Сільське господарство
Агентство інвестиційного розвитку
Сільське господарство
Ростовська область - адміністративний центр півдня Росії, один з найбільших сільськогосподарських регіонів Російської Федерації, помітний маркет-мейкер аграрних ринків. Аграрний сектор займає 13% внутрішнього регіонального продукту і третє місце серед галузей економіки Ростовської області. У структурі виробництва АПК близько 65% припадає на продукцію сільського господарства, 35% - продукція харчової та переробної промисловості. Основними напрямками роботи агропромислового комплексу Ростовської області є виробництво зерна, олійного насіння соняшнику, овочів, продукції тваринництва і їх переробка з подальшим доведенням до споживача. У сільській місцевості проживає третина населення області. Сільгоспвиробництвом займаються близько 2 тисяч організацій, селянсько-фермерські та особисті підсобні господарства.
землі у Тихого Дону здавна славляться високими врожаями пшениці, соняшнику, овочів і фруктів. У регіону високі показники в тваринництві, розведенні птиці, племінному конярстві. Виробництво сільгосппродукції на душу населення в Ростовській області вище среднероссийских показників, в тому числі по зерну і м`яса - в два рази вище.
Ростовська область здатна забезпечувати не тільки внутрішні потреби в зерні, картоплі, овощебахчевой продукції, а й поставляти її на ринки регіонів Росії, країн ближнього і далекого зарубіжжя. Донські порти щорічно перевалюють до 40% всього російського агроекспорту, значна частина товарів проведена на Дону.
Аграрна сировинна база дозволяє розмістити підприємства з виробництва продуктів харчування найширшого асортименту (плодоовочевих, рибних, м`ясних консервів, макаронних виробів, ковбас, м`ясопродуктів, соків, рослинних олій і маргаринів, молочної продукції і т.п.).
Рослинництво
Рослинництво - провідна галузь АПК (65% валової продукції сільського господарства Дона). Площа сільгоспугідь Ростовської області - понад 8,5 млн гектар, в тому числі рілля - 5,8 млн га, зрошуваних земель - 241 тис га.
Головні хлібні поля розміщуються на високородючих «пшеничних» грунтах, потужних чорноземах. Ростовська область в змозі забезпечувати до 50% експорту російського зерна, визнана лідером по виведенню нових сортів зернових культур.
За площею посівів зернових культур Ростовська область - на 2-му місці в РФ. за родючістю ріллі входить в першу десятку російських регіонів.
Теплий клімат, простори родючих земель дозволяють отримувати хороші врожаї польових культур, овочів і фруктів, розвивати селекцію і насінництво. На донських земляд обробляють понад 100 видів сільгоспкультур.
Головна зернова культура - озима пшениця. Широко поширені посіви ярового ячменю, кукурудзи, проса, рису, гречки, гороху, сої. У 2008 році в області було зібрано понад 9,1 млн. Тонн зерна - це рекордний урожай за попередні 18 років. Врожайність пшениці склала 33,9 ц / га посівної площі.
У 2010 році, незважаючи на посуху, зібрано близько 7 млн тонн зерна, при середній урожайності 25,5 центнера з гектара, в 2011-му - понад 7 млн тонн. У 2012 році по валовому збору ранніх зернових і зернобобових культур Ростовська область вийшла на перше місце в Росії.
Провідною технічною культурою є соняшник. У виробництві насіння соняшнику донський регіон - перший в Росії (22% від російського обсягу виробництва ). Ростовська область займає перше місце в Росії з виробництва рафінованої дезодорованої олії і забезпечує 60% експорту російських рослинних масел. В цілому по області в 2008 році було намолочено 1,5 млн. Тонн соняшнику, в 2009 - 2011 роках - понад 1 млн. Тонн.
Ростовська область займає 5-е місце в Росії по виробництву овочів, плодів і ягід. Дон - традиційно овочівницька край. Основні овощеводческие райони - Багаевскій, Семікаракорський, Веселівський і Азовський - розташовані на півдні Ростовської області. Овочі вирощуються на зрошуваних землях на площі понад 37 тис. Га. Щорічне виробництво овочів - близько 500 тис. Тонн з перспективою розширення. Обробіток овочів ведеться в захищеному і відкритому грунті. У Ростовській області вирощують томати, огірки, зелень, баштанні культури, цибулю, капусту, цукровий буряк.
Цукровий буряк - одна з найперспективніших культур. "Міжнародна цукрова корпорація" і французька компанія "Сюкден" планують побудувати в Целінські районі Ростовської області перший на Дону цукровий завод потужністю переробки від 12 тис тонн буряка і продуктивністю ніж 1700 тонн цукру на добу.
