Петрушка городня в народній медицині
петрушка городня
Петрушка городня в народній медицині
петрушка городня прийшла до нас із Середземномор`я. де рослини досі зустрічаються в дикому вигляді. З Греції рослина поширилося по всьому світу.
В Європі петрушку почали культивувати лише в IX столітті, але її поширенню в якості звичайного овоча довго заважали забобони.
Переказ свідчить, що вона виросла з крові вбитого Горус - сина бога Осіріса. На згадку про цю подію налякалися релігійні свята, учасники яких надягали вінки з петрушки.
Подібне значення овоча скорботи петрушка зберегла в середньовічний період у древніх римлян і єгиптян.
В даний час петрушка городня, як пряна рослина вирощується майже всюди. На городах розводять два різновиди петршкі: листову і кореневу.
Специфічний запах рослини зумовлений ароматичною олією, до складу якого сходять апіол, миристицин і інші речовини. Найбільше ефірного масла в насінні (до 7%). У них також містяться жирне масло (до 22%), флавоноїди, провітамін Л, вітаміни групи В.
петрушка городня вирізняється з-поміж овочів великим вмістом і хорошим співвідношенням мінеральних речовин. Особливо багата мінеральними речовинами зелень петрушки. в 100 г її міститься 340 мг калію, 245 мг кальцію, 80 мг натрію, 85 мг магнію, 95 мг фосфору, 2 мг заліза.
Відео: Петрушка як ліки
зелень петрушки. особливо листових сортів, широко використовується в кулінарії як гарнір і приправи. Нарізану свіжу зелень додають в перші і другі страви. Вона не тільки покращує зовнішній вигляд і ароматизує їжу, але і вітамінізує її. Для додання приємного аромату супів і бульйонів її кладуть за 5-10 хвилин до закінчення варіння.
Петрушка в народній медицині
різноманітно застосування петрушки в народній медицині. З давніх-давен її вживають для збудження апетиту і поліпшення травлення. Дуже поширене використання насіння як сечогінний засіб при водянці, набряках серцевого походження, каменях у нирках і сечовому міхурі. Подібні показання до застосування зустрічаються і в гомеопатії.
Відео: Петрушка в народній медицині
Насіння петрушки городньої застосовують при деяких порушеннях менструального циклу, болісних менструаціях, запаленні передміхурової залози і як потогінний засіб.
Подрібнене насіння розмелюють і отримують порошок, з якого готують відвар за наступним рецептом: беруть 4 чайні ложки насіння на склянку окропу, кип`ятять 15 хвилин, остуджують, проціджують і п`ють по 1 ст. ложці 4-6 разів на день. Дітям відвар дозують чайними ложками.
Можна вживати також настій, приготований холодним способом: 1 чайну ложку насіння наполягають в склянці води протягом 8 год. Такий настій п`ють по 1/4 склянки 4 рази на день.
Можна замість насіння використовувати траву і коріння петрушки. З них готують настій з розрахунку 20 г подрібненої сировини на склянку окропу і приймають по l / З склянки 3 рази на день до їди.
соком петрушки народ давно користувався для лікування ран і запалень, викликаних укусом отруйних комах.
Лікували петрушкою і російські знахарі. Сік використовували в якості противолихорадочного кошти. Зараз встановлено, що він стимулює дію мускулатури матки, поліпшує дихання і серцеву діяльність.
Відео: ЧИСТИТЬ КРОВ, Протигельмітний, ранозагоювальні - портулак. НАРОДНА МЕДИЦИНА
Застосовують і зовнішнє лікування петрушкою. Свіже листя або ватні тампончики, змочені соком з них, прикладають до місць укусів комарів і бджіл. Як антіпаразітіческіе кошти (проти вошей) готують мазь із соку (2 частини соку на 3-4 частини вазеліну). Настої і відвари з петрушки застосовують для косметичних обмивань. Для видалення веснянок і темних пігментних плям на обличчі рекомендують вранці і ввечері протирати шкіру міцним відваром коренів, змішаним з соком лимона. Для відбілювання шкіри щодня змащують обличчя соком свіжої петрушки.
