Medportal - отруєння ягодами: види отруйних ягід, фактори отруєнь, допомога постраждалим
Отруєння ягодами: види отруйних ягід, фактори отруєнь, допомога постраждалим
Відео: Відверто про головне Як уникнути отруєння ранніми фруктами та ягодами
Харчове отруєння - це порушення травлення, що виникає в результаті споживання недоброякісних, зіпсованих або непридатних для їжі продуктів. Відповідно, отруєння ягодами - це харчове отруєння отруйними, неїстівними речовинами, що містяться в ягодах, що виявляється, як правило, через 2-4 години після вживання і характеризуються слабкістю, зміною температури тіла, болем у животі, нудотою, блювотою, діареєю, збільшенням частоти пульсу, зміною кольору обличчя і губ.
Для запобігання ситуації отруєння отруйними ягодами, їх потрібно знати і розрізняти.
отруйні ягоди
У Білорусі ростуть такі найпоширеніші види рослин, плодоносні отруйними ягодами: беладона звичайна (беладона), вороняче око, вовче лико, травневий конвалія, паслін солодко-гіркий, дурман звичайний, воронец колосовидний.
Беладона звичайна (беладона) має й інші назви: сонна одуру, вовча ягода, черешня божевільних.
Беладона звичайна представляє собою багаторічна рослина сімейства пасльонових. У висоту беладона може досягати 2 метрів, вона має прямий стебло зеленого кольору з можливими вкрапленнями фіолетового відтінку. Листя беладони загостреною яйцевидної форми темно-зеленого кольору. Верхні листки цієї рослини завжди значно дрібніші нижніх, які досягають 5-20 см в довжину і 10 см в ширину, верхні листки розташовуються на стеблі попарно, а нижнє листя - по черзі. Беладона має гарні великі квітки з бордово-фіолетовим пли пурпуровим віночками (зсередини віночки бордові з жовтими і фіолетовими жилками). Квіти у беладони поодинокі, віночки нахилені вниз. Що достигають в кінці липня - на початку вересня, плоди являють собою двохгніздні блискучі чорні ягоди, підпирають зеленою чашечкою. Сік ягід беладони темно-фіолетовий і солодкий на смак.
Сьогодні беладону культивують з метою застосування її сировини у фармацевтичній промисловості. Лікарські препарати з екстрактами беладони застосовуються як ефективні холинолитические, спазмолітичні і болезаспокійливі засоби, на її основі виробляються ліки для лікування деяких серцево-судинних і очних захворювань.
Отруйним є вся рослина, але найбільшу кількість отрути міститься в плодах. Ця рослина містить алкалоїди скополамін (гіосцін), глосціамін, атропін і інші. Відсоток вмісту алкалоїдів в беладони варіюється в залежності від фази росту рослини.
Ознаки отруєння плодами беладони:
- головний біль,
- сухість у роті і носі,
- розширені зіниці,
- погіршення зору,
- зміна кольору обличчя - почервоніння,
- поява висипу на тілі,
- утруднене ковтання,
- блювота,
- галюцинації, марення,
- захриплість,
- діарея,
- розладсечовипускання.
При отруєнні плодами беладони звичайної проводяться промивання шлунка слабким розчином перманганату калію (світло-рожевого марганцівкою), зондовое ведення вазелінового масла або розчину таніну. Щоб купірувати гострий психоз внутрішньом`язово вводиться аміназин. У разі отруєння беладони при підвищенні температури тіла застосовується холод.
Вороний очей - це багаторічна лісове отруйна (і в той де час лікарський) рослина. Висота дорослої рослини становить в середньому 30-40 сантиметрів, воно має прямий і гладкий стебло. Верхня частина стебла має по 4 чашолистки і пелюстки, а знизу листя немає.
Листя воронячого очі мають овальну або яйцеподібну форму, на кінцях листя загострені. На верху стебла в ложі 4 пелюсток в кінці липня - початку серпня у воронячого ока зріє плід - чорно-синя блискуча ягода. Плоди цієї рослини дуже отруйні, в них містяться стероїди, сапонін, глікозид піридин. Сапоніни є подразниками для слизових оболонок очей, носа, порожнини рота, вони також викликають подразнення слизових шлунка і кишечника. Отрути воронячого очі можуть руйнівно діяти на еритроцити крові, звільняючи гемоглобін.
