Каталітична очистка духовки: що це і в чому перевага
Каталітична очистка духовки
Даний метод, каталітична очистка духовки, застосовується як у вбудованій техніці, так і в окремо розташованих плитах з духовою шафою. Давайте розберемо що представляє собою каталітична очистка духовки, ніж вона краще за інших способів очищення і як вибрати духовку з такою функцією.
Якщо ви вибираєте яка очищення духовки каталітична або каталітична краще, то дізнайтеся і про другий спосіб.
Відео: Духові шафи: технології самоочищення
Що таке каталітична очистка
Каталітичний тип очищення духовки передбачає ряд особливостей. Внутрішня поверхня шафи покривається пористої емаллю шорсткою на дотик. Пори емалі заповнені хімічним складом з каталізатором і саме в них осідає жир, який при високій температурі розщеплюється на воду і вуглець, т. Е. Сажу. Процес відбувається в момент приготування їжі, починаючи з 200 ° С, хоча оптимальною температурою вважається 250 ° С.
Відео: СИСТЕМА ОЧИСТКИ ДУХОВОГО ШАФИ
Ступінь очищення каталітичних пластин не така висока, як при піролізі. тому великі жирні плями можуть не відразу зникнути, а тільки після декількох процедур.
Як правило, покриття емаллю мають бічні і задні стінки, часом і лопаті конвектора. На нижню частину емаль не наноситься, оскільки під час випікання солодких страв протікання начинки, скажімо, з варення досить імовірно, а емаль цукру дуже не любить. Також до числа «нелюбих» емаллю інгредієнтів відноситься і молоко. І те, і інше руйнівно позначається на покритті. Тому мити низ доведеться по-старому - миючими засобами і губками. Але все-таки простіше помити тільки нижню частину приладу, ніж повністю.
Тепер ми повністю розібрали що означає каталітична очистка духовки, в чому її переваги і недоліки.
До речі, якщо все ж виникло бажання помити духовку звичним способом, використовувати абразивні порошки та губки не рекомендується.
Деякі виробники оснащують свої моделі панелями з двостороннім покриттям. У цьому випадку після втрати емалі на одній стороні потрібно перевернути панель на іншу сторону.
Як вибрати
Як вбудовуються духовки, так і окремо стоячі, з такою формою догляду за поверхнею, знайти в продажу дуже легко і практично кожен виробник постачає на ринок побутової техніки свої моделі з каталітичної системою очищення. Але шукати серед них краще покриття не варто, оскільки емаль від різних брендів володіє абсолютно однаковими властивостями, так як купується в готовому вигляді у виробників, яких не так вже й багато, а вже потім наноситься на поверхню стінок.
Відео: Самоочищення Духового шафи
Каталітичні панелі в більшості випадків встановлюється в плитах електричних, але можна зустріти в продажу і газові шафи, оснащені цією функцією.
Особливості пластин каталітичної очистки
Не дуже приємною особливістю пластин є втрата своїх властивостей після закінчення певного часу. Щоб духовка і далі виконувала функції з очищення пластини необхідно замінити. Як правило, це відбувається після 4-5 років активного використання. Звичайно, якщо ви її використовуєте по три рази на день, то заміна буде потрібно набагато раніше.
Відео: Духова шафа Electrolux OPEA2350B
Із заміною панелей можна впоратися самостійно, вивчивши попередньо інструкцію, однак, якщо впевненості в правильності дій немає, то краще за все буде звернутися в сервісний центр.