Валовий збір овочів щорічно зростає. У 2010 році він склав 487,8 тис.тонн, по врожайності (130,2 ц / га) Ростовська область вийшла на друге місце по півдню Росії (після Волгоградської області). У 2011 році зібрала 640,1 тис. Тонн овочів при врожайності 165,9 ц / га, в 2012 році - 680 тис.тонн.
Посівні площі під картофельв донському регіоні - близько 40 тис гектарів. Потенціал у виробництві картоплі на Дону - до 500 тис тонн на рік.
Завдяки використанню передових технологій і якісного посадкового матеріалу, врожайність картоплі в деяких господарствах Ростовської області майже вдвічі перевищує среднероссійскій показник.
Садівництво і виноградарство
Сади і виноградники - гордість Ростовської області. Площа садів - близько 25 тис. Га. Щорічне виробництво фруктів - більше 110 тис тонн (яблука, груші, сливи, черешня, вишня і т.п.).
На Дону ведеться активна закладка садів інтенсивного типу, на шпалері, з використанням крапельного зрошення, що дозволить отримувати стабільні врожаї високоякісної продукції.
Для плодівництва найбільш перспективні Азовський, Аксайського, Кагальницкий, Каменський, Мартиновський, Некліновського і Семікаракорський райони.
Історія донського виноградарства налічує понад 2 тисячі років. Ростовська область - найпівнічніша зона промислового виноградарства Росії. Біля витоків донського виноградарства - цар Петро Великий і отаман Війська Донського Матвій Платов. На початку ХХ століття на Дону налічувалося близько 7 тисяч виноградників, щорічно вироблялося близько 400 тисяч відер вина.
Традиції виноградарства і виноробства не втрачені і сьогодні. Донські сорти винограду і донські вина відрізняються вишуканим букетом і особливою м`якістю. Широко відомо "Цимлянське шампанське", великим шанувальником якого був всесвітньо-відомий поет Олександр Пушкін.
Маючи в своєму розпорядженні природним, виробничим і науковим потенціалом, Ростовська область здатна забезпечувати не тільки внутрішні потреби в сільгосппродукції, а й поставляти її на ринки регіонів Росії, країн ближнього і далекого зарубіжжя.
Тваринництво
Ростовська область - №5 в Росії у виробництві м`яса і молока. У тваринництві Ростовської області проводиться 35% валової продукції сільського господарства. На Дону розвинене молочне і м`ясне скотарство, вівчарство, конярство і птахівництво. На сході області містять переважно м`ясну худобу, повсюдно розводять свиней, овець, курей, качок, гусей, побудований найбільший в Європі комплекс з виробництва індичатини.
У найближчому майбутньому Ростовська область планує щорічно виробляти понад 400 тисяч тонн м`яса, близько 1 млн тонн молока, до 1,3 мільярда штук яєць, понад 2200 тонн вовни.
Племінна база представлена всіма основними видами сільськогосподарських тварин і налічує 62 племінних стада. Питома вага племінної худоби загалом поголів`я перевищує 25%.
В останні роки в Ростовській області проводиться м`яса (реалізація худоби та птиці на забій у живій вазі) не менше 350 тис тонн, яєць - 1,6 - 1, 7 млрд штук, молока - понад 1 млн тонн. У Ростовській області функціонують великі свинокомплекси (по 100 тис голів в рік), птахокомплекси по вирощуванню бройлерів, найбільший в Європі комплекс з вирощування і проізодство м`яса індички.
Молочне і м`ясне скотарство
Ростовська область займає одне з лідируючих місць в Росії по приростам у виробництві м`яса і молока. Донські племпідприємства по молочному скотарству займають перші місця в Росії по продуктивності тварин. Річний обсяг виробництва молока в Ростовській області сягає 1 млн тонн. Середній удій молока від корови - понад 4000 кг. У перспективі ці показники будуть збільшені за рахунок реалізації інвестпроектів в молочному скотарстві.
На Дону розвиваються великі індустріально організовані тваринницькі комплекси. У свинарстві робиться наголос на створення комплексів закритого типу з високим ступенем санітарного захисту, племінним матеріалом, власною кормовою базою і переробкою. Для розвитку свинарства є велика кількість зернофуражу високої якості.
У Ростовській області великі площі природних пасовищ - 2,5 млн. Га. Основна чисельність поголів`я, як племінних, так і товарних стад овець, зосереджена в східних районах області: Ремонтненском, Заветінском, Зімовніковского, Орловському, Дубовском, Пролетарському. а також Сальском і Песчанокопского.
Східні степи - ідеальні пасовища. У племінних підприємствах розводять овець шести порід, в тому числі меринос і каракуль.
Вівчарські господарства Ростовської області - серед кращих в Росії. Чисельність овець і кіз в усіх категоріях господарств Ростовської області в 2012 році перевищила 1 млн голів (друге місце серед найбільших регіонів півдня Росії).