Ознаки отруєння ягодами воронячого очі:
- біль в животі (колікообразние болю),
- діарея,
- нудота,
- блювота,
- судоми,
- порушення серцевої діяльності,
- зупинка дихання,
- параліч.
При отруєнні отруйними речовинами воронячого очі необхідно викликати швидку медичну допомогу, провести процедури промивання шлунка, введення вазелінового масла. При отруєнні плодами цієї рослини протипоказаний прийом проносних препаратів. З метою ліквідації подразнень слизових оболонок травного тракту рекомендовано приймати лід шматочками всередину, змастити слизові дікаіпом або анестезином шляхом прийому всередину. Для усунення гострої серцевої недостатності застосовується строфантин і інші подібні до них препарати.
Вовче лико - малогіллястим до півтора метрів у висоту лісової чагарник з отруйними плодами, відомий також як волчеягодник звичайний, вовче плющ, вовча ягода. Вовче лико має довгасто-ланцетні листя, що ростуть по черзі або супротивно, зібрані в пучок. Цвіте волчеягодник лілово-рожевими квітами, схожими на бузок. Плоди вовчого лика, як і вся рослина, отруйні, ягоди має червоне забарвлення, розміром вони з горошину, виростають гронами.
Ознаки отруєння ягодами вовчого лика:
- слинотеча,
- відчуття печіння в роті і горлі,
- кровянистая блювота,
- утруднення ковтання,
- болю в шлунку,
- діарея,
- сечовиділення з кров`ю.
У разі отруєння людини плодами Вовчі ягоди необхідно терміново провести промивання шлунка, ввести вазелінове масло. Проносні при отруєнні вовчими ягодами застосовувати не можна. Для того щоб усунути подразнення слизових оболонок травного тракту хворому кладуть шматочки льоду в рот, слизові оболонки змащують дікаіпом. Для прийому всередину призначають анестезин.
травневий конвалія - це невисокий багаторічник сімейства лілійних. Конвалія має довгі прикореневого типу листя загостреною форми. Квіткове стебло конвалії може досягати 20 сантиметрів у висоту. Білі квітки рослини, незважаючи на те що, що дрібні, мають сильний аромат. Квітка конвалії, що має форму дзвіночка, складається з маточки і шести тичинок. У серпні - на початку вересня дозрівають плоди травневого конвалії - оранжево-червоні кулясті ягоди.
У зв`язку з тим, що в конвалії міститься велика кількість глікозидів: конваллазід, конваллатоксін, і інших, що надають позитивно кардіотонічну дію, його зараховують до лікувальних рослин. Однак поряд з корисними речовинами міститься і отруйна - конвалломарін.
Ознаки отруєння ягодами травневого конвалії:
- головний біль,
- нудота,
- блювота,
- діарея,
- біль в надчеревній ділянці,
- порушення ритму і частоти серцевих скорочень,
- зниження частоти пульсу,
- розлади зору,
- збудження,
- судоми,
- втрата свідомості.
Для лікування отруєння плодами конвалії необхідне проведення промивання шлунка водним розчином карболену, застосування проносного. Навіть якщо отруєння несильно, необхідно звернутися за медичною допомогою.
Паслін солодко-гіркий - це повзучий напівчагарник сімейства пасльонові, висотою 1-3 метри. Листя пасльону черешкові, довгасто-яйцевидної форми із загостренням на кінці. Квітки бузкового або фіолетового кольору зібрані в напівпарасольку. Плід цього чагарнику є блискучу ало-червону, ягоду овальної форми.
Паслін солодко-гіркий містить гликозидні гіркоти, сапоніни, стероідалкалоіди (соланеін, солацеін, і ін.), Дубильні речовини, тритерпеноїдів, флавоноїди.
Як і багато отруйні речовини, паслін володіє і лікувальними властивостями: деякі його активні речовини мають протизапальну, знеболюючу, проносне, відхаркувальну, жовчогінну, потогінну, діуретичну, дії.
Ознаки отруєння ягодами пасльону:
- діарея,
- перезбудження,
- розлад мови,
- розширені зіниці,
- хиткість ходи,
- галюцинації,
- утруднення ковтання,
- нудота,
- блювота,
- запаморочення,
- почастішання серцебиття,
- втрата свідомості.
