Щавель кінський (щавель густий)

Rumex confertus.

щавель кінський - багаторічна трав`яниста рослина сімейства гречаних (Polygonaceae). Зустрічається повсюдно. Росте на заплавних луках, лісових галявинах, уздовж доріг. Лікарською сировиною є вся рослина (коріння, стебла, листя, квіти, насіння).

А капусту - робити щі -

Ти в квітні пошукай,

Та не в бочці, погребочке -

На зелененький лужочке.

Сімейство гречані - POLYGONАСЕАЕ

Іноді цю траву в народі звуть кислиця, хоча до цієї Кислиці вона ніякого відношення не має. Листочки щавлю, найпершу овочеву зелень, через три-чотири тижні після танення снігу вже можна зібрати на луках, галявинах, по узліссях лісу.

Посіяний на грядці, він дасть урожай вже через 30 - 40 днів. Але в їжу краще використовувати листя, взяті до цвітіння, коли в них менше міститься щавлевокислих солей.

Листя його містять рутин, що володіє Р-вітамінною активністю, багато в них аскорбінової кислоти - 125- 145 мг%, калію до 580 мг%, заліза до 200 мг%, фосфору до 130 мг% - крім того, таких цінних мікроелементів, як мідь, марганець, фтор, миш`як, магній, стронцій, молібден, нікель. Саме таким багатим хімічним складом визначається його висока харчова цінність.

опис. Багаторічна трав`яниста рослина заввишки 60-150 см з коротким многоглавий кореневищем і потужним слабоветвістим коренем. Стебло прямостояче, борозенчасте. Нижні стеблові листя великі і широкі, верхні - дрібні і вузькі. Квітки дрібні і зеленуваті. Цвіте в травні - липні, плодоносить з липня.

географічне поширення. Майже всі райони Європейської, частини Росії, південні райони Сибіру, рідше на Кавказі, в Казахстані та на Далекому Сході.

використовувані органи. коріння, які збирають восени, і трава.

Хімічний склад. Корені містять до 4% похідних антрахінону, до складу яких входить хрізофановая кислота (хрізафанол) С15Н10О4 і емодін С15Н10О5. Крім того, з кореневищ і коренів виділені дубильні речовини (8-12%), кавова кислота і флавоноїди неподін C18H16О4. У плодах знайдено до 1,2% похідних антрахінону і дубильні речовини, в листі - флавоноїди гіперозид C21H20O12, рутин C27H30O16, аскорбінова кислота (782 мг%) і каротин (до 8 мг%), в квітках - до 450 мг% аскорбінової кислоти, у всіх органах - значна кількість щавлевокислого кальцію (в коренях і в кореневищах до 9%).

Кінський щавель, що росте в Узбекистані, містить ефірну олію (2,86%), в листі є від 663 до 1899 мг% вітаміну С (на абсолютно суху вагу).

Застосування. Препарати щавлю кінського призначаються для лікування колітів, ентероколітів і гемоколіта.

В.І. Шведенко (1962) встановив, що рідкий екстракт рослини в дозі 50-60 крапель 3 рази на день надає на хворих з гіпертонічною хворобою I - II стадії заспокійливу дію і знижує артеріальний тиск (А.Д. Турова, 1974).

Щавель кінський в малих дозах на зразок ревеню має в`яжучу, а в великих - проносне дію. Показаний при хронічних спастичних колітах, запорах внаслідок атонії кишечника для полегшення акту дефекації, при геморої, тріщинах заднього проходу. Ця рослина входить до складу мікстури М. Н. Здренко, що застосовується при цинзі, виразкових стоматитах і гінгівітах (Б.Г. Волинський та ін. 1978).

У народній медицині щавель кінський рекомендувався при корості, як протицинготний, протиглисний і в`яжучий засіб при проносі. Відвар коренів і листя вживали для лікування шкірних захворювань, позбавляючи, висипу і виразок, як ранозагоювальний засіб. М.Н. Варлаков (1943) показав високу ефективність відвару коренів, відвару і спиртового екстракту плодів щавлю при лікуванні літніх дитячих та кривавих проносів.

У народній медицині Білорусії використовуються як кора, так і плоди щавлю кінського як терпкий засіб при легеневих, маткових і гемороїдальних кровотечах, кривавих поносах- для лікування туберкульозу і різних шкірних хвороб-відвар плодів у вигляді компресів - при виразках, опіках і гнійних ранах. Відвар суцвіть і коренів приймають всередину при проносі, дизентерії, а також при шлункових захворюваннях-мазь з порошку кореня зі свинячим жиром використовують при корості (Д.К. Гесь і ін. 1966).

Хоча щавель кінський використовується головним чином в народній медицині, проте його лікувальні властивості підтверджені клінічно. Настій насіння цієї рослини має протизапальну, антисептичну і противопоносное дію, в тому числі при проносах інфекційного походження (в поєднанні зі специфічним лікуванням).

У НДР і ФРН відвар кореня застосовується при подразненні зіву, гортані, катарі верхніх дихальних шляхів, кашлі, нежиті, фронтите, головного болю (у вигляді розтирання свіжим соком).

В Узбекистані листя і черешки щавлю кінського вживають в їжу (Н.Г. Ковальова, 1971).

