлі та утримання худоби.
Розміщення тваринництва складається під впливом двох основних чинників. орієнтації на кормову базу і тяжіння до споживача. У міру розвитку процесів урбанізації і прогресу на транспорті швидко зростає значення другого чинника в розміщенні тваринництва. У приміських зонах великих міст і високоурбанізірованних районах розвиваються молочне тваринництво, свинарство і птахівництво, т. Е. Посилюється Азональні тваринництва. Однак до сих пір орієнтація на кормову базу (зональний фактор) є визначальною в розміщенні тваринництва.
Найбільшою галуззю тваринництва є скотарство (розведення великої рогатої худоби), головна продукція якого - молоко і м`ясо. Виходячи з їх співвідношення, розрізняють три основних напрямки скотарства:- а) молочне спирається на соковиті корми і розміщується в центрі європейської частини країни і навколо міст;
- б) молочно-м`ясне використовує природні корми і силос і розміщується повсюдно;
- в) м`ясо-молочне і м`ясне спирається на грубі і концентровані корми і представлено в степах і напівпустелях Північного Кавказу, Уралу, Поволжя, Сибіру.
Свинарство є скоростиглої галуззю і дає 1/3 м`яса. Як кормів використовує коренеплоди (картопля, цукровий буряк), концентровані корми і харчові відходи. Розміщується в земледельчески освоєних районах і поблизу великих міст.
Вівчарство забезпечує сировиною текстильну промисловість і переважно розвинене в напівпустелях і гірських районах. Вівчарство тонкорунного напрямки представлено в південних степах європейської частини і на півдні Сибіру, напівтонкорунного - переважає на європейській території країни і Далекому Сході.
Птахівництво відрізняється високою продуктивністю і найбільш розвинене в основних зернових районах і поблизу великих міст. Оленярство є основною галуззю сільського господарства Крайньої Півночі. В окремих районах товарне значення має конярство (Північний Кавказ, південь Уралу), козоводство пухової напрямки (сухі степи Приуралля), яководство (Алтай, Бурятія, Тува).
Харчова промисловість - завершальна сфера агропромислового комплексу. До неї відноситься сукупність галузей, що виробляють харчосмакові, а також тютюнові вироби, парфумерно-косметичну продукцію. Харчова промисловість відрізняється повсюдно розміщення, хоча набір її галузей в кожному районі визначається структурою сільського господарства, а обсяг виробництва - чисельністю населення даної території і умовами транспортування готової продукції.
Харчова промисловість тісно пов`язана з сільським господарством і об`єднує понад 20 галузей, які використовують різну сировину. Одні галузі використовують необроблене сировину (цукрова, чайна, олійниця, олійно-жирова), інші - сировина, що минув переробку (хлібопекарська, кондитерська, макаронна), треті являють собою поєднання перших двох (м`ясна, молочна).
Розміщення харчової промисловості залежить від наявності сировини і споживача. За ступенем їх впливу можна виділити наступні групи галузей.
Перша група тяжіє до районам виробництва сировини, так як тут великі витрати сировини на одиницю продукції, а перевезення пов`язані з великими втратами і погіршенням якості. Сюди відносяться цукрова, плодоовощеконсервная, олійно-жирова, чайна, олійниця, соляна.
Цукрова промисловість в повному обсязі забезпечує потреби населення Росії в своїй продукції. Значна частина споживаного в Росії цукрового піску ввозиться з-за кордону. Імпортує наша країна і цукор-сирець. Найбільша концентрація вітчизняних цукрових заводів - в Центрально-чорноземний район і на Північному Кавказі.
Особливе місце в цій групі займає рибна промисловість, яка включає видобуток сировини (риби, морського звіра) і його переробку. В улові переважають тріску, оселедець, ставрида, значна частка лососевих і осетрових. Велику частину продукції рибної промисловості Росії виробляє Далекий Схід (Приморський край, Сахалінська і Камчатська області). З інших великих виробників в цій галузі виділяються Мурманська, Калінінградська і Астраханська області.
Друга група галузей пов`язана з місцями споживання готової продукції і виробляє швидкопсувні вироби. Це хлібопекарська, кондитерська, продукція з незбираного (випуск молока, сметани, сиру, кефіру) промисловість, які концентруються насамперед в високоурбанізірованних ареалах.
Третю групу утворюють галузі з одночасним орієнтацією на сировину і на споживача. Такий подвійністю розміщення характеризуються м`ясна, борошномельна, молочна.
В даний час харчова промисловість одна з найбільш динамічних галузей країни, вона відрізняється інвестиційною привабливістю, що дозволяє створювати широку мережу переробних підприємств невеликої потужності, оснащених сучасним обладнанням.
Географія 