При отруєнні пасльоном необхідно в першу чергу провести промивання шлунка рожевим розчином марганцівки, прийняти активоване вугілля і сольові проносні. До приїзду швидкої медичної допомоги на голову потерпілого можна покласти холодний мокрий рушник або лід. У разі втрати свідомості хворого укладають на бік, щоб запобігти западання язика.
дурман звичайний - це трав`яниста рослина, що має стебло вильчато-гіллясте порожнисте стебло до 85-90 сантиметрів у висоту. Гілки на внутрішній стороні м`яко волосисті. Листя у дурману черешкові, крупнозубчатие загостреної форми.
Квітки представляють собою великі білі віночки воронковідной форми на коротких квітконіжках.
Плід дурману оформлений у вигляді колючого коробочки яйцевидної форми. В процесі дозрівання плід розкривається і видніються насіння. Насіння у цієї рослини округлої форми чорного кольору.
Вся рослина, і насіння, що приймаються за ягоди, отруйні. У насінні містяться алкалоїди (атропін, гиосциамин, скополамін) і жирне масло.
Ознаки отруєння ягодами дурману звичайного:
- збудження,
- судоми,
- марення і галюцинації,
- сухість в роті,
- утруднене ковтання,
- розлад мови,
- світлобоязнь,
- різке підвищення температури тіла,
- порушення зору, зокрема ближнього бачення,
- розширення зіниць,
- ціаноз (посиніння) слизових оболонок,
- зміна кольору шкірних покривів - почервоніння,
- тахікардія,
- повна втрата орієнтації,
- падіння артеріального тиску,
- втрата свідомості,
- задишка,
- параліч дихального центру,
- судинна недостатність.
При отруєнні плодами дурману необхідно терміново починати процедури промивання шлунка - можна з додаванням карболену або розчину калію перманганату (марганцівки). За зонду необхідно ввести сольове проносне, вазелінового масла або розчину таніну. Якщо у хворого піднялася температура тіла, то до приїзду швидкої медичної допомоги потрібно на голову потсрадавшего покласти холодний компрес або лід. У разі необхідності купірування гострого психозу внутрішньом`язово вводиться аміназин. При порушенні дихання хворого необхідно проводити штучне дихання.
Вранці колосовидний, або ведмежа трава, воронец чорний - це багаторічна рослина сімейства Лютикова. Вранці має прямостоячий стебло, висота якого може досягати 70 см, великі трійчасті, з зубчастими краями, темно-зелене листя. Квітки ведмежою трави дрібні, зібрані в коротку кисть, білого кольору, а ягоди чорні і блискучі, ростуть гронами. Плоди воронця округлі, близько 1 см в довжину і 0,5 см в ширину.
Ознаки отруєння ягодами воронця колосовидного:
- ушкодження слизових оболонок,
- нудота,
- блювота,
- діарея,
- перебої дихання,
- розлади слуху.
При вживанні в їжу ягід воронця необхідно промити шлунок, викликати блювоту для видалення неперетравлених плодів. Укласти хворого в ліжко і викликати медичну допомогу. Плоди ведмежою трави містять алкалоїди, блокувати дію яких можна тільки застосуванням сильнодіючих медикаментів.
Особливості протікання отруєння залежать від ряду факторів: виду отруйних речовин, які викликали реакцію організму, віку хворого, загального стану його здоров`я.
Перша допомога, актуальна для отруєнь будь-якими отруйними ягодами:
- промивання шлунка: питво 1,5-2 літрів блідо-рожевого розчину марганцівки, виклик блювоти: пальцями або тупим гладким предметом необхідно натиснути на корінь язика;
- для їх видалення отруйних вже всосавшихся речовин з кишечника застосовуються сорбенти, такі як активоване вугілля;
- рясне пиття з розчинами солей;
- при підвищеній температурі тіла на голову кладуть лід або холодний компрес;
- в разі втрати свідомості хворим, його потрібно укласти на бік для запобігання западання язика.
При будь-якому отруєнні необхідно звертатися за медичною допомогою: звичайна діарея може через кілька годин обернутися серйозними наслідками, тому зволікати не варто. Пам`ятайте, що чим раніше буде встановлено діагноз, тим швидше буде призначено і проведено відповідне лікування.