Зі сказаного випливає, що рослина має різними фітотерапевтичними властивостями, і їх ще потрібно вивчати в клінічній практиці.

Корені містять дубильні речовини, флавоноїди, смоли, кальцій, залізо, вітамін К, ефірну олію. Кінський щавель здавна широко застосовувався в народній медицині. Кореневища і коріння мають в`язким, проносним, кровоспинну, протиглистовою, бактерицидну, протизапальну і ранозагоювальну дію. Плоди мають в`яжучу, бактерицидну і протизапальну дію.

У народній і науковій медицині відвари коренів і порошок з коріння застосовують при проносах, дизентерії та інших шлунково-кишкових захворюваннях.

Відвар всієї рослини застосовують при простудних захворюваннях. Настоянку коріння на горілці приймають при хрипоті і ревматизмі.

Клінічні випробування показали ефективність застосування препаратів кінського щавлю при колітах, ентеро-і гемоколіта.

Порошок з коріння діє в малих дозах як закріплює, а в великих - як проносний засіб.

Зовнішньо відвар коріння в народній медицині застосовують у вигляді ванн і обмивань при розбіжностях шкірних хворобах (корості, чирьях, наривах, шкірних висипах, вуграх, пухкої шкірі).

Для приготування відвару столову ложку коренів кінського щавлю кип`ятять 15 хвилин в 1,5 склянках води в закритому посуді, настоюють 4 години, проціджують. Приймають по столовій ложці 3-4 рази на день до їди.

Порошок з коріння приймають по 0,25 г як закріплює, по 0,5 г - як проносне 2-3 рази на день (Махлаюк, 1992).

Відзначено, що відвар коріння згубно діє на дизентерійну паличку (Пастушенков, 1990).

У народній медицині Сибіру препарати щавлю застосовують як кровоспинний засіб при легеневих, маткових, гемороїдальних кровотечах. Зовнішньо - при екземі, шкірному свербінні (Жуков, 1983), цинзі, стоматитах, гінгівітах.

Відвар коренів і плодів приймають при туберкульозі, діатезі. Сік свіжого листя закопують у вуха при запаленні. Їм змазують фурункули.

Відео: Майн Рада про кінський щавель

Теплим настоєм свіжих квіток виробляють спринцювання при раку матки.

Настоянка кореня надає заспокійливу дію (Суріна, 1974). На Україні застосовують при гіпертонії. хворобах печінки і як кровоочисний засіб (Попов, 1973).

Відео: Кінський щавель застосування

Виділений з кінського щавлю хрізорубін застосовують при геморої. тріщинах заднього проходу, при псоріазі, ангіні, холецистити, холангітах, гепатитах, а також як жовчогінний засіб (Соколов, 1984).

Препарати кінського щавлю застосовують при папилломатозе сечового міхура, захворювання нирок, анемії, для лікування алкоголізму. при сифілісі, новоутвореннях, при пелагрі, при дефіциті нікотинової кислоти.

У дослідах на тваринах препарати показали протизапальну, судинозвужувальну властивості, вони викликають гальмування росту пухлини, підсилюють ефект променевої терапії саркоми ( «Рослинні ресурси», 1985).

Коріння, настояні на вині, дроблять камені і допомагають від закінчення матки. Пов`язка на область селезінки розсмоктує пухлину. Насіння, зварені у вині, женуть місячні (Авіценна).

В Німеччині відвар кореня застосовують при кашлі, головному болю, напруги (Ковальова, 1971).

У тибетській медицині застосовують при асциті (скупчення рідини в черевній порожнині), метеоризмі. набряках, поліартритах ( «Рослинні ресурси», 1989).

У народній медицині Уралу густий відвар кореня застосовують при шкірній сверблячці, при ураженні залозистим кліщем, при холері, екземі.

Способи приготування і використання

1. Столову ложку подрібнених коренів щавлю кінського заливають склянкою води, доводять до кипіння, кип`ятять протягом 10 - 15 хв, настоюють протягом 2 год, проціджують. Призначають по 1 столовій ложці 3-5 разів на день.

2. Насіння рослини (5 г) заливають 0,5 л води, доводять до кипіння, кип`ятять 10 хв, настоюють годину, проціджують. Приймають всередину по 1/3 - 1/2 склянки 4-5 разів на день.

3. Спиртову настоянку (10%) на 70% або 40% спирті або на горілці приймають всередину по 50-60 крапель 3 рази на день в 1/4 склянки води. Курс лікування - 2-3 тижнів.

4. Подрібнені коріння (30 г) заливають 6 склянками води, кип`ятять протягом години, настоюють півгодини, проціджують. Призначають всередину по півсклянки 2 рази на день (при захворюваннях печінки).

щавель можна готувати про запас - солити, зацукровують, сушити. З свіжої рослини можна готувати салати, щі, приправу до м`ясних страв.

Але занадто захоплюватися їм не варто. Вживання його в великих кількостях призводить до порушення сольового обміну і ниркової патології. протипоказаний хворим на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки в стадії загострення, при гастритах і ентероколітах.

Траву можна використовувати як кровоспинний засіб, при авітамінозах, як жарознижуюче при гарячкових станах, при атонії кишечника, отруєннях, зобі. Зовнішньо при екземі, сверблячці, шкірних висипах, наривах, прищах, лишаях.

Рейтинг: / 13