Конярство і коннозаводство Ростовської області має багатовікові традиції. У ХІХ - ХХ століттях розведення верхового коня на півдні Росії і Північному Кавказі найбільшого розквіту досягло саме на Дону. У 1900 році тут було 145 кінних заводів із загальним поголів`ям 83 тисячі.
Широко відомі такі донські підприємства як ПЛЕМКОНЕЗАВОД ім. С.М. Будьонного (Сальський район Ростовської області), Кіровський кінний завод (Цілинський район), кінний завод імені 1-ї Кінної Армії (Зерноградскій район), племконзавод Зімовніковскій, кінний завод «Донський» (Орловський район).
На Дону займаються розведенням і вирощуванням племінних коней Будьонівському, донський, тракененской і чистокровної верхової порід. Онський коні - хоробрі, жваві, витривалі, вірні. Серед вихованців кінних заводів Ростовської області чимало рекордсменів, переможців і призерів престижних змагань в Росії, Європі та світі.
Наприклад, в Кіровському кінному заводі - найбільшому в світі підприємстві, яке розлучається російських тракенів, виростили трьох олімпійських чемпіонів, один з яких - попіл - зображений на гербі Целінського району Ростовської області.
Птахівництво
Птахівництво - найперспективніша і швидко розвивається галузь тваринництва Ростовської області. Чисельність птиці в усіх категоріях господарств Ростовської області перевищила 13 млн голів. Щорічно проводиться в середньому 1,6 млрд штук яєць, зростають обсяги виробництва м`яса птиці, в тому числі - за рахунок реалізації великих інвестиційних проектів.
Щорічний обсяг виробництва м`яса птиці в Ростовській області найближчим часом може перевищити 200 тис тонн.
У Ростовській області працюють великі птахокомплекси по вирощуванню бройлерів, побудований найбільший в Європі комплекс з вирощування індички і переробці індичого м`яса (у 2012 році підприємство виробило в живій вазі 40 тис. Тонн продукції - це 35% російського ринку).
У господарствах Ростовської області вирощуються також гуси, цесарки, перепели, фазани та страуси.
Рибальство та рибництво
Ростовська область має величезні водними та рибними ресурсами. На території регіону - одна з найбільших річок Росії - Дон і унікальне за своєю біосфері Азовське море .
Рибний промисел завжди був важливою частиною життя донських козаків. У XVIII - XIX століттях багато козачі станиці в низинах Дону займалися виключно рибальством. Рибні угіддя охороняли і берегли, як рідний дім.
У донських водоймах мешкають 68 видів риб. Найбільш важливі промислові риби: судак, лящ, сазан, сом, тарань, донська оселедець, осетер, білуга, севрюга, окунь, щука та інші.
Донські рибалки ведуть промисел в чорному і Азовському морях, Цимлянском і Маницька водосховищах, річках Дон і Сіверський Донець з притоками, Міуському лимані, озерах і ставках. Загальна площа природних промислових водойм - понад 380 тис га.
Рибогосподарський комплекс Ростовської області включаємо понад 400 підприємств, 8 державних підприємств займаються відтворенням і селекцією водних біоресурсів. Обсяг промислових уловів на прогнозний період (2013 - 2014 рр.) 14 - 15 тис. Тонн.
Ростовська область - лідер в Росії по виробництву товарної риби (більше 12% всього обсягу). Для ведення товарного рибництва є 20 тис га ставків. У донських ставкових господарствах розводять такі види риб як товстолобик, амур, короп, осетрові породи.
Федеральні і регіональні влади надають постійну підтримку рибницьким, рибодобувним і рибопереробним підприємствам.
Лідерами галузі є рибколгосп ім. І.В.Абрамова (Семікаракорський район), Новочеркаський рибокомбінат, "Міуської лиман" (Некліновського район), "Козачка" (Аксайського району).
Промислове рибальство здійснюється підприємствами Ростовської області в Азовському і Чорному морях, а також на внутрішніх прісноводних водоймах.
Рибопереробні підприємства виробляють понад 150 найменувань рибопродукції, основними з яких є пресерви з місцевих і океанічних видів риб, солона, в`ялена і копчена продукція, балики з місцевих і океанічних видів риб, нарізка у вакуумній упаковці, заморожена риба і жива ставкова.
Штучним відтворенням водних біоресурсів займаються 5 державних підприємств, в природні водойми ними випускається молодь риб частикових і осетрових порід (судак, сазан, лящ, рибець, шемая, товстолобик, осетер, стерлядь, севрюга).
У ФЦП "Розвиток рибогосподарського потенціалу Російської Федерації в 2009 - 2013 роках" включено 5 об`єктів (Донський осетровий завод, Рогожкінскій риборозплідний завод, АзНДІРГ, Аксайському-Донський рибоводний завод. обхідний канал Кочетовская гідровузла ).